Бутерброды на завтрак: 20 вкусных и сытных рецептов

Смузи мож­но назвать одним из вкус­ных зав­тра­ков на каж­дый день. Ведь они очень быстро гото­вят­ся, а еще их вари­ан­тов и соче­та­ний так мно­го – что все­гда най­дет­ся что-то на любой вкус. И нако­нец, смузи вполне могут быть сба­лан­си­ро­ван­ны­ми и полез­ны­ми. Рас­ска­зы­ва­ем 20 отли­чных рецептов!

1. Бутерброды с лососем и яйцом

Нач­нем с так хоро­шо знае­мой мно­гим классики!

Тебе потреб­у­ет­ся: 2 лом­ти­ка хле­ба, 2 ст.л. тво­рож­ка, 60 г лосо­ся, 2 салат­ных листа, 2 поми­до­ра чер­ри, 1 яйцо. 

При­го­тов­ле­ние: Яйцо отва­ри вкру­тую и нарежь слай­са­ми. Поми­до­ры нарежь доль­ка­ми, а лосось – тон­ки­ми полос­ка­ми. Смажь хлеб тво­рож­ком, выло­жи по листу сала­та и кра­си­во раз­ло­жи начинку.

2. Бутерброды с авокадо, яйцом и стручко­вой бобы

Возь­ми цель­но­зер­но­вой хлеб или хлеб­цы – и это вполне будет ПП-завтрак.

Тебе потреб­у­ет­ся: 4 кусоч­ка хле­ба, 1 аво­ка­до, 2 яйца, 3 ст.л. тво­рож­ка, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри и натри яйца на тер­ке. Очи­сти и разо­мни аво­ка­до вил­кой, сме­шай его с яйцом, спе­ция­ми и тво­рож­ком. Выло­жи полу­чив­шу­ю­ся намаз­ку на хлеб.

3. Горячие бутерброды с картошкой к завтраку

Когда захо­чет­ся чего-то мак­си­маль­но сыт­но­го, что­бы надол­го хватило.

Тебе потреб­у­ет­ся: 8 лом­ти­ков хле­ба, 4 кар­то­фе­ли­ны, 1/2 пуч­ка зеле­ного лука, 2 яйца, специи.

При­го­тов­ле­ние: Натри кар­тош­ку, ото­жми ее от сока и добавь измель­чен­ный лук, спе­ции и вбей яйца. Пере­ме­шай мас­су, выло­жи все на хлеб и оставь на пару минут. Обжарь бутер­бро­ды на ско­во­ро­де с двух сто­рон, но снача­ла – кар­то­фе­лем вниз.

4. Сладкие бутерброды с шоколадной пастой и бананом

Для пода­чи можешь при­сы­пать бутер­бро­ды сахар­ной пуд­рой и укра­сить мятой.

Тебе потреб­у­ет­ся: 6 лом­ти­ков тосто­вого хле­ба, 30 г сли­воч­ного мас­ла, 120 г шоко­лад­ной пас­ты, 250 г банана. 

При­го­тов­ле­ние: Под­жарь хлеб в сли­воч­ном мас­ле до румя­но­сти. Смажь его шоко­лад­ной пас­той и выло­жи кусоч­ки банана.

5. Бутерброды с лососем и огурцом к завтраку

Сла­бо­со­ле­ный или коп­че­ный лосось – выби­рай на свой вкус.

Тебе потреб­у­ет­ся: 2 кусоч­ка хле­ба, 3 ст.л. сли­воч­ного сыра, 2 веточ­ки укропа, 1 огурец, 60 г лосо­ся, 2 пере­пе­ли­ных яйца.

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри пере­пе­ли­ные яйца 5 минут после кипе­ния, очи­стии разрежь их на половинки. Смешай масло и рубленый укроп, и намажь кусочки хлеба этой смесью. Выложи сверху тонкие кружочки огурца и лосося, а затем добавь половинки вареных яиц.

6. Горячие бутерброды с яйцом и сыром

Сытные, отлично утоляют голод и насыщают на много часов вперед.

