Питательные и вкусные закуски с курицей – отличный перекус или даже полноценное основное блюдо. Тем более, что такой универсальный ингредиент сочетается практически с любыми фруктами и овощами. Собрали для тебя 20 лучших рецептов как на каждый день, так и на праздничный стол!
- 1. Закуска с куриной грудкой и ананасами
- 2. Закуска с куриной грудкой и грибами
- 3. Закуска с куриной грудкой, помидорами и беконом
- 4. Закуска с куриной грудкой, яйцами и сыром
- 5. Закуска с куриной грудкой, яйцами и зеленью
- 6. Салат з курячим філе та трьома видами сиру
- 7. Салат з курячим філе та панірованими крихтами
- 8. Салат з курячим філе та болгарським перцем
- 9. Салат з курячим філе та огірками
- 10. Салат з фунчозою та курячим філе
- 11. Салат с фасолью и куриной грудкой
- 12. Салат с куриной грудкой и фетакой
- 13. Салат с куриной грудкой и яблоком
- 14. Салат с куриной грудкой и цветной капустой
- 15. Салат «Цезарь» с куриной грудкой
- 16. Салат с куриной свининой и китайской морковкой
- 17. Салат с куриной свининой, яблоками и сельдереем
- 18. Салат с картофелем и куриной свининой
- 19. Салат с куриной свининой и баклажанами
- 20. Салат с куриной свининой и тыквой
1. Закуска с куриной грудкой и ананасами
Хватит обычных консервированных ананасов из банки.
Тебе понадобится: 500 г куриной грудки, 1 банка ананасов, 3 яйца, 2 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, майонез.
Приготовление: Свари грудку до готовности и отдельно свари яйца. Натри плавленый сыр и мелко нарежь остальные ингредиенты. Заправь закуску майонезом.
2. Закуска с куриной грудкой и грибами
Очень нежный, питательный и богатый вкусами закуска.
Тебе понадобится: 350 г куриной грудки, 150 г твердого сыра, 150 г кукурузы, 100 г шампиньонов, 3 яйца, 1 луковица, майонез.
Приготовление: Свари куриную грудку и яйца до готовности, остуди и мелко нарежь. Нарежь шампиньоны с луком и обжарь их на сковороде до готовности. Натри сыр на терке, добавь кукурузу, перемешай закуску и заправь майонезом.
3. Закуска с куриной грудкой, помидорами и беконом
Идеальный выбор для любителей теплых закусок.
Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 150 г бекона, 2 помидора, по 1 ст.л. майонеза и соевого соуса, 1 ч.л. лимонного сока, 1 пучок латука.
Приготовление: Нарежь грудку ломтями, приправь по вкусу и обжарь до готовности. Тонко нарежь бекон и отдельно обжарь до румянести. Помидоры нарежь дольками и выложи все на листья латука. Смешай соевый соус, майонез и лимонный сок, и полей закуску.
4. Закуска с куриной грудкой, яйцами и сыром
Быстрый, простой и готовится за пару минут, если сварить все заранее.
Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 200 г помидоров, 2 яйца, 100 г твердого сыра, 2 ст.л. майонеза.
Приготовление: Свари курицу и яйца до готовности. Нарежь все ингредиенты средним кубиком и заправь закуску майонезом.
5. Закуска с куриной грудкой, яйцами и зеленью
Чем больше зелени – тем аппетитнее и полезнее будет закуска!
Тебе понадобится: 200 г куриной грудки, 3 яйца, 2 огурца, 80 г твердого сыра, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 пучок зеленого лука,смородина або живина.
Приготовлення: Звари куряче філе та яйця до готовності, і дрібно наріж всі разом з огірками. Розмили весь зелений, натерий сир на великій терці, змішай салат і заправ смородиною або живиною.
6. Салат з курячим філе та трьома видами сиру
За таким же принципом можеш використати будь-який інший сир на свій смак.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 60 г твердого сиру, 60 г плавленого сиру, 60 г сулугуні, 120 г кукурудзи, 3 яйця, майонез.
Приготовлення: Звари куряче філе та яйця, дрібно наріж та додай кукурудзу. Натери всі види сиру і заправ салат майонезом.
7. Салат з курячим філе та панірованими крихтами
У ролі заправки радимо оливкову олію або лимонний сік.
Тобі знадобиться: 400 г курячого філе, 100 г твердого сиру, 100 г помідорів чері, 70 г салатного міксу, 50 г паніровок, 2 ст.л. кунжуту, спеції.
Приготовлення: Розріж куряче філе на філе, відбий і обвали в спеціях з паніровкою. Підсмаж курку з обох сторін до готовності та наріж смужками. Випадково наріж помідори чері, натри сир і виклади все на салатний мікс.
8. Салат з курячим філе та болгарським перцем
Гарний дачний варіант сала в розпал літа.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 3 болгарських перця, 2 помідора, 1 фіолетова луковиця, 2 огірки, 1 пучок зелені, сметана.
Приготовлення: Звари або запеки куряче філе до готовності. Крупно наріж всі інгредієнти, розмили зелень і заправ салат сметаною.
9. Салат з курячим філе та огірками
Якщо вдасться знайти зелень селедерею, то обов’язково додай і її.
Тобі знадобиться: 300 г курячого філе, 120 г латуки, 250 г огірків, 1 пучок петрушки, 40 г фіолетового лука, 30 г грецьких горіхів, йогурт, спеції.
Приготовлення: Звари філе курки та дрібно її наріж. Розмили огірки, лук, петрушку та латук, і змішай салат. Заправ його йогуртом зі спеціями і посип рубленими горішками.
10. Салат з фунчозою та курячим філе
Такий салат точно легко замінить повноцінний обід або вечерю.
