20 вкуснейших рецептов тарталеток с творожным сыром

Творожный сыр прекрасно сочетается с овощами, рыбой, курицей и морепродуктами – практически со всем. Поэтому пирожки с творожным сыром никогда не подведут и их легко можно приготовить хоть на праздничный стол, хоть на каждый день. Предлагаем 20 лучших рецептов!

1. Пирожки с творожным сыром и красной рыбой

Начнем сразу с очень красивых и праздничных пирожков – с лососем или семгой.

Вам понадобится: 15 пирожков, 200 г творожного сыра, 3 веточки зелени, 200 г красной рыбы.

Приготовление: Смешайте творожный сыр с нарезанной зеленью и красиво выложите в пирожки. Тонко нарежьте рыбу, сверните розочки и разложите сверху.

2. Пирожки с творожным сыром и зеленью

Возможно, самый простой и очевидный, но от этого не менее вкусный рецепт.

Вам понадобится: 10 пирожков, 200 г творожного сыра, по 2–3 веточки укропа, петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока, специи. 

Приготовление: Измельчите зелень и чеснок, и взбейте все с творожным сыром до однородности. Приправьте начинку по вкусу и наполните ею пирожки.

3. Пирожки с творожным сыром и желтками

Получается что-то вроде пряного яичного паштета – очень вкусно и интересно.

Вам понадобится: 10 пирожков, 100 г творожного сыра, 5 яиц, 1 ч.л. горчицы, 4 веточки зелени, 1 ст.л. каперсов, майонез. 

Приготовление: Отварите яйца и оставьте только желтки. Вилкой разомните их с горчицей и смешайте с творожным сыром. Добавьте нарезанную зелень, каперсы и немного майонеза для консистенции. Выложите начинку в пирожки.

4. Пирожки с творожным сыром, авокадо и красной икрой

Украсьте пирожки веточками зелени или маленькими ломтиками лимона.

Вам понадобится: 10 пирожков, 100 г творожного сыра, 1 авокадо, 1 ч.л. лимонного сока, специи, 80 г красной икры. 

Приготовление: Измельчите в блендере творожный сыр с авокадо, специями и лимонным соком. Выложите в пирожки и сверху разложите красную икру.

5. Пирожки с творожным сыром, тунцом и зеленым горошком

Горошек лучше брать консервированный, но можно и приготовить замороженный.

Вам понадобится: 10 пирожков, 1 банка тунца, 100 г творожного сыра, 2 веточки зелени, 2–3 ст.л. зеленого горошка, 1 яйцо. 

Приготовление: Отварите яйцо вкрутуюи мелко поруби. Смешай его с творожным сыром, размятым тунцом, нарезанной зеленью и зеленым горошком. Выложи начинку в тарталетки.

6. Тарталетки с творожным сыром и копченой курицей

Довольно оригинальные тарталетки, когда захочется чего-то новенького.

Тебе потребуется: 10 тарталеток, 100 г копченой курицы, 5 оливок, 2–4 помидора черри, 10 г дижонской горчицы, 40 г творожного сыра, 2 пучка зеленого лука, 2 веточки зелени. 

Приготовление: Смешай творожный сыр с горчицей до однородности. Помидоры черри нарежь дольками, а все остальные ингредиенты измельчи. Смешай начинку с творожным сыром, наполни тарталетки и сверху разложи помидоры.

7. Тарталетки с творожным сыром и креветками

Советуем взять крупные креветки, потому что они эффектнее смотрятся при подаче.

Тебе потребуется: 5 тарталеток, 150 г творожного сыра, 1 огурец, 2 пучка зелени, 120 г креветок. 

Приготовление: Мелко нарежь огурец и зелень, и смешай с творожным сыром. Выложи массу в тарталетки. Приготовь креветок в специях и укрась тарталетки сверху.

8. Тарталетки с печенью трески и творожным сыром

Творожный сыр превосходно уравновешивает жирность печени трески, так что все будет очень гармонично.

Тебе потребуется: 15 тарталеток, 100 г творожного сыра, 1 банка печени трески, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, специи и зелень. 

Приготовление: Отвари яйцо вкрутую. Морковь и лук нарежь и обжарь до мягкости. Положи все в блендер с печенью трески и сыром. Взбей массу до консистенции паштета, приправь, выложи в тарталетки и укрась их зеленью.

9. Тарталетки с творожным сыром и овощами

Вполне диетический рецепт тарталеток, когда нужны легкие и полезные закуски.

Тебе потребуется: 15 тарталеток, 1 авокадо, 1/2 огурца, 2 помидора черри, 1/4 болгарского перца, 1/2 фиолетового лука, 2 ст.л. кукурузы, 140 г творожного сыра. 

Приготовление: Очень мелко нарежь все овощи, добавь кукурузу и смешай начинку с творожным сыром. Выложи все в тарталетки и укрась по вкусу.

10. Тарталетки с ветчиной и творожным сыром

А чтобы сделать их более пикантными – замени вареную морковь на корейскую.

Тебе потребуется: 10 тарталеток, 100 г ветчины, 100 г моркови, 100 г творожного сыра, 100 г кукурузы, майонез или йогурт. 

Приготовление: Отвари морковь до готовности и натри ее на терке. Мелко нарежь ветчину, добавь кукурузу и смешай все с творожным сыром. Для консистенции добавь немного майонезаили йогурта. Наполните тарталетки этой начинкой.

