20 вкуснейших компотов из черешни

В летнее время много солнца, ароматных ягод и фруктов, поэтому предлагаем воспользоваться случаем и порадовать своих домашних восхитительным компотом из вишни. Приготовить его можно с добавками или из чистых ягод. Делимся 20 самыми вкусными и простыми рецептами!

1. Традиционный рецепт компота с вишней

Залей вишню соленой водой на полчаса, а затем промой дважды.

Вам понадобится: 1 кг вишни, 2,5 л воды, 1 стакан сахара.

Приготовление: Вскипятить воду, всыпать промытую вишню и варить 5 минут после закипания. Снять компот с огня, добавить сахар и оставить под крышкой до полного остывания.

2. Компот из вишни с лимонной кислотой

Также можно использовать просто сок лимона.

Вам понадобится: 700 г вишни, щепотка лимонной кислоты, 150 г сахара, 2 л воды.

Приготовление: Вишню промой и всыпь в кипящую воду. Через минуту добавь лимонную кислоту. Проварить компот 4 минуты, снять с огня, всыпать сахар и остудить.

3. Компот из вишни с лимоном и корицей

Палочку корицы можно заменить 0,5 ч.л. молотого продукта.

Вам понадобится: 1 кг вишни, долька лимона, 1 палочка корицы, 200 г сахара, 2,5 л воды.

Приготовление: Вскипятить воду, добавить корицу и лимон. Через 5 минут всыпать промытую вишню и продолжать варить после закипания еще 4 минуты. Добавить корицу, сахар и выключить. Настаивать компот под крышкой полчаса.

4. Компот с вишней и вишневым соком

Вишневый сок можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.

Вам понадобится: 1 кг вишни, 1 стакан вишневого сока, 1 стакан сахара, 1 ч.л. лимонного сока, 3 л воды.

Приготовление: Проварить воду с соком 5 минут, добавить промытую вишню, лимонную кислоту и готовить еще 5 минут. Выключить, всыпать сахар, перемешать и остудить.

5. Компот с вишней и клубникой

Сладкий и ароматный компот для всей семьи!

Вам понадобится: 1 кг вишни, 300 г клубники, 1 стакан сахара, щепотка лимонной кислоты, 3 л воды.

Приготовление: Воду довести до кипения, всыпать промытые ягоды и варить 7 минут. Добавить лимонную кислоту, проварить 3 минуты и выключить. Всыпать сахар и накрыть компот крышкой на полчаса.

6. Компот с вишней и абрикосами

Удалять косточки из абрикосов необязательно.

Вам понадобится: 1 кг вишни, 500 г абрикосов, 200 г сахара, щепотка лимонной кислоты, 3 л воды.

, 200 грамм сахара и вари еще 5 минут. Потом выключи и оставь остывать.

7. Напиток из вишни с мятой

Не оставляй мяту в настое дольше часа, иначе появится горечь.

Ингредиенты: 800 г вишни, 3 веточки мяты, 200 г сахара, 1 ч.л. сока лимона, 2,5 л воды.

Приготовление: В кипящую воду добавь подготовленную мяту и вишню. Через 2 минуты влей лимонный сок и вари 6 минут. Потом выключи, всыпь сахар и оставь остывать.

8. Вишневый компот с лимоном

Тщательно промой лимон кипятком перед варкой компота!

Ингредиенты: 1 кг вишни, половина лимона, 250 г сахара, 3 л воды.

Приготовление: Вишню промой, лимон ошпарь кипятком и нарежь вместе с кожурой. Вскипятить воду, всыпать лимон, вишню и варить 8 минут. Потом добавить сахар и оставить под крышкой на 30–40 минут.

9. Сочный напиток из вишни и яблок

Подойдут яблоки любых сортов на ваш вкус.

Ингредиенты: 1 кг вишни, 400 г яблок, 200 г сахара, щепотка лимонной кислоты, 2 л воды.

Приготовление: В кипящую воду добавь вишню и нарезанные яблоки. Проварить 2 минуты, всыпать лимонную кислоту и продолжать готовить еще 5 минут. Затем выключить, добавить сахар и настоять под крышкой.

10. Напиток из вишни с ягодами и листьями малины

Свяжи ароматные листья, чтобы их было удобней потом выловить.

Ингредиенты: 2 л воды, 500 г вишни, 1 стакан малины, 5 листиков малины, 1 ч.л. лимонной кислоты, 150 г сахарного песка.

Приготовление: Промой вишню, малину и листья. Вскипятить воду, всыпать ягоды и проварить 3 минуты. Добавить лимонную кислоту, листья малины и далее варить компот еще 4 минуты. Снять с огня, всыпать сахар и остудить.

11. Напиток с вишней, смородиной и малиной

Смородину и малину можно предварительно размять в ступе или измельчить в блендере.

Ингредиенты: 2,5 л воды, 500 г вишни, 1 стакан малины, 1 стакан смородины, 180 г сахар, 1 ч.л. лимонного сока.

Приготовление: Довести воду до кипения, всыпать промытые ягоды и варить 5 минут. Добавить лимонный сок и через 2 минуты выключить. Всыпать сахар, перемешать и накрыть крышкой до полного остывания.

12. Напиток из вишни и сливы

Крупные сливы режь на четыре части, а мелкие — бросай целиком.

Ингредиенты: 1 кг вишни, 400 г сливы, 1 стакан сахара, долька лимона, 3 л воды.

Приготовление: Вскипятить воду, всыпать подготовленные сливы, варить 5 минут. Добавить вишню, сок лимонаи клюквенный компот еще 5 минут. Отключи, всыпь сахар и оставь под крышкой на полчаса.

13. Компот из вишни и ревеня

С указанным количеством сахара компот получится слегка кислым.

Вам понадобится: 2 л воды, 500 г вишни, 200 г ревеня, 5 ст. л. сахара.

Приготовление: Промой вишню, ревень промой, очисти от пленок и нарежь. Кипятить воду с сахаром, добавь вишню, ревень и вари 10 минут на медленном огне. Отключи и накрой крышкой на час.

14. Компот из вишни с апельсинами

Подавай компот охлажденным, со льдом и дольками апельсина.

Вам понадобится: 500 г вишни, 2 апельсина, 1 ч.л. лимонного сока, 150 г сахарного песка, 2,5 л воды.

Приготовление: Вишню промой, апельсины ошпарь кипятком и нарежь на кусочки вместе с кожурой. Кипятить воду, всыпь апельсины, вишню и вари 5 минут. Добавь сок лимона и через 3 минуты отключи. Всыпь сахар и настаивай около получаса.

15. Компот с вишней, корицей и бадьяном

Отличный рецепт для любителей ароматных летних напитков.

Вам понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 2 звездочки бадьяна, 1 палочка корицы, 1 пакетик ванильного сахара, 1 горошина душистого перца, 3 ст.л. сахара, щепотка лимонной кислоты.

Приготовление: Кипятить воду, всыпь бадьян, корицу, душистый перец и все провари 10 минут. Добавь промытую вишню, ванильный сахар, лимонную кислоту и готовь еще 7 минут. Отключи, всыпь сахар и накрой крышкой на полчаса.

16. Компот из вишни и базилика

Базилик насыщает компот оригинальным ароматом и полезными веществами.

Вам понадобится: 2 л воды, 600 г вишни, 30 г фиолетового базилика, 150 г сахара, долька лимона.

Приготовление: Прокипятить веточки базилика 5 минут, всыпь вишню и вари еще 5 минут после закипания. Выжми сок лимона, добавь сахар и через 2 минуты отключи. Настаивай компот полчаса, процеди и охлади.

17. Компот с вишней и кизилом

Такой компот хорошо бодрит и утоляет жажду летом!

Вам понадобится: 1,5 л воды, 400 г вишни, 1 стакан кизила, щепотка лимонной кислоты, 150 г сахара.

Приготовление: Провари кизил 5 минут, добавь вишню, лимонную кислоту и готовь еще 5 минут. Сними с огня, всыпь сахар и оставь под крышкой на 40 минут.

18. Компот с вишней и вишневым вареньем

По этому рецепту вы сможете варить компот и с другими видами варенья.

Вам понадобится: 2 л воды, 500 г вишни, 3 ст.л. вишневого варенья, 150 г сахара.

Приготовление: Кипятить воду, добавь варенье и всыпь вишню. Проварить 5 минутПосле кипения, добавьте сахар и уберите с огня. Настаивайте полчаса под крышкой, перед подачей процеди.

19. Напиток из вишни в мультиварке

Готовить напиток в мультиварке можно на режимах «Варка» и «Суп».

Вам понадобится: 1 кг вишни, 250 г сахара, ванилин на кончике ножа, 3 л воды.

Приготовление: В чашу мультиварки всыпьте промытую вишню и ванилин, накройте крышкой и варите на программе «Суп» 10 минут. Остудите под крышкой, добавьте сахар и перемешайте.

20. Напиток из вишни на зиму

Зимой стакан ароматного напитка будет приятным напоминанием о лете!

Вам понадобится: 1 кг вишни, стакан сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 3 л воды.

Приготовление: Ягоды промойте, разложите в стерилизованные банки и залейте кипятком. Через 40 минут слейте воду, доведите до кипения, всыпьте сахар, лимонную кислоту и залейте банки с вишней до верха. Закатайте напиток и укутайте на сутки теплым полотенцем.