20 салатов с креветками и ананасом, перед которыми сложно устоять

Желаешь приготовить оригинальную закуску? Тогда мы собрали для тебя 20 вкуснейших рецептов, в которых прекрасно сочетаются сочные ананасы и нежные креветки. Здесь есть легкие варианты с маслом, более сытные с йогуртом и даже такие, для которых креветок надо жарить на гриле!

1. Закуска с креветками, перепелиными яйцами, сыром и ананасом

Можно готовить закуску и с куриными яйцами, но перепелиные – гораздо нежнее.

Тебе понадобится: 100 г очищенных креветок, 4 вареных перепелиных яйца, 100 г мякоти ананаса, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Очищенные перепелиные яйца, ананас и сыр нарежь небольшими кусочками. Все смешай, посоли, поперчи и заправь закуску оливковым маслом.

2. Закуска с пекинской капустой, ананасом и креветками

Лучше всего будет взять кислое яблоко.

Тебе понадобится: 200 г пекинской капусты, 100 г охлажденных креветок, 150 г мякоти ананаса, 1/2 яблока, 2 ч.л. лимонного сока, 40 мл оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Капусту нашинкуй тонкой соломкой, ананас и яблоко нарежь. Креветки промой кипятком, очисти от панцирей и сбрызни лимонным соком. Смешай все в глубокой миске, добавь масло, соль и молотый перец.

3. Слоеный салат «Радость»

Готовый салат непременно должен постоять в холодильнике пару часов.

Тебе понадобится: 2 огурца, 3 варенных картошки, 3 варенных яйца, 100 г твердого сыра, 150 г охлажденных креветок, 100 г консервированных ананасов, 1 ст.л. лимонного сока, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Огурцы, сыр, очищенные яйца и картофель натри на терке. Ананасы нарежь, креветки промой кипятком и очисти. Выложи слоями картофель, огурцы, яйца, ананасы и сыр. После каждого слоя добавляй соль, перец и смазывай майонезом. Сверху выложи креветки и сбрызни закуску лимонным соком.

4. Закуска «Ананас»

Подать можно и на тарелке, но в половинке ананаса – закуска смотрится куда оригинальнее.

Тебе понадобится: 1/2 ананаса, 200 г очищенных креветок, 100 г помидоров, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Из половины ананаса вырежи мякоть так, чтобы образовалось углубление красивой формы и нужного размера. Полученную мякоть нарежь кубиками. Помидоры измельчи,креветки промой горячей водой. Смешай помидоры, ананас и креветки. Добавь лимонный сок, оливковое масло, перец и соль. Выложи салат в ананасовую «тарелочку» и подавай на стол.

5. Салат с креветками, авокадо, ананасом и дыней

Отличный вариант салата на праздничный стол или даже для романтического ужина.

Тебе понадобится: 200 г крупных креветок, 1 авокадо, 100 г мякоти ананаса, 100 г дыни, 2 средних помидора, 2 ст.л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, молотый чёрный перец, соль.

Приготовление: Креветки промой кипятком, очисти от панцирей и положи в миску. Добавь измельченные помидоры, ананас, авокадо и дыню. Отдельно смешай лимонный сок, масло, соль и перец. Влей заправку в салат и аккуратно перемешай.

6. Салат с овощами, ананасом и креветками

Не стоит надолго оставлять такой салат в холодильнике, иначе он стечет.

Тебе понадобится: 1 огурец, 1 средний помидор, 100 г очищенных креветок, 100 г мякоти ананаса, 3 ст.л. натурального йогурта, 1 ст.л. кунжута, молотый чёрный перец, соль.

Приготовление: Нарежь огурец, помидор и ананас, креветки ошпарь кипятком. Смешай все в глубоком салатнике, добавь соль, молотый перец и йогурт. Готовый салат приправь кунжутом.

7. Свежий салат с авокадо, ананасом, креветками и зеленью

Можешь добавить сюда микс разной зелени по вкусу.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 100 г мякоти ананаса, 100 г очищенных креветок, 1 горсть свежей зелени, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, хлопья перца чили, соль.

