20 рецептов пиццы с колбасой, от которых ты будешь в восторге

Если можно было бы выбрать самую известную пиццу, возможно, это была бы пицца с колбаской. Тем более, что здесь так много вариантов – с вареной, копченой, салями, пепперони или маленькими колбасками. Рассказываем 20 отличных рецептов на любой вкус!

1. Пицца с салями на кефире

Тесто на кефире – одно из самых универсальных для домашней пиццы.

Тебе понадобится: 220 мл кефира, 10 ст.л. муки, 1 яйцо, 0,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли, 200 г колбасы салями, 100 г шампиньонов, 100 г моцареллы, 50 г пармезана, 4 ст.л. томатного соуса. 

Приготовление: Взбей яйцо с кефиром и солью, добавь муку с разрыхлителем, замеси тесто и оставь на 10 минут. Раскатай его в тонкий пласт и смажь томатным соусом. Разложи кружочки салями, пластинки грибов и моцареллу. Посыпь тертым пармезаном и готовь пиццу в духовке около 25–30 минут при 200 градусах.

2. Пицца с колбаской на сковороде

Получается не только вкусно, но еще и очень удобно.

Тебе понадобится: 2 яйца, 9 ст.л. муки, 1 помидор, 1 луковица, 120 г вареной колбасы, по 4 ст.л. сметаны и майонеза, 100 г твердого сыра, соль. 

Приготовление: Мелко нарежь лук и помидор, измельчи колбасу и натри сыр. Смешай майонез, сметану, соль, яйца и муку. Вылей тесто на смазанную сковородку, сверху выложи помидоры с луком, колбасу и сыр. Готовь пиццу на слабом огне под крышкой 20–25 минут.

3. Пицца с колбаской и ветчиной

А также расскажем, как приготовить простое и быстрое тесто на молоке!

Тебе понадобится: 1 стакан молока, 2 стакана муки, 1 яйцо, по щепотке соды и соли, 100 г колбасы сервелат, 100 г ветчины, 100 г твердого сыра, 1 помидор, 2 ст.л. кетчупа, 5 веточек зелени, 3 ст.л. кетчупа. 

Приготовление: Смешай молоко с яйцом, содой и солью. Добавь муку, замеси тесто и тонко раскатай. Смажь его кетчупом и разложи тонкие ломтики помидоров, сервелата и ветчины. Посыпь рубленой зеленью и тертым сыром. Готовь пиццу в духовке 20–25 минут при 200 градусах.

4. Пицца с вареной колбасой и горчицей

Вкуснейшая домашняя пицца на любой основе, которая тебе нравится.

Тебе понадобится: 1 основа для пиццы, 150 г вареной колбасы, 100 г твердого сыра, 1 горсть маслин, 1 помидор, 2 маринованных корнишона, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. дижонской горчицы. 

Приготовление: Смешай кетчуп, майонез и оба вида горчицы, и смажь этим соусом основу для пиццы. Произвольно нарежь всеПослойка теста, 150 г полукопченой колбасы, 150 г вареной колбасы, 150 г сосисок, 100 г зеленого горошка, 150 г твердого сыра, 8 ст.л. томатного соуса. 

Приготовление: Раскатай тесто и смажь томатным соусом. Порежь колбасные изделия и сосиски кружочками, и произвольно разложи. Подсыпь зеленый горошек и натертый сыр, готовь пиццу в духовке 25 минут при 200 градусах.

томат­но­го соуса, 1 горсть зеле­но­го горош­ка, 3 шам­пи­ньо­на, 100 г креп­кого сыра, 60 г варе­ной кол­ба­сы, 60 г коп­че­ной кол­ба­сы, 1/2 бол­гар­ско­го перца. 

При­го­тов­ле­ние: Нанеси томат­ный соус на осно­ву для пиц­цы и выложи наре­зан­ную кру­жоч­ка­ми кол­басу. Добавь тон­ко наре­зан­ные шам­пи­ньоны, полос­ки бол­гар­ско­го пер­ца и зеле­ный горошек. Посыпь тер­тым сыром и пеки пиц­цу 20 минут в духов­ке при 200 градусах.

