20 рецептов вкусного компота из ревеня

В летний сезон настои из ревеня просто незаменимы – они быстро утоляют жажду и оказывают тонизирующее действие. В отличие от газированных напитков, в них содержится много витаминов и полезных веществ. Предлагаем 20 простых рецептов!

1. Утонченный настой из ревеня

Ревень сам по себе кислый, поэтому лучше всего готовить его всегда с сахаром.

Вам понадобится: 600 г ревеня, 2,5 л воды, стакан сахара.

Приготовление: Очистите ревень от пленок, нарежьте и сварите с сахаром 15 минут. Выключите, накройте крышкой и оставьте на 2 часа. Процедите и подавайте настой в охлажденном виде.

2. Настой из ревеня и лимона

Цитрусовый аромат делает настой еще более аппетитным.

Вам понадобится: 4 л воды, 800 г ревеня, половина лимона, 1,5 стакана сахара.

Приготовление: Очистите ревень и нарежьте на кубики. Доведите воду до кипения, добавьте сахар, ревень и варите 10 минут. Добавьте измельченный лимон и продолжайте готовить еще 5 минут. Настаивайте под крышкой 2 часа. Процедите и отправьте в холодильник.

3. Настой из ревеня и яблок

Для цвета можете добавить немного вишни, ежевики или каркаде.

Вам понадобится: 3 л воды, 500 г ревеня, 3 яблока, 200 г сахара.

Приготовление: Нарежьте яблоки и очищенный ревень. Сложите все в кастрюлю, добавьте сахар и воду. Варите 20 минут на медленном огне. Настаивайте настой под крышкой 2 часа.

4. Настой из ревеня и смородины

Подойдет любая смородина на ваш вкус.

Вам понадобится: 3 л воды, 500 г ревеня, 1 стакан смородины, 200 г сахара.

Приготовление: Очистите и нарежьте ревень, переберите смородину. Доведите воду до кипения, добавьте сахар, ревень, смородину и варите 15 минут. Оставьте под крышкой на 2 часа, затем процедите.

5. Настой из ревеня и рябины

Такой настой можно даже уложить в банки на зиму.

Вам понадобится: 2,5 л воды, 500 г ревеня, стакан черноплодной рябины, 200 г сахарного песка.

Приготовление: Воду доведите до кипения, добавьте сахар, нарезанный ревень и рябину. Проварите 20 минут после закипания, выключите и оставьте на 2 часа.

6. Настой из ревеня и мяты

Освежающий и тонизирующий вариант настоя для этого лета.

Вам понадобится: 3 л воды, 600 г ревеня, 3 веточки мяты, 200 г сахара.

Приготовление: Очистите ревень от пленок и нарежьте на мелкие кубики, мяту измельчите. Сложите всев кастрюлю, внеси сахар, воду и вари 20 мин. Дай настояться 2 часа под крышкой, процеди и подавай.

7. Напиток из ревеня и апельсина

Количество сахара при необходимости можно увеличивать.

Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г ревеня, 1 апельсин, 200 г сахара.

Приготовление: Ревень промой, очисти от пленок и нарежь. Апельсин ошпарь кипятком и нарежь на небольшие дольки. Всыпь ингредиенты сахаром, добавь воду и вари 20 минут на медленном огне. Отключи и дай настояться 2 часа. Подавай напиток охлажденным.

8. Напиток из ревеня, яблок и корицы

Храни напиток в темном прохладном месте.

Тебе понадобится: 3 л воды, 500 г ревеня, 2 яблока, 1 палочка корицы, 200 г сахара.

Приготовление: Нарежь яблоки и очищенный ревень, положи в кастрюлю, добавь сахар, воду, корицу и вари 15 минут. Через 2 часа процеди и охлади.

9. Напиток из ревеня с имбирем и лимоном

Выбирай сочные и яркие стебли ревеня.

Тебе понадобится: 4 л воды, 700 г ревеня, половина лимона, 20 г корня имбиря, 300 г сахарного песка.

Приготовление: Очищенный ревень нарежь на кубики и положи в кастрюлю. Всыпь сахар, измельченный корень имбиря и вари 15 минут. Добавь нарезанный лимон и доведи до кипения еще 5 минут. Отключи и дай настояться под крышкой 2–3 часа. Подавай охлажденным.

10. Напиток из ревеня, клубники и лайма

Сахар можно заменить медом.

Тебе понадобится: 3 л воды, 500 г ревеня, 300 г клубники, половина лайма, 250 г сахара.

Приготовление: Нарежь клубнику, очищенный ревень и лайм. Вскипяти воду, добавь сахар, ревень и вари 10 минут. Всыпь клубнику, лайм и продолжай готовить еще 10 минут. Отключи, накрой крышкой и оставь на 2 часа. Процеди и отправь напиток в холодильник.

11. Напиток из ревеня и вишни

Можешь украсить напиток льдом, листиками мяты и свежими ягодами.

Тебе понадобится: 2,5 л воды, 500 г ревеня, 1 стакан вишни, 200 г сахара.