Приготовление: Авокадо очисти, нарежь и сбрызни лимонным соком. Ананас измельчи, креветки промой кипятком, зелень порви руками. Все смешай, посоли, заправь салат маслом и приправь хлопьями перца.

8. Салат «Восторг»

Лучше всего подавать салат на стол сразу теплым.

Тебе понадобится: 200 г королевских креветок, 1 ст.л. лимонного сока, 1 цукини, 150 г мякоти ананаса, 50 г любой зелени, 2 ст.л. миндаля, 3 ст.л. оливкового масла, молотый чёрный перец, соль.

Приготовление: Креветок промой кипятком и очисти от панцирей, цукини нарежь тонкими пластинами. Выложи креветки и цукини на решетку для гриля и обжарь по 3 минуты с каждой стороны. Смешай цукини, креветки, измельченную зелень, ананас и миндаль. Добавь лимонный сок, масло, соль и молотый перец.

9. Салат с креветками, огурцами, ананасом и оригинальной заправкой

Выкладывай на подушку из свежей зелени или подавай его в широких стаканах.

Тебе понадобится:100 г зачищенных креветок, 2 средних огурца, 100 г мякоти ананаса, 2 ст.л. натуральной йогурт, 1 ст.л. дижонской горчицы, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложи на дуршлаг и промой кипятком. Огурцы и ананас нарежь небольшими кусочками. Сложи все в миску. Отдельно смешай йогурт, дижонскую горчицу, соль и молотый перец. Добавь заправку в салат и аккуратно перемешай.

10. Салат с пекинской капустой, креветками, ананасом и гранатом

Попробуй! Это очень просто и вкусно!

Тебе понадобится: 100 г пекинской капусты, 100 г зачищенных креветок, полстакана гранатовых зерен, 100 г крабовых палочек, 100 г мякоти ананаса, 3 листика салата, 100 мл йогурта, 2 ч.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь капусту, крабовые палочки, ананас и салатные листья. Креветки промой кипятком и сбрызни лимонным соком. Все смешай, добавь гранатовые зерна, соль, молотый перец и йогурт.

11. Салат с креветками, сельдереем, ананасом и сметаной

Процесс приготовления такого салата занимает не больше 5 минут.

Тебе понадобится: 100 г зачищенных креветок, 100 г мякоти ананаса, 1 стебель сельдерея, пару веточек любой зелени, 100 г сметаны, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложи на дуршлаг и промой кипятком. Измельчи сельдерей, ананас и зелень. Смешай салат в глубокой миске, посоли, поперчи и заправь сметаной.

12. Слоеный салат с сыром, орехами, ананасом и креветками

Смазывать слои майонезом – удобнее всего с помощью силиконовой щеточки.

Тебе понадобится: 100 г маринованных грибов, 3 вареных картофеля, 100 г зачищенных креветок, 100 г консервированных ананасов, 1 горсть грецких орехов, 100 г твердого сыра, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь грибы и ананас, креветки промой кипятком. Орехи подсуши на сковороде и измельчи. Сыр и зачищенный картофель натри на терке. Выложи слоями грибы, картошку, креветки, ананас и сыр. Каждый слой посоли, поперчи и смажь майонезом. Присыпь салат орехами и поставь на пару часов в холодильник.

13. Салат из ананаса, крабовых палочек, креветок и пекинской капусты

Заправить салат можно как сметаной, так и майонезом или натуральным йогуртом.

Тебе понадобится: 100 г консервированных ананасов, 200 г зачищенных креветок, 200 г пекинской капусты, 100 г крабовых палочек, 150 мл майонеза, соль.

Приготовление: Нарежь кубиками крабовые палочки и ананасы. Капусту нашинкую тонкой соломкой, креветки промой кипятком. Сложи все в глубокую миску, посоли и заправь майонезом.

14. Салат «Мечта»

Готовьте с пунцовым болгарским перцем, так получится ярче и красивее!