10. Пицца с колбасой и рукколой

Очень необыч­ный спо­соб при­го­тов­ле­ния пиц­цы, когда часть ингре­ди­ен­тов нуж­на уже в конце.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 осно­ва для пиц­цы, 4 ст.л. томат­но­го соуса, 100 г коп­че­ной кол­ба­сы, 10 мас­лин, 50 г пар­ме­за­на, 100 г шари­ков моца­рел­лы, 1 горсть рукколы. 

При­го­тов­ле­ние: Нанеси осно­ву томат­ным соусом и выложи кусоч­ки кол­басы. Добавь поло­вин­ки мас­лин и моца­рел­лы, и отправь пиц­цу на 15 минут в духов­ку при 200 гра­ду­сах. Когда она при­го­то­вит­ся, выложи свер­ху рук­ко­лу и струж­ку пармезана.

11. Пицца с колбасой и ананасами

Вме­сто томат­но­го соуса можешь взять про­сто пере­тер­тые поми­до­ры со специями.

Тебе пона­до­бит­ся: 100 мл воды, 1,5 ста­ка­на муки, 1 ч.л. раз­рых­ли­те­ля, 4 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 3 кру­жоч­ка кон­сер­ви­ро­ван­ных ана­на­сов, 5 ст.л. томат­но­го соуса, 1 бол­гар­ский перец, 120 г моца­рел­лы, 100 г варе­ной колбасы. 

При­го­тов­ле­ние: Заме­си тесто из воды, олив­ко­во­го мас­ла и муки с раз­рых­ли­те­лем. Рас­ка­тай и смажь томат­ным соусом. Про­из­воль­но нарежь ана­на­сы с кол­ба­сой и бол­гар­ским пер­цем, раз­ло­жи свер­ху и на них раз­ло­жи кусоч­ки моца­рел­лы. Печи пиц­цу в духов­ке 15–20 минут при 200 градусах.

12. Пицца с копченой колбасой и шампиньонами

По жела­нию добавь в начин­ку и дру­гие ингредиенты.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 осно­ва для пиц­цы, 120 г коп­че­ной кол­ба­сы, 100 г поми­до­ров, 100 г шам­пи­ньо­нов, 100 г креп­кого сыра, 80 г май­о­не­за, 1 ч.л. гор­чи­цы, 60 г томат­ной пасты. 

При­го­тов­ле­ние: Смешай томат­ную пас­ту, май­о­нез и гор­чи­цу, и намажь этим соусом осно­ву для пиц­цы. Тон­ко нарежь кол­ба­су, поми­до­ры и шам­пи­ньоны, и выложи свер­ху. Засыпь все тер­тым сыром и готовь пиц­цу в духов­ке около 20 минут при 200 градусах.

13. Пицца с колбасой и кукурузой

Для это­го рецеп­та реко­мен­ду­ем использовать без­дрожж­евую осно­ву для пиццы.

Тебе пона­до­бит­ся: 1 осно­ва для пиц­цы, 100 г пар­ме­за­на, 100 г коп­че­ной кол­ба­сы, 5 ст.л. томат­но­го соуса, 1 фио­ле­то­вая луко­ви­ца, 4 ст.л. куку­ру­зы, 1 бол­гар­ский перец. 

При­го­тов­ле­ние: Намажь осно­ву для пиц­цы томат­ным соусом. Мел­ко нарежь кол­ба­су и все ово­щи, и выложи свер­ху с куку­ру­зой. Выпекай пиц­цу 15–20 минут в духов­ке при 200 гра­ду­сах и посыпь струж­кой из пармезана.

14. Пицца с салями и артишоками

Маринованные артишоки – вовсе не обязательный, но очень интересный компонент для пиццы.

Тебе понадобится: 1 чашка молока, 2 чашки муки, 1 яйцо, по щепотке соды и соли, 120 г колбасы салями, 3 шампиньона, 6 помидоров черри, 120 г моцареллы, 1 болгарский перец, 2–3 маринованных артишока, 100 г томатного соуса. 

