ТОП-20 самых быстрых салатов, которые готовятся за 10 минут

Иногда у вас бывает совсем мало времени на готовку, но это не означает, что нужно обходиться только бутербродами. Специально для таких случаев мы подобрали 20 самых оперативных салатов, которые можно приготовить за 10 минут. Они вкусные, сытные и удобные!

1. Салат со сгущенной колбасой

Быстрый и сытный салат из обычных продуктов, которые вы найдете в холодильнике.

Вам понадобится: 150 г капусты, 1 огурец, 70 г твердого сыра, 100 г сгущенной колбасы, 0,5 банки консервированного горошка, майонез. 

Приготовление: Измельчите капусту, натрите сыр и нарежьте огурец с колбасой соломкой. Добавьте горошек и заправьте все небольшим количеством майонеза.

2. Скоростной салат с крабовыми палочками

Десять минут вам точно хватит, чтобы сварить яйца!

Вам понадобится: 4 яйца, 250 г крабовых палочек, 2 огурца, 1 банка кукурузы, 5 перьев зеленого лука, майонез. 

Приготовление: Сварите яйца, а за это время нарежьте огурцы, лук и крабовые палочки. К ним добавьте измельченные яйца, кукурузу и заправьте салат майонезом.

3. Салат со сгущенной курицей и гренками

Сгущенная курица отличается тем, что ее уже не нужно варить или запекать.

Вам понадобится: 500 г пекинской капусты, 1 банка кукурузы, 1 огурец, 1 болгарский перец, 1 помидор, 200 г сгущенной курицы, зелень, 100 г гренок, специи, 3 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза. 

Приготовление: Измельчите капусту и нарежьте соломкой все остальные ингредиенты. Добавьте в салат нарезанную зелень, гренки и заправьте сметаной с майонезом и специями.

4. Острый салат с кальмарами

Очень изысканный рецепт, хотя он готовится за считанные минуты.

Вам понадобится: 2 кальмара, 1 соленый огурец, половина луковицы, 70 г сыра, майонез. 

Приготовление: Промойте кальмары и отварите в кипящей воде 3–4 минуты. Нарежьте их соломкой, а затем измельчите огурец с луком. Обдайте лук кипятком, чтобы убрать горечь. Натрите сыр на крупной терке, и заправьте салат майонезом.

5. Салат из консервированной фасоли

Подходит как красная, так и белая. А также салат получается интересным с фасолью в томате!

Вам понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 1 банка кукурузы, горсть гренок,зеле­ный лук, йогурт. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай фасоль с куку­ру­зой и нарезанным зеле­ным луком. Заправь салат йогуртом и свер­ху посыпь крошками хлеба прямо перед пода­чей. Крошки хлеба мож­но быст­ро под­су­шить на ско­во­ро­де из обыч­но­го хлеба.

6. Теплый салат с омлетом

Да, даже теп­лый салат мож­но при­го­то­вить все­го за 10 минут!

Тебе пона­до­бит­ся: 3 яйца, 3 ст.л. моло­ка, 150 г коп­че­ной кури­цы, 1 бан­ка куку­ру­зы, 1 крас­ная луко­ви­ца, йогурт или сметана. 

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйца с моло­ком, обжарь омлет и нарежь его солом­кой. Точ­но так же нарежь кури­цу и лук, добавь куку­ру­зу и заправь салат.

7. Салат с ветчиной, кальмарами и крабовыми палочками

Необыч­ное соче­та­ние на самом деле полу­ча­ет­ся очень гармоничным.

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г кра­бо­вых пало­чек, 150 г вет­чи­ны, 200 г каль­ма­ров, 2 яйца, 0,5 бан­ки мас­лин, йогурт. 

При­го­тов­ле­ние: Поставь варить­ся яйца, и за это вре­мя отва­ри каль­ма­ров 3–4 мину­ты. Нарежь все солом­кой, а мас­ли­ны – тон­ки­ми доль­ка­ми. Пере­ме­шай салат и заправь йогуртом.

8. Быстрый салат с креветками и авокадо

Один из самых изыс­кан­ных, но в то же вре­мя быст­рых рецеп­тов сала­тов в подборке!

Тебе пона­до­бит­ся: 200 г очи­щен­ных кре­ве­ток, 1 аво­ка­до, 1 огу­рец, 3 стеб­ля сель­де­рея, 1 ябло­ко, олив­ко­вое мас­ло, лимон­ный сок.

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри кре­вет­ки до готов­но­сти, а за это вре­мя порежь осталь­ные ингре­ди­ен­ты куби­ка­ми. Сбрыз­ни салат лимон­ным соком и олив­ко­вым маслом.

9. Салат с рисом и селедкой

Если хочешь, то можешь доба­вить в салат горсть варе­но­го риса или булгура.

Тебе пона­до­бит­ся: 100 г филе сель­ди, 150 г огур­цов, 200 г мор­ко­ви, 1 пучок зеле­но­го лука. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь огу­рец и сельдь солом­кой, натри мор­ковь на круп­ной тер­ке
и добавь нарезанный зеле­ный лук, пере­мешай салат и заправь мас­лом или зер­ни­стой гор­чи­цей по вкусу.

10. Овощной салат с баклажанами

Самое дол­гое в при­го­тов­ле­нии это­го сала­та – обжа­рить бакла­жа­ны и зама­ри­но­вать лук.

