20 салатов с яичными блинчиками, которые оценит любая хозяйка

Пополняешь список своих кулинарных шедевров? Добавь салаты с яичными лепешками! Их можно готовить просто так или подавать на праздничный стол. Лепешки отлично сочетаются с большинством ингредиентов, поэтому рецептов на эту тему действительно очень много. А мы постарались выбрать 20 самых вкусных из них!

1. Салат с курицей, яичными лепешками и кукурузой

Используй постный или салатный майонез.

Понадобится: 300 г вареной курицы, 5 яичных лепешек, 150 г консервированной кукурузы, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу кубиками, лепешки — соломкой. Кукурузу промой под проточной водой. Смешай салат, добавь соль, перец и майонез.

2. Салат с яичными лепешками, колбасой и огурцами

Лепешки должны быть свежими.

Понадобится: 5 яичных лепешек, 200 г копченой колбасы, 2 огурца, 3 вареных куриных яйца, 80 мл майонеза, молотый перец, соль.

Приготовление: Нарежь лепешки, колбасу, огурцы и яйца. Все смешай, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

3. Римский салат с яичными лепешками

Обязательно приготовь этот салат на праздничный стол!

Понадобится: 300 г отварной говядины, 5 яичных лепешек, 2 огурца, полпучка салата, 1 зубчик чеснока, 100 мл майонеза, горсть грецких орехов, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь говядину, яичные лепешки и огурцы. Салатные листья порви руками. Грецкие орехи подсуши на сковороде и измельчи. Смешай салат, добавь пропущенный через пресс чеснок, соль, перец и майонез.

4. Салат с лепешками «Сытный»

Одна порция этого салата способна надолго утолить голод!

Понадобится: 4 яйца, 300 г вареного куриного филе, 200 г маринованных шампиньонов, 1 луковица, 80 г майонеза, 1 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай яйца, соль, перец и масло. Испеки лепешки на хорошо разогретой сковороде. Измельчи куриное филе, лук и шампиньоны. Все смешай, поперчи, посоли и заправь майонезом.

5. Салат с яичными лепешками, сыром и курицей

Особенно вкусно этот салат получается с соленым сыром.

Понадобится: 5 яичных лепешек, 250 г вареного куриного филе, 150 г твердого сыра, 2 огурца, полбанки консервированной кукурузы, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец,соль.

Подготовка: Нарежь лепешки, филе, сыр и огурцы. Кукурузу откинь на дуршлаг и промой. В глубокой миске смешай все ингредиенты. Добавь молотый перец, соль и майонез.

6. Салат из китайской моркови, индейки и яичных лепешек

Вари индейку в подсоленной воде со специями 30–40 минут.

Необходимые продукты: 4 яйца, 1 ст.л. муки, 150 г китайской моркови, 300 г вареной индейки, 1 ст.л. растительного масла, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Яйца слегка взболтай вилкой, добавь соль, молотый перец, муку и масло. Вылей немного на разогретую сковородку и обжаривай по 2 минуты с каждой стороны. Лепешки, вареную индейку нарежь и смешай. Добавь китайскую морковь, посоли, поперчи и заправь салат майонезом.

7. Салат с яичными лепешками, кальмарами, огурцами и кукурузой

Бросай кальмары в кипящую воду и вари не дольше 2 минут, иначе они станут жесткими.

Необходимые продукты: 5 яичных лепешек, 2 тушки кальмаров, 1 банка консервированной кукурузы, 150 г огурцов, 100 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Кальмары провари 2 минуты, остуди и нарежь. Измельчи лепешки и огурцы. Кукурузу промой под проточной водой. Все смешай, добавь соль, молотый перец и майонез.Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, помешайте, посолите и поперчите. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и аккуратно перемешайте салат.

11. Салат с фасолью, сыром и яичными блинчиками

Смешивайте сметану и майонез в любых пропорциях.

Понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 100 г твердого сыра, 4 яичных блинчика, 150 г огурцов, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте сыр, блинчики и огурцы. Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте под проточной водой. Все смешайте, добавьте соль, молотый перец, майонез и сметану.

