Салат с курицей и ананасом – 12 вкусных рецептов приготовления

Какое праздничное застолье без закусок и салатиков? LAFOY собрал для тебя 12 самых интересных, оригинальных и невероятно вкусных рецептов салата из куриного мяса с ананасом. Удиви гостей!

1. Салат с куриной и ананасом «Самый отличный»

Просто салат из куриного мяса и ананасов получается вкусным, но не особо. А вот если добавить горсть натертого на терке твердого сыра и немного кукурузы, то блюдо превращается в мечту гурмана.

Тебе потребуется: 500 г куриного филе, по 1 банке ананасов в сиропе и кукурузы, 3 варенных яйца, 135 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Курицу залей кипящей водой, добавь специи, лавровый лист, целую луковицу. Поставь на средний огонь и вари до готовности. Дай мясу полностью остыть прямо в бульоне, затем переложи его на тарелку, обсуши салфетками и нарежь помельче. Вареные яйца, ананасы и твердый сыр порежь кубиками. Все это засыпь в глубокую миску, добавь кукурузу, заправь майонезом. Можно слегка досолить и приправить щепоткой всежемолотого черного перца.

2. Салат с куриной и ананасом «Сочный»

Сочности этому салату придает не только ананас, но и маринованный репчатый лук.

Тебе потребуется: 2 куриных окорочка, 4 варенных яйца, 1 крупная луковица, 1 банка ананасов, 220 г твердого сыра, соль, перец и майонез для заправки.

Приготовление: Куринные окорочка хорошенько натри солью и специями со всех сторон. Заверни в пергамент и запеки в духовке или на сковороде до готовности. Отдели мясо от костей, сразу нарезая его мелким кубиком.

Дно большой тарелки смажь немного майонезом, первым слоем уложи мясо, посыпь немного перцем и солью, полей майонезом. Далее разложи мелко нарезанные яйца, снова майонез, маринованный репчатый лук, кубики ананасов, смажь майонезом, обильно обсыпь верх и бока салата тертым сыром.
А если ты не знаешь, как заквасить лук, то вот тебе подсказка: луковицу нарежь тонкими кольцами или полукольцами, сложи в глубокую емкость, добавь по половине чайной ложки сахара и соли. Залей стаканом кипятка, смешанным с 1 ст. л. уксуса. Подожди минут 15–20 и восхитительный ингредиент для закусок и салатов готов!

3. Салат с куриной, ананасами и грибами

Консервированные шампиньоны не только помогут роскошно украсить салат из куриного мяса и ананасов, но и придадут ему совершенно потрясающих вкусовых ноток.

Тебе потребуется: 350 г куриной грудки, 0,5 банки ананасов в сладком сиропе, 1 банка маринованных шампиньонов, 2 луковицы, майонез с горчицей для заправки.

Приготовление: Куриную грудку отвари до готовности в подсоленной воде со специями. Мясо остуди, отдели от косточки. Нарежь мелко. Заранее замаринуй лук и откинь на дуршлаг. Грибы нарежь пластинками. Смешайвозьми готовые продукты, добавь кусочки ананасов и полей майонезом. Переложи в салатницу, немного прижми ложкой, укрась целыми грибами.

4. Салат с вяленой куриной грудкой и ананасом «Шарм»

Прекрасный вкус вяленой куриной грудки придает этому салату пикантности. Вам стоит его приготовить, чтобы насладиться результатом!

Вам потребуется: 250 г вяленой куриной грудки, 6 средних шампиньонов, 150 г твердого сыра, по 1 банке консервированных ананасов и кукурузы, 0,5 луковицы, горсть обжаренных грецких орехов, растительное масло без запаха и майонез для заправки салата.

Приготовление: Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до легкой румяности. Переложите грибы и лук в миску так, чтобы жир остался в сковороде. Добавьте нарезанное тонкими кубиками мясо, мелко нарезанные ананасы, кукурузу (без жидкости) и толченые орехи. Заправьте салат майонезом, выложите в красивый салатник, посыпьте тертым сыром со всех сторон.

5. Салат с курицей, ананасом и картофелем

Картофель в этом сочном салате совершенно не портит общую вкусовую гамму. Наоборот, в сочетании с ананасами и отварным курином филе он просто великолепен.

Вам потребуется: по 0,5 кг картофеля и куриного филе, 1 большая банка ананасов консервированных, упаковка майонеза и пряность карри для изысканного вкуса.

Приготовление: Куриное мясо сварите со специями в кипящей воде до готовности. Подождите пока оно остынет прямо в бульоне, затем дайте обсохнуть и нарежьте кубиками, посыпьте парой щепоток пряности карри. Картофель сварите в кожуре, очистите и тоже порежьте мелкими кубиками. Колечки ананасов нарежьте тонкими пластинками. Перемешайте все подготовленные продукты для салата в миске, заправьте майонезом.

6. Морковно-ананасовый салат с курицей

Если хочется вкусно и сытно похрустеть чем-нибудь легким, но питательным, тогда этот рецепт для вас. На приготовление салата уйдет несколько минут.

Вам потребуется: 2 свежих сладких морковки, 1 половинка куриной грудки, 1 банка ананасов, 150 г твердого сыра, 2 дольки чеснока, 5 – 7 ст. л. майонеза.

Приготовление: Куриное филе можете отварить или запечь, как вам больше нравится. Нарежьте тонкими полосками. Ананасы нарежьте кубиками, морковку и сыр натрите на мелкой терке. Для заправки майонеза смешайте с мелко нарезанным чесноком. Перемешайте и наслаждайтесь!

7. Салат «Осенний каприз»

Сочный болгарский перец украсит и улучшит любой салат, даже с куриной и ананасами. Попробуйте, это очень вкусно!