Вам потребуется: 3 ломтика хлеба, 2 яйца, 10 г масла, 80 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, 2 веточки укропа, специи.

Приготовление: Сварите и мелко нарежьте яйца. Измельчите чеснок и укроп, добавьте тертый сыр, приправьте и смешайте все с майонезом. Намажьте хлеб маслом, выложите сырную смесь и отправьте бутерброды на 10 минут в духовку при 190 градусах.

7. Бутерброды с арахисовым маслом

Готовые бутерброды дополнительно укрась цедрой, кокосовой стружкой или семечками льна.

Вам потребуется: 2 ломтика хлеба, 70 г арахисового масла, 1 горсть малины, 1/2 банана.

Приготовление: Обжарьте хлеб любым доступным способом и намажьте его арахисовым маслом. Выложите кружочки банана и ягоды малины.

8. Бутерброды с колбасой и яйцом на сковороде

Очень интересный вариант бутербродов с яичницей.

Вам потребуется: 4 ломтика хлеба, 2 ломтика сыра, 4 ломтика колбасы, 2 яйца, специи. 

Приготовление: Вырежьте серединку у кусочков хлеба, оставляя бортики. Нарежьте сыр полосками по ширине этих бортиков, выложите его на два кусочка хлеба и накройте оставшимся хлебом. Это необходимо, чтобы два кусочка слеплись при жарке.

Выложите хлеб на сковородку с небольшим количеством масла. В отверстие добавьте по 2 кружочка колбасы, вбейте яйцо, приправьте и жарьте под крышкой 2–3 минуты. Быстро переверните бутерброды, чтобы яйцо не выпало, и жарьте еще 2 минуты с другой стороны.

9. Бутерброды с творогом и помидорами на завтрак

Отличное сочетание вкусов в таком легком рецепте!

Вам потребуется: 2 ломтика хлеба, 70 г творога, по 2 веточки укропа и петрушки, специи, 30 г болгарского перца, 50 г помидора, бальзамик.

Приготовление: Смешайте творог с рубленной зеленью и специями, и выложите на хлеб. Мелко нарежьте помидор и болгарский перец кубиком, приправьте и добавьте сверху. Сбрызните бутерброды бальзамиком и подавайте их к столу.

10. Бутерброды со сливочным сыром и бананом

Вместо сливочного можно также взять творожный или просто плавленый сыр.

Вам потребуется: 4 ломтика хлеба, 2 банана, 80 г сливочного сыра, 2 щепотки тимьяна, лимонный сок.

Приготовление: Хлеб подсушите и намажьте сливочным сыром. Выложите сверхукусочки банана, ороси лимонным соком и посыпь тимьяном.

11. Бутерброды с тофу и грибами для поста

Тофу – прекрасный заменитель мяса и отличный источник белка.

Необходимые ингредиенты: 250 г хлеба, 3 ч.л. постной майонез, 2 ст.л. соевого соуса, 6 шампиньонов, 70 г тофу, 1 огурец.

Приготовление: Нарежь тофу тонкими ломтями и обжарь его с двух сторон в соевом соусе. Смажь хлеб постным майонезом и выложи тофу. Сверху добавь нарезанные ломтями сырые шампиньоны, а на них – кусочки огурцов.

12. Горячие бутерброды с колбасой и помидорами для завтрака

Колбаса обязательно должна быть вкусной и высокого качества.

Необходимые ингредиенты: 6 кусочков хлеба, 150 г колбасы, 40 г твердого сыра, 1 помидор, 1 ст.л. майонеза, зелень.

Приготовление: Нарежь колбасу и помидор кубиком, натри сыр, измельчи зелень и смешай все с майонезом. Выложи эту начинку на бутерброды и отправь их на 10–15 минут в духовку при 180 градусах.

13. Бутерброды с овощами и фета-сыром

Готовые бутерброды посыпь измельченными орехами или семечками.

Необходимые ингредиенты: 2 ломтика хлеба, 2 редьки, 1 огурец, 40 г фета-сыра, 10 г рукколы, специи.