12. Салат из пекинской капусты, яичных блинчиков и ветчины

Если вы не любите острое, то добавление красного перца в салат необязательно.

Понадобится: 200 г ветчины, 4 яичных блинчика, 200 г пекинской капусты, 1 морковь, 1 ст.л. лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, молотый красный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте ветчину, блинчики и капусту. Натрите морковь на специальной терке, сбрызните лимонным соком и добавьте пропущенный через пресс чеснок. Все смешайте, добавьте перец, соль и масло.

13. Простой салат из савойской капусты, фасоли и яичных блинчиков

А с разноцветной фасолью салат получается еще более красивым.

Понадобится: 300 г савойской капусты, 1 банка консервированной фасоли, 4 яичных блинчика, 1 ч.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Капусту нарежьте, смешайте с солью и лимонным соком. Фасоль откиньте на дуршлаг и промойте. Блинчики сверните в трубочку и нарежьте. Смешайте все ингредиенты для салата, поперчите, посолите и заправьте маслом.

14. Салат с блинами «Богема»

Можно украсить салат рулетиками из огурцов и блинчиков.

Понадобится: 5 яичных блинчиков, 3 огурца, 200 г маринованных шампиньонов, 150 г консервированной кукурузы, 1 банка консервированного тунца, 1 луковица, зелень, 3 ст.л. растительного масла, соль.

Приготовление: Тунца достаньте из банки и разомните вилкой. Измельчите лук, огурцы, шампиньоны, зелень и блинчики. Все смешайте, добавьте промытую кукурузу, соль и масло.

15. Салат с крабовыми палочками, блинчиками и сыром

Аппетитный салат для любителей блинов и крабовых палочек.

Понадобится: 4 яичных блинчика, 150 г твердого сыра, 200 г крабовых палочек, полбанки кукурузы, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте яичные блинчики, крабовые палочки и сыр. Кукурузу промойте под проточной водой. Все смешайте, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.

16. Заливное из птичьей печени и яичных блинчиков

Молоко способствует устранению горечи.

Вам понадобится: 5 яичных блинчиков, 250 г куриной печени, 1 стакан молока, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте блинчики и очищенный лук, натрите морковь на терке. Печень промойте и залейте молоком на полчаса. Разогрейте масло на сковороде, добавьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета. Выложите печень и продолжайте готовить 7–10 минут. Нарежьте печень мелкими кусочками.

Смешайте блины и печень с овощами, добавьте соль, молотый перец и майонез.

17. Заливное из куры, яичных блинчиков, кукурузы и маринованных огурцов

Старайтесь аккуратно перемешивать салат, чтобы блинчики не порвались.

Вам понадобится: 200 г вареной куры, 5 яичных блинов, 150 г консервированной кукурузы, 2 маринованных огурца, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Курицу, блины и огурцы нарежьте, смешайте. Добавьте промытую кукурузу, перец, соль и масло.

18. Салат с яичными блинчиками, колбасой и оливками

Также можно готовить с фаршированными оливками.

Вам понадобится: 4 яйца, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 250 г колбасы, горсть оливок без косточки, 2 маринованных огурца, 1 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешайте яйца, крахмал, соль, перец и масло. Испеките тонкие блины на хорошо разогретой сковороде. Нарежьте колбасу, огурцы, блины и оливки. Все смешайте, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом.

19. Салат с маринованными грибами, курицей, оливками и яичными блинчиками

Потрясающий праздничный салат для всей семьи!

Вам понадобится: 5 яичных блинов, 100 г оливок без косточки, 250 г вареной куры, 200 г маринованных грибов, 1 луковица, 4 ст.л. майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Блины сверните рулетиками и нарежьте. Измельчите курицу, грибы и лук. Все смешайте, добавьте оливки, соль, перец и майонез.

20. Заливное с курицей, яичными блинами и плавленым сыром

Для этого рецепта лучше брать сыр с невысокой жирностью.

Вам понадобится: 300 г вареной куры, 2 плавленых сыра, 4 яичных блинчика, 150 г корейской моркови, 80 г майонеза, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте курицу и блины, сыр натрите на терке. Все смешайте, добавьте корейскую морковь, соль, молотый перец и майонез.