Вам потребуется: 300 г куриного филе, 3 разноцветных болгарских перца, 230 г твердого сыра, 5 сваренных вкрутую яиц, майонез и специи для бульона.

Приготовление: Куриное мясо сварите в воде с лавровым листом, перцем горошком,ароматным перчиком, гвоздикой и другие. Прохладное филе нарежьте мелкими кубиками. Болгарские перчи, если они очень крупные, то возьмите по половинке каждого стручка, нарежьте тонкой соломкой. Смешайте в миске овощи с мясом, добавьте кубики ананасов, измельченные яйца, натертый на крупной терке сыр и майонез.

8. Салат с курицей и ананасом «Вкус праздника»

Эффектный и очень вкусный слоеный салат, который стоит приготовить к праздничному застолью!

Вам понадобится: 350 г свежих грибов, 300 г копченой куриной грудки, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1 небольшая баночка ананасов, 200 г твердого сыра, майонез и растительное масло.

Приготовление: Первый слой салата должен состоять из обжаренных до готовности мелко нарезанных грибов и лука. Второй слой – копченая курочка, порезанная брусочками. Третий – кубики ананасов. Четвертый – натертые на терке варенные яйца. Каждый слой салата хорошенько промажьте майонезом. Верх и бока блюда обильно посыпьте тертым сыром.

9. Салат с курицей и ананасом «Смайлик»

Очень модный салаатик в последние годы. Его готовят во многих домах к празднику!

Вам понадобится: 1 большая банка консервированных ананасов в сиропе, 350 г запеченной со специями куриной грудки, 1,5 банки кукурузы, 320 г твердого сыра, 500 г белокочанной капусты, 1 пучок зеленого лука, 5 варенных яиц, 250 мл майонеза и столько же свежей сметаны жирностью 20 процентов, пара оливок для украшения.

Приготовление: В глубокую миску сложите нарезанные кубиками ананасы, мясо и твердый сыр, тонко нашинкованную капусту, рубленый зеленый лук и куриный белок. Всыпьте кукурузу. Заправьте смесью майонеза и сметаны, хорошенько перемешайте. Переложите салат в красивый салатник, верх разровняйте и равномерно укройте слоем тертых на мелкой терке желтков. Глазки и улыбку нарисуйте при помощи оливок и майонеза.

10. Салат с курицей и ананасом «Зеленая полянка»

От такого вкусного и красивого салаата в восторге будут даже дети. Для заправки используйте домашний майонез, так будет и вкуснее, и полезнее для здоровья.

Вам понадобится: 1 варенная или запеченная куриная грудка, 4 ст. л. кукурузы, 2 варенных яйца, 0,5 банки ананасов, 150 г орехов кешью, 2 пучка петрушки, майонез.

Приготовление: Смешайте в глубокой емкости разобранное на волокна остывшее куриное филе, нарезанные кубиками куриные яйца, кукурузу и кубики ананасов, дробленые орехи (100 г). Добавьте майонез и перемешайте. Выложите салат на большое плоское блюдо в виде горки, равномерно распределите по всей поверхности салата рубленую зелень петрушки. Украсьте орешками кешью.

11. Салат «Экзотический ананас»

В состав этого салата входит еще и яблоко, которое выгодно подчеркивает вкус всех остальных его компонентов. Оформлять салат рекомендуется в видеананаса.

Вам понадобится: 280 г мяса копченой курочки, 3 вареных картофелины, 150 г ветчины, 1 крупное кислое яблоко, 1 банка ананасов, 4 вареных яйца, 1 луковка, горсть половинок грецких орехов, немного зеленого лука, лимонный сок, соль и молотая смесь перцев, майонез.

Приготовление: Подготовьте большое овальной или прямоугольной формы блюдо, смажьте его немного майонезом. В салате «Экзотический ананас» каждый слой будет повторяться дважды, поэтому продукты разделите на две равные части.

Таким образом, первым слоем уложите натертый на терке вареный картофель, посолите-поперчите и смажьте майонезом. Второй слой – полукольца лука, желательно их предварительно замариновать и отжать. Третий – мелко нарезанное куриное мясо, соль-перец и майонез. Четвертый – натертое на терке и сбрызнутое лимонным соком яблоко, майонез. Пятый – натертая на крупной терке ветчина, также смажьте майонезом. Шестой и седьмой слои – это мелко нарезанные ананасы и яйца, между ними обязательно должна быть прослойка майонеза.

Повторите слои с 1 по 7‑ой, формируя при этом на блюде половинку ананаса. Затем смажьте салат майонезом и покройте его со всех сторон половинками грецких орешков. Листья воссоздайте с помощью пучка зеленого лука.

12. Салат с курицей, ананасом и черносливом

Чернослив придает любому блюду пикантных ноток, но выгоднее всего этот продукт сочетается с сыром, куриным мясом и консервированным ананасом.

Вам понадобится: 1 половинка запеченного в фольге куриного филе, 120 г чернослива, 0,5 банки ананасов кубиками, майонез, 2 вареных яйца, 150 г твердого сыра, 1 луковка, лимонный сок свежевыжатый и соль.

Приготовление: Все слои салата перемазывайте майонезом. Первым слоем выложите тонко нарезанный лук, немного присолите и сбрызните лимонным соком. Далее уложите мелко нарезанное куриное филе. Третий слой должен состоять из консервированных ананасов. Для четвертого слоя заранее залейте кипятком чернослив, затем промойте его под проточной водой и обсушите. Нарежьте тоненькими полосочками. Пятый слой – сыр, натертый на мелкой терке. Шестой – измельченные белки куриных яиц. Со всех сторон салат посыпьте натертым желтком.