20 самых вкусных ПП салатов из пекинской капусты

Разговаривая о универсальной основе для легких салатов, отдельное внимание хотелось бы уделить китайской капусте. Она отлично сочетается с любыми другими компонентами, а еще — довольно недорогая и доступная. Собрали для тебя 20 лучших рецептов!

1. Салат с курочкой, китайской капустой и кукурузой

Нежный, очень легкий и невероятно вкусный – идеальный диетический салат.

Тебе понадобится: 100 г китайской капусты, 100 г куриного филе, 30 г кукурузы, 1 огурец, 5 веточек укропа, 2 ст.л. йогурта. 

Приготовление: Отвари курочку до готовности и мелко нарежь. Нашинкуй китайскую капусту, измельчи огурец, мелко наруби укроп и добавь кукурузу. Заправь салат йогуртом.

2. Диетический Коул Слоу из китайской капусты

Здоровая и низкокалорийная вариация популярного американского салата.

Тебе понадобится: 300 г китайской капусты, 100 г моркови, 70 г йогурта, 1 ч.л. сладкой горчицы, специи. 

Приготовление: Нарежь морковь тонкой соломкой или натри ее на корейской терке. Мелко нашинкуй китайскую капусту и заправь салат йогуртом с горчицей и специями.

3. Салат с китайской капустой, шпинатом и нутом

Советуем использовать для заправки какое-нибудь ароматное масло, вроде льняного.

Тебе понадобится: 200 г китайской капусты, 100 г шпината, 150 г помидоров, 150 г консервированного нута, растительное масло. 

Приготовление: Тонко нашинкуй китайскую капусту, промой и обсуши шпинат, а помидоры нарежь кубиком. Добавь нут, перемешай салат и заправь его маслом.

4. Салат из китайской капусты с яблоком и огурцом

Такой салат хорош вообще без заправки. Достаточно сбрызнуть его лимонным соком!

Тебе понадобится: 200 г китайской капусты, 1 яблоко, 1 огурец, специи. 

Приготовление: Нарежь огурец и яблоко тонкой соломкой. Мелко нашинкуй китайскую капусту, перемешай салат и приправь по вкусу.

5. Диетический салат с китайской капустой, авокадо и морковью

В рецепте используется свежая морковь, но для пикантности можешь взять корейскую.

Тебе понадобится: 1 авокадо, 1 морковь, 150 г китайской капусты, 1 ст.л. кунжута, растительное масло.

Приготовление: Натри морковь на обычной или корейской терке. Нашинкуй капусту, нарежь авокадо тонкими ломтиками и заправь салат маслом. Посыпь его кунжутом.

6. Салатс китайской зелёной капустой и тунцом

Для ПП рецепта приготовления салата обязательно выбирай тунец в собственном соку, а не в масле.

Тебе потребуется: 100 г китайской зелёной капусты, 1 банка тунца, 1 огурец, зелень, специи, лимонный сок. 

Приготовление: Измельчи китайскую капусту и нарежь огурец. Разомни тунца вилкой и смешай салат. Полей его лимонным соком и приправь.

7. Салат с китайской зелёной капустой, яйцами и огурцом

Очень полезный белковый салат для тех, кто следит за КБЖУ.

Тебе потребуется: 100 г куриного филе, 1 яйцо, 1 огурец, 100 г китайской зелёной капусты, 10 г зеленого лука, 1 ст.л. оливкового масла. 

Приготовление: Отвари или запеки куриное филе, а яйцо свари вкрутую. Нарежь все ингредиенты небольшими кусочками, измельчи зеленый лук и полей салат оливковым маслом.

8. Салат из китайской зелёной капусты с болгарским перцем

Не только вкусный, но и очень яркий – сразу вызывает аппетит!

Тебе потребуется: 70 г китайской зелёной капусты, полпучка салатных листьев, 1 огурец, 1 болгарский перец, 2 пера зеленого лука, 6 веточек кинзы, растительное масло. 

Приготовление: Измельчи китайскую капусту и салатные листья. Тонко нарежь перец с огурцом, измельчи зеленый лук с кинзой и все смешай. Полей салат растительным маслом.

9. ПП салат из китайской зелёной капусты с фетой

Можешь использовать любой достаточно низкокалорийный рассольный сыр.

Тебе потребуется: 1 авокадо, 200 г помидоров черри, 300 г китайской зелёной капусты, 200 г феты, 1 фиолетовая луковица, оливковое масло. 

Приготовление: Измельчи китайскую капусту, нарежь лук полукольцами, помидоры – дольками, а авокадо – тонкими слайсами. Полей все оливковым маслом и посыпь кубиками феты.

10. Салат с китайской зелёной капустой и крабовыми палочками

Хороший ПП салат даже на праздничный стол!

Тебе потребуется: 300 г китайской зелёной капусты, 200 г крабовых палочек, 150 г зеленого горошка, 1 болгарский перец, 1 фиолетовая луковица, 3 ст.л. йогурта, 2 ч.л. дижонской горчицы. 

Приготовление: Отвари замороженный горошек 1 минуту в кипящей воде. Измельчи китайскую капусту и тонко нарежь остальные ингредиенты. Для заправки смешай йогурт с горчицей.

11. Салат с китайской зелёной капустой, говядиной и черносливом

Очень необычный вкус, когда захотелось разнообразия.

Тебе потребуется:масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Нарежь пекинскую капусту и морковь соломкой, нарежь сельдь и яблоко кубиками, натри сыр. Смешай все ингредиенты в салате, добавь масло, соевый соус и лимонный сок.

Содержание:

17. Салат с пекинской капустой, огурцом и орехами

Луч­ше все­го под­хо­дят имен