Приготовление: Смешай тесто из молока, яйца, муки, соли и соды. Раскатай и смажь томатным соусом. Тонко нарежь все ингредиенты для начинки, и разложи сверху. Посыпь тертой моцареллой и готовь пиццу в духовке 20–25 минут при 200 градусах.

15. Острая пицца с пепперони

И в то же время делимся еще одним способом приготовить дрожжевое тесто!

Тебе понадобится: 2 чашки муки, 2 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. оливкового масла, 3/4 чашки теплого молока, 140 г колбасы пепперони, 200 г моцареллы, 4 ст.л. томатного соуса, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, 1 болгарский перец, 6 помидор черри. 

Приготовление: Смешай муку, дрожжи, сахар и соль, влей оливковое масло и теплое молоко, и замеси тесто. Оставь его на полчаса в тепле, раскатай пластом и смажь томатным соусом. Посыпь рубленым чесноком и чили. Тонко нарежь помидоры черри, пепперони и болгарский перец, и выложи сверху. В конце разложи кусочки моцареллы и готовь пиццу в духовке около 25 минут при 200 градусах.

16. Пицца с колбасой и помидорами черри на сковороде

Интересный метод приготовить пиццу на бездрожжевом слоеном тесте на сковороде.

Тебе понадобится: 250 г бездрожжевого слоеного теста, 100 г вареной колбасы, 5 помидоров черри, 80 г твердого сыра, 1 ч.л. майонеза, 1 ст.л. кетчупа, специи. 

Приготовление: Раскатай тесто, вырежи круг и обжарь пару минут на смазанной сковороде. Переверни основу, смажь смесью майонеза, кетчупа и специй, и разложи кружочки колбасы и половинки черри. Посыпь пиццу тертым сыром и готовь на слабом огне под крышкой минут 7–8.

17. Пицца с колбасой и фетой

Перед подачей рекомендуем посыпать пиццу свежей рубленой зеленью.

Тебе понадобится: 1 основа для пиццы, 5 ст.л. томатного соуса, 8 шампиньонов, 150 г сырокопченой колбасы, 150 г феты, 2 помидора, 1 горсть маслин, 100 г твердого сыра. 

Приготовление: Смажь основу для пиццы томатным соусом и разложи произвольно нарезанную начинку. Посыпь все раскрошенной фетой, а потом – тертым сыром. Готовь пиццу 20 минут в духовке при 200 градусах.

18. Пицца с колбасой и картошкой

Довольно оригинальная,Но очень насыщенная пицца.

Вам потребуется: 100 мл воды, 1,5 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 4 ст.л. оливкового масла, 100 г вареной колбасы, 2 картофелины, 100 г твердого сыра, 5 ст.л. томатного соуса, 1 веточка розмарина, специи. 

Приготовление: Замесите тесто из муки, разрыхлителя, оливкового масла и воды, и раскатайте. Смажьте основу для пиццы томатным соусом. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите сверху. Разложите кружочки колбасы, посыпьте все специями, нарезанным розмарином и тертым сыром, и готовьте в духовке около 25 минут при 190 градусах.

19. Пицца с колбасой и колбасным сыром

Колбасный сыр хорошо тает, а также добавляет пицце свой необычный вкус.

Вам потребуется: 1 основа для пиццы, 100 г вареной колбасы, 100 г твердого сыра, 2 помидора, 70 г томатного соуса, полпучка петрушки. 

Приготовление: Смажьте основу для пиццы томатным соусом и разложите кружочки колбасы, помидоров и сыра. Посыпьте все нарезанной петрушкой и готовьте в духовке 15–20 минут при 200 градусах.

20. Пицца с колбасой, оливками и маслинами

В этом рецепте рекомендуем смешать маслины и оливки для красоты.

Вам потребуется: 1 основа для пиццы, 100 г томатного соуса, 120 г копченой колбасы и колбасок, 1 горсть маслин, 1 горсть оливок, 1/2 фиолетовой луковицы, 2 помидора, 120 г твердого сыра. 

Приготовление: Смажьте основу для пиццы томатным соусом. Нарежьте все ингредиенты для начинки кольцами или кружочками и выложите сверху. Посыпьте пиццу тертым сыром и готовьте 20 минут в духовке при 200 градусах.