Приготовление: Смажь хлеб фета-сыром и выложи рукколу. Добавь очень тонкие кружочки огурца и редьки, и приправь бутерброды по вкусу.

14. Горячие бутерброды из лаваша для завтрака

Начинку в такие бутерброды можно взять совершенно любую.

Необходимые ингредиенты: 1 лист лаваша, 6 ломтов колбасы, 1/2 помидора, 40 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Разрежь лаваш пополам, смажь каждую половинку майонезом и выложи на них ломтки колбасы с кружочками помидоров. Посыпь все тертым сыром, сверни бутерброды конвертом и обжарь их с двух сторон до румяности.

15. Бутерброды с ореховым кремом и яблоком

Кстати, ореховая паста не обязательно должна быть именно арахисовой.

Необходимые ингредиенты: 3 ломтика хлеба, 3 ст.л. ореховой пасты, 1–2 яблока, корица, сахарная пудра. 

Приготовление: Обжарь хлеб до румянести и смажь его ореховой пастой. Выложи тонкие дольки яблока и посыпь бутерброды корицей с сахарной пудрой.

16. Горячие бутерброды с ветчиной и яйцом

Готовятся такие бутерброды проще простого – сразу на сковороде.

Необходимые ингредиенты: 2 кусочка батона, 1 яйцо, 1 ломоть ветчины, 1 ломоть сыра.

При­го­тов­ле­ние: Взбей яйцо, вылей его на сковородку и сразу выложи два кусочка батона рядом, чтобы потом можно было сложить их книжкой. Жарь 1 минуту и аккуратно все переверни. На одну половину выложи ветчину и сыр, сложи бутерброд начинкой внутрь и обжарь его до румянсости с двух сторон по 1–2 минуты.

17. Сендвичи с тунцом на завтрак

Советуем использовать тунец в собственном соку, чтобы начинка не была чересчур жирной.

Тебе понадобится: 8 кусочков хлеба, 1 банка тунца, 1/2 фиолетовой луковицы, 1 болгарский перец, 5 маринованных корнишонов, майонез. 

При­го­тов­ле­ние: Разомни тунец и очень мелко нарежь лук, болгарский перец и корнишоны. Слегка заправь эту намазку майонезом и выложи на сендвичи.

18. Сендвичи с фаршем на сковороде

И снова очень сытный, а теперь еще и мясной завтрак для всей семьи!

Тебе понадобится: 5 ломтков хлеба, 150 г мясного фарша, 1 яйцо, 1/2 болгарского перца, 1/4 пучка зеленого лука, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Смешай фарш с измельченным перцем, зеленым луком, специями и яйцом. Выложи начинку на хлеб и плотно прижми. Обжарь сендвичи на среднем огне на сковороде – сначала фаршем вниз.

19. Сендвичи с авокадо и яичницей на завтрак

Чтобы форма яичницы была аккуратной – используй специальные формочки.

Тебе понадобится: 2 ломтика хлеба, 2 яйца, 1 горсть рукколы, 1/2 авокадо, специи.

При­го­тов­ле­ние: Выложи на хлеб рукколу и тонкие ломтики авокадо. Отдельно обжарь два яйца со специями до желаемой консистенции желтка и выложи эту яичницу сверху на сендвичи.

20. Сладкие горячие сендвичи с творогом

Оригинальный способ обыграть творог в сендвичах.

Тебе понадобится: 6 кусочков хлеба, 200 г творога, 2 ст.л. сметаны, 2 ст.л. сахара, 2 щепотки ванилина, 1 яйцо, 1 горсть ягод, сахарная пудра.

Приготовление: Выложи хлеб на пергамент на противень и прижми мякиш по центру стаканом или чем-то подобным, чтобы получилось углубление. Взбей творог, сахар, ванилин, яйцо и сметану, и добавь эту начинку в углубление. Сверху выложи ягоды и отправь сендвичи на 10 минут в духовку при 200 градусах. После чего достань их и посыпь сахарной пудрой.