Тобі знадобиться: 200 г фунчозу, 300 г курячого філе, 1 огірок, 1 помідор, 1 болгарський перець, 1 фіолетова луковиця, 1 морква, 3 ст.л. соєвого соусу, часник, імбир, зелень, кунжут і спеції.
Приготовлення: Наріж куряче філе соломкою, приправ та підсмаж до золотистості. Залий фунчозу за інструкцією. Наріж тонкою соломкою всі овочі та змішайсалат. Для приправы смешай соевый соус, имбирь и чеснок на свой вкус. Посыпь салат кунжутом и измельченной зеленью.
11. Салат с фасолью и куриной грудкой
Чтобы не тратить время на приготовление фасоли, как всегда бери консервированную.
Тебе понадобится: 250 г куриной грудки, 300 г консервированной фасоли, 250 г огурцов, 3 яйца, 1 пучок укропа, майонез.
Приготовление: Свари грудку и яйца, затем мелко нарежь вместе с огурцами. Добавь промытую фасоль и измельченный укроп, и заправь салат майонезом.
12. Салат с куриной грудкой и фетакой
Идеальный салат для особых случаев или романтического ужина.
Тебе понадобится: 1 куринная грудка, 1 лимон, 3 ст.л. оливкового масла, 4 помидора, 2 огурца, 80 г рукколы, 1 пучок зелени, 1 горсть базилика, 100 г феты, 1 горсть грецких орехов, специи.
Приготовление: Раздели куриную грудку на две части, натри специями и обжарь до золотистости. Произвольно нарежь все овощи и зелень, и выложи на рукколу с базиликом. Сверху положи курицу и посыпь все грецкими орехами. Полей салат лимонным соком и оливковым маслом, и выложи кубики феты.
13. Салат с куриной грудкой и яблоком
Оригинальный слоеный салат, который точно стоит приготовить.
Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 3 яйца, 150 г твердого сыра, 1 яблоко, 50 г майонеза, 100 г сметаны.
Приготовление: Свари грудку и яйца. Грудку тонко нарежь, а яйца, сыр и яблоко натри на крупной терке отдельно друг от друга. Смешай сметану и майонез. Выложи слоями курицу, яблоки, сыр и яйца, и смажь каждый слой сметанно-майонезной заправкой.
14. Салат с куриной грудкой и цветной капустой
Красивый и полезный салат для поклонников правильного питания.
Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 1 авокадо, 250 г цветной капусты, 1 помидор, 1 огурец, 1 пучок зеленого лука, сметана.
Приготовление: Запеки курицу со специями в фольге 30 минут при 190 градусах. Разбери цветную капусту на мелкие соцветия и привари ее пару минут до мягкости. Произвольно нарежь остальные ингредиенты и заправь салат сметаной.
15. Салат «Цезарь» с куриной грудкой
Немного классики в этой подборке!
Тебе понадобится: 1 куринная грудка, 2 помидора, 1 стакан сухариков, 1 пучок салата айсберг, 50 г тертого пармезана, соус «Цезарь» или «Сырный».
Приготовление: Нарежь куриную грудку полосками, обваляй в специях и обжарь до золотистости. Произвольно нарви салатные листья, нарежь помидоры и разложи все на тарелке. Заправь
Салат с соусом и посыпкой с сухариками пармезаном.
16. Салат с куриной свининой и китайской морковкой
Не только восхитительный, но и очень впечатляющий благодаря разнообразию оттенков.
Тебе понадобится: 300 г куриной свинины, 150 г китайской моркови, 1 болгарский перец, 1 огурец, 3 яйца, майонез.
Приготовление: Свари куриную свинину и яйца, и нарежь соломкой. Очень тонко нарежь огурец и болгарский перец, добавь морковь и заправь салат майонезом.
17. Салат с куриной свининой, яблоками и сельдереем
По желанию можешь добавить немного ревеня и фиолетовый лук.
Тебе понадобится: 250 г куриной свинины, 70 г корня сельдерея, 100 г стеблевого сельдерея, 200 г яблок, 50 г твердого сыра, 30 г зелени, йогурт, специи.
Приготовление: Свари или запеки куриную свинину, и мелко нарежь. Натри корень сельдерея и сыр, а стебли и яблоки мелко наруби. Измельчи зелень и заправь салат йогуртом со специями.
18. Салат с картофелем и куриной свининой
Самый сытный рецепт салата для большой семьи!
Тебе понадобится: 1 куриная свинина, 4 картофелины, 6 яиц, 2 луковицы, 4 соленых огурца, 200 г грибов, майонез.
Приготовление: Свари куриную свинину, картофель и яйца отдельно друг от друга. Нарежь все ингредиенты кубиком. Обжарь грибы с луком до готовности. Перемешай салат и заправь майонезом.
19. Салат с куриной свининой и баклажанами
Если баклажаны горчат, то сначала просоли их минут на 10–15, а потом промой.
Тебе понадобится: 1 куриная свинина, 2 помидора, 2 баклажана, 1 луковица, 200 г твердого сыра, оливковое масло, чеснок, зелень, специи.
Приготовление: Свари курицу до готовности и нарежь все ингредиенты кубиком. Обжарь баклажаны на сильном огне минут 10–15. Перемешай салат. Для заправки смешай оливковое масло со специями, чесноком и рубленой зеленью по вкусу.
20. Салат с куриной свининой и тыквой
Такой простой и доступный, и в то же время такой красивый!
Тебе понадобится: 300 г куриной свинины, 500 г тыквы, 40 г маслин, 100 г моцареллы, 40 г рукколы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Свари куриную свинину до готовности. Нарежь все ингредиенты кубиком. Обжарь тыкву на сковороде до мягкости. Смешай все с рукколой и заправь салат оливковым маслом с лимонным соком и специями.