Приготовление: Воду доведи до кипения, добавь сахар, измельченный ревень, вишню и вари 20 минут. Сними с огня и оставь под крышкой на 2 часа. Перед подачей процеди.

12. Напиток из ревеня с изюмом

Для приготовления напитка используй керамическую, эмалированную или стеклянную посуду.

Тебе понадобится: 3 л воды, 600 г ревеня, горсть изюма, стакан сахарного песка.

Приготовление: Ревень очисти и нарежь, изюм промой кипятком. Вскипяти воду, добавь сахар, ревень, изюм и вари 20 минут. Отключи, накрой крышкой и настояй 2–3 часа.

13. Напиток из ревеня и груши

При­ят­ный домаш­ний напиток с неж­ным кисло-слад­ким вкусом.

Вам понадо­бит­ся: 700 г реве­ня, 4 груша, 250 г саха­ра, 4 л воды.

При­го­товь­те: Нарежьте очи­щен­ный ревень и гру­ши. Доведите воду до ки­пе­ния, положите ревень, гру­ши, сахар и варите 15 минут. Выкл­ю­чите и убе­рите настояться на 2 часа. Процедите и охладьте.

14. Компот с ревенем и сухофруктами

Сухо­фрук­ты пред­ва­ри­тель­но замо­чи на 10 минут.

Вам понадо­бит­ся: 600 г реве­ня, 1 ста­кан сухо­фрук­тов, 200 г саха­ра, 4 л воды.

При­го­товь­те: Промытый ревень очистите и нарежьте, сухо­фрук­ты обдайте кипят­ком. Положите все в кастрю­лю, добавьте воду, сахар и варите 20 минут. Вы­ключите и наста­ивайте 3 часа под крыш­кой. Перед пода­чей компо­та процедите.

15. Компот с ревенем и сливами

Наста­ивай­те компот под крыш­кой, чтобы сохранить аро­мат и богат­ый вита­мин­ный состав.

Вам понадо­бит­ся: 3 л воды, 500 г реве­ня, 200 г слив, ста­кан сахара.

При­го­товь­те: Нарежьте сли­вы и очи­щен­ный ревень. Доведите воду до ки­пе­ния, всыпьте сахар, ревень и сли­вы. Варите 20 минут на медлен­ном огне, вы­ключите и оставьте под крышкой на 2 часа. Процедите и разлейте компот по бутылкам.

16. Компот из ревеня и крыжовника

Кры­жов­ник можно раздавить вил­кой или добав­лять в ком­пот целым.

Вам понадо­бит­ся: 2,5 л воды, 400 г реве­ня, 1 ста­кан крыжов­ни­ка, 180 г сахара.

При­го­товь­те: Ревень очистите, нарежьте и положите в кастрюлю. Добавьте крыжов­ник, сахар, воду и проварите 20 минут после заки­па­ния. Сни­мите с огня и оставьте под крышкой на 2 часа.

17. Компот из ревеня и малины

Малину удобно мыть в ситечке под про­точ­ной водой.

Вам понадо­бит­ся: 3 л воды, 600 г реве­ня, 1 ста­кан мали­ны, 200 г саха­ра, веточ­ка мяты.

При­го­товь­те: Ревень очистите, нарежьте и положите в кастрюле сахаром. Добавьте воду и готовьте 15 минут. Всыпьте малину, измельченную мяту и проки­пя­ти еще 5 минут. Вы­ключи­те и наста­ивайте 2 часа.

18. Компот из ревеня и чайной розы

Лепест­ки розы разотри до каше­об­раз­но­го состояния.

Вам понадо­бит­ся: 3 л воды, 600 г реве­ня, 1 ста­кан лепест­ков чай­ной розы, 250 г саха­ра, вани­лин на кон­чи­ке ножа.

При­го­товь­те: Ревень про­мойте, очистите от пленок, нарежьте и смешайте с саха­ром. Добавьте воду, вани­лин, лепест­ки розы и варите 15 минут на медлен­ном огне. Вы­ключите и оставьте под крыш­кой на 2 часа. Процедите и поставьте в холодильник.

19. Компот из ревеня и яблочного варенья

Комолист следует просеять несколько раз.

Вам потребуется: 700 г реве­ня, пол­стака­на яблоч­но­го варе­нья, 200 г сахара, 4 л воды.

Приготовление: Очищенный ревень измельчи, смешай с сахаром, вареньем и провари 20 минут. Выключи и настаивай 2 часа под крышкой.

20. Компот из ревеня с лимоном и липой

При подаче можно добавить дольку лимона.

Вам потребуется: 3 л воды, 0,5 кг реве­ня, горсть липо­во­го цвета, поло­вина лимо­на, 1 стакан сахара.

Приготовление: Ревень очисти от пленок и нарежь, лимон измельчи вместе с кожурой. Сложи все в кастрюлю, добавь воду, сахар и липовый цвет. Вари компот 20 минут на медленном огне, выключи и настаивай под крышкой 3 часа. Процеди и подавай охлажденным.