Тебе пона­до­бит­ся: 4 поми­до­ра, 1 бакла­жан, 1 мор­ковь, 1 перец, 1 луко­ви­ца, 3 ст.л. уксу­са, соль, сахар, спе­ции, олив­ко­вое масло. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь лук перья­ми и зама­ри­нуй его в уксу­се, саха­ре и спе­ци­ях на 5–7 минут. За это вре­мя нарежь куби­ка­ми бакла­жа­ны и обжарь их в олив­ко­вом мас­ле. Натри мор­ковь на круп­ной тер­ке, про­из­воль­но измель­чи перец с поми­до­ра­ми, пере­мешайовощи и ароматизируйте.

11. Салат с фасолью и морковью

Мор­ковь подой­дет свежая или готовая корейская.

Вам понадо­бится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г моркови, 2 лука, специи, оливковое масло. 

Приготов­ление: Свежую морковь натруть на обычной или корейской терке и немного разотрите со специями. Корейскую возьмите готовой, и просто добавьте к ней фасоль и измельченный ошпаренный кипятком лук.

12. Свежий овощной салат с соевым соусом

Его изюминка – свежий и хрустящий кабачок.

Вам понадо­бится: 1 кабачок, 2 огурца, 5 помидоров черри, 1 лук, 1 перец, 2 ст.л. соевого соуса, специи, 1 ч.л. дижонской горчицы, оливковое масло. 

Приготов­ление: Нарежьте овощи кусочками среднего размера, лук – перьями, а черри – четвертьями. Перемешайте салат и заправьте оливковым маслом с соевым соусом, горчицей и специями.

13. Быстрый салат с огурцами и перцем

Если у вас есть тёрка для корейской моркови – он становится еще быстрее!

Вам понадо­бится: 200 г огурцов, 60 г перца, 2 ст.л. кунжутного масла, щепотка зерен горчицы, острый перец, зелень, кунжут, 1 ч.л. соевого соуса, чеснок, щепотка сахара. 

Приготов­ление: Измельчите огурцы на корейской терке, а перец нарежьте тонкими полосками и слегка обжарьте с кунжутом, сахаром и измельченным чесноком. Добавьте зелень, оставшееся масло и специи, и полейте соевым соусом.

14. Салат с тунцом, яйцами и сыром

Для приготовления этого сала­та лучше берите консер­вы в соб­ственном соку!

Вам понадо­бится: 1 банка тунца, 2 яйца, 1 огурец, половина пучка зеленого лука, 1 плавленый сырок, майонез. 

Приготов­ление: Отварите яйца и натрите на терке с плавленым сыром. Добавьте размятого тунца и мелко измельченный зеленый лук с огурцом. Если нужно, добавьте еще немного майонеза для консистенции.

15. Салат с ветчиной и овощами

Вместо ветчины можно использовать вареную или копченую колбасу.

Вам понадо­бится: 250 г ветчины, 2 огурца, 1 перец, 1 пучок зеленого лука, 150 г сыра, йогурт. 

Приготов­ление: Нарежьте все ингредиенты соломкой, а лук нарубите помельче. Добавьте тёртый сыр и перемешайте салат или выложите в форму слоями. Залейте его сверху йогуртом без добавок.

16. Салат с консервированными шампиньонами

Для того чтобы салат выглядел более насыщенным, добавь несколько сваренных яиц.

Тебе потребуется: 150 г консервированных шампиньонов, 100 г кукурузы, 1 луковица, 100 г оливок без косточек, 50 г сыра, майонез. 

Приготовление: Раздроби грибы, оливки и лук приблизительно одинаковыми кусочками, соответствующими размеру кукурузных зерен. Смешай салат, добавь тертый сыр и заправь майонезом.

17. Салат из квашеной капусты с яблоком

Вкусный витаминный салат, который готовится буквально за 10 минут!

Тебе потребуется: 350 г квашеной капусты, 1–2 яблока, тмин, растительное масло. 

Приготовление: Хорошо перемешай капусту и доведи специями до нужного вкуса. Мелко нарежь яблоко, перемешай салат и сбрызни растительным маслом без запаха.

18. Салат из корейской моркови

Корейская морковь сама по себе вполне подойдет в качестве готового салата, но ее легко можно разнообразить.

Тебе потребуется: 150 г корейской моркови, 150 г огурцов, 4 помидора черри, 0,5 банки красной консервированной фасоли, 0,5 банки кукурузы, 0,5 пучка кинзы, орехи. 

Приготовление: Нарежь огурцы и помидоры соломкой, добавь фасоль и кукурузу. Наруби кинзу или другую ароматную зелень, посыпь орехами и перемешай салат.

19. Салат со шпинатом

Быстрый зеленый салат с соленым сыром. Пальчики оближешь!

Тебе потребуется: 70 г шпината, 50 г брынзы, сулугуни или феты, 2 яйца, кунжут, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока. 

Приготовление: Промой шпинатные листья и немного измельчи. Крупно нарежь вареные яйца и разломай сыр руками. Перемешай салат и заправь оливковым маслом с лимонным соком.

20. Салат из сырой свеклы

Обычно мы берем свеклу вареной или запеченной, но для салата за 10 минут можно использовать ее и так!

Тебе потребуется: 1 свекла, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 плавленый сырок, майонез. 

Приготовление: Натри морковь, свеклу и сырок на крупной терке. Добавь давленый чеснок и специи по вкусу, и хорошо перемешай салат с ложкой майонеза.