Вам потребуется: 2 средних огурца, 1 болгарский перец, 100 г очищенных креветок, 150 г мякоти ананаса, 1 зубчик чеснока, пара веточек зелени, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. кукурузного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложите на дуршлаг, промойте кипятком и сбрызните лимонным соком. Нарежьте огурцы, ананас, зелень и очищенный болгарский перец. Смешайте все, поперчите и посолите. Добавьте масло и пропущенный через пресс чеснок.

15. Слоеный салат с ананасом, яйцами, овощами и креветками

Выкладывайте салат с помощью кулинарного кольца.

Вам потребуется: 150 г консервированных ананасов, 2 средних огурца, 2 помидора, 3 вареных яйца, 150 г очищенных креветок, 1 ст.л. лимонного сока, 10 г любой зелени, 150 мл майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте ананасы, огурцы и помидоры небольшими кубиками. Яйца очистите и натрите на терке, креветки промойте кипятком и сбрызните лимонным соком. Зелень мелко нарежьте. Выложите ингредиенты слоями в такой последовательности: ананас, огурцы, помидоры, зелень и яйца. После каждого слоя добавляйте соль, молотый перец и майонез. Сверху красиво выложите креветки и украсьте зеленью. Настаивайте готовый салат 2 часа в холодильнике.

16. Салат с овощами, креветками, кальмаром и ананасом

Готовый салат припыпьте измельченным арахисом, кунжутом или семенами льна.

Вам потребуется: 5 помидоров черри, 1 огурец, 100 г стручковой фасоли, 1 вареная тушка кальмара, 1/2 манго, 1/2 луковицы, 100 г консервированного ананаса, 100 г очищенных креветок, 1 горсть любой зелени, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Фасоль нарежьте и проварите в подсоленной воде 3 минуты. Креветки промойте кипятком. Помидоры, огурец, манго, лук, кальмары, ананас и зелень нарежьте. Все смешайте, добавьте лимонный сок, масло, соль и молотый перец.

17. Слоеный салат с яйцом, зеленым горошком, ананасом и креветками

Отличная альтернатива для тех, кому надоел классический Оливье.

Вам потребуется: 200 г консервированного зеленого горошка, 100 г консервированного ананаса, 1 помидор, 3 вареных яйца, 100 г маринованных грибов, 150 г очищенных креветок, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложите на дуршлаг и промойте кипятком. Грибы, ананасы, помидоры и очищенные яйца нарежьте небольшими кусочками. Все смешайте, добавьте горошек, перец, соль и майонез. Выложите салат с помощью кулинарного кольца и украсьте креветками.

18. Простой салат с ананасом, пекинской капустой и жареными креветками

Удобнее готовить с большими креветками.

Необходимые ингредиенты: 150 г китайской капусты, 100 г очищенных креветок, 100 г консервированных ананасов, 1 зубчик чеснока, 40 г сливочного масла, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложи на разогретую сковородку с маслом и обжарь по 2 минуты с каждой стороны. Капусту нарежь, ананасы нарежь кубиками. Все смешай, добавь лимонный сок, масло, молотый перец, соль и выдави через пресс чеснок.

19. Салат из феты, креветок и ананаса

Замени фету брынзой или сыром бри и получится еще один интересный вариант салата.

Необходимые ингредиенты: 100 г феты, 150 г охлажденных креветок, 100 г ананаса, 3 листика салата, 0,5 ч.л. лимонной цедры, 1 горсть грецких орехов, 3 ст.л. кукурузного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь брынзу, ананас и салатные листья. Орехи подсуши на сковороде и слегка измельчи, креветок промой кипятком и очисти от панцирей. Смешай салат в глубокой миске, добавь цедру, соль, перец и кукурузное масло.

20. Салат с сыром, ананасом и креветками

Для этого рецепта лучше использовать соленый сыр.

Необходимые ингредиенты: 100 г твердого сыра, 100 г очищенных креветок, 150 г ананасов, 1 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Сыр натри на терке, ананасы нарежь мелкими кубиками, а два кольца оставь для подачи. Креветки промой кипятком, сбрызни лимонным соком и также измельчи. Смешай сыр, ананасы и креветок, добавь майонез, соль и перец. Выложи на тарелку кольцо ананаса, сверху аккуратно размести салат. Накрой вторым кольцом и укрась креветкой.