11. Тарталетки с творожным и твердым сыром

По желанию можешь добавить еще несколько видов сыра – например, голубой.

Тебе понадобится: 5 тарталеток, 100 г творожного сыра, 120 г твердого сыра, 5 помидоров черри. 

Приготовление: Натрите твердый сыр и смешай его с творожным. Можете добавить зелень или специи. Выложите начинку в тарталетки и сверху разложите помидоры черри.

12. Тарталетки с творожным сыром, семгой и огурцом

Рекомендуем взять копченую семгу – для яркости вкуса.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 150 г творожного сыра, 150 г семги, 1 длинный огурец, 1/2 лимона, 3 веточки петрушки. 

Приготовление: Нарежьте огурцы тонкими ломтями и выложите их в тарталетки. Потом выложите творожный сыр с помощью кондитерского шприца. На него – розочки из ломтей семги. Украсьте тарталетки листьями петрушки и кусочками лимона.

13. Тарталетки с крабовыми палочками, творожным сыром и орехами

Если у вас совсем сырые орехи – немного обжарьте их на сухой сковороде.

Тебе понадобится: 10 тарталеток, 200 г крабовых палочек, 140 г творожного сыра, 1 зубчик чеснока, 2 веточки петрушки, 0,5 ч.л. паприки, 2 ст.л. грецких орехов. 

Приготовление: Мелко нарежьте крабовые палочки, измельчите чеснок и петрушку, нарубите грецкие орехи и смешайте все с творожным сыром. Выложите начинку в тарталетки и посыпьте паприкой.

14. Тарталетки с ветчиной, творожным сыром и маринованными огурцами

По желанию можете добавить сюда еще ложку зернистой горчицы.

Тебе понадобится: 8 тарталеток, 100 г творожного сыра, 100 г ветчины, 2 маринованных огурца, 4 веточки укропа, 2 зубчика чеснока. 

Приготовление: Мелко нарежьте ветчину и огурцы, и измельчите укроп с чесноком. Смешайте все с творожным сыром. По необходимости добавьте немного майонеза или сметаны, и наполните тарталетки начинкой.

15. Тарталетки с муссом из крабовых палочек и творожного сыра

Для более яркого оттенка добавьте пару щепоток паприки в мусс.

Тебе понадобится: 12 тарталеток, 200 г крабовых палочек, 180 г творожного сыра, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, специи. 

Приготовление: Отварите яйца вкрутую, а крабовые палочки слегка заморозьте. Натрите все на мелкой терке вместе с чесноком, смешайте с творожным сыром, приправьте и добавьте немного майонеза. Выложите начинку в тарталетки.

16. Тарталетки с творожным сыром и икрой мойвы

«`html

Можно использовать икру минтая или любую другую соленую и консервированную икру.

Вам понадобится: 10 тарталеток, 5 перепелиных яиц, 120 г икры мойвы, 50 г творожного сыра, 4 салатных листа. 

Приготовление: Выложите в тарталетки кусочки салатных листьев. Смешайте икру мойвы с сыром и разложите сверху. Отварите перепелиные яйца 4 минуты после кипения, очистите, разрежьте пополам и выложите сверху.

17. Тарталетки с творожным сыром, тунцом и маринованными огурцами

Украсьте готовые тарталетки каперсами или рубленой зеленью.

Вам понадобится: 8 тарталеток, 1 банка тунца, 100 г творожного сыра, 1 маринованный огурец, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. йогурта, лимонный сок, специи. 

Приготовление: Мелко нарежьте огурец, вилкой разомните тунец с лимонным соком и смешайте все с творожным сыром и йогуртом. Добавьте давленный чеснок и специи, и наполните тарталетки.

18. Тарталетки с творожным сыром и мидиями

Подойдут обычные замороженные мидии без раковин – никаких сложностей.

Вам понадобится: 15 тарталеток, 150 г мидий, 150 г творожного сыра, 2 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, зелень.

Приготовление: Отправьте мидии на сковородку и обжарьте несколько минут. Добавьте к ним давленный чеснок, зелень и сметану, и потушите 5 минут на среднем огне. Дайте им немного остыть. Выложите в тарталетки творожный сыр, а сверху – мидии в соусе.

19. Тарталетки с гуакамоле и творожным сыром

Главное здесь – красиво выложите начинку, как крем при украшении торта.

Вам понадобится: 12 тарталеток, 1 авокадо, 20 г фиолетового лука, 20 г помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 2 веточки кинзы, 1/2 перца чили, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, 120 г творожного сыра. 

Приготовление: Очистите авокадо и разомните его вилкой. Очень мелко нарубите лук, помидор, чеснок, кинзу и чили, добавьте лимонный сок с маслом и все перемешайте. Разложите начинку в тарталетки. Сверху красиво выложите творожный сыр.

20. Тарталетки с творожным сыром и ягодами

Неожиданный рецепт тарталеток для сладкого стола к чаю или кофе.

Вам понадобится: 10 тарталеток, 100 г творога, 100 г творожного сыра, 2 веточки мяты, ванильный экстракт, 40 г сахарной пудры, 2 горсти ягод по вкусу. 

Приготовление: Взбейте творог с сахарной пудрой и ванильным экстрактом в блендере. Добавьте творожный сыр и снова взбейте. Выложите начинку в тарталетки и украсьте ягодами с листиками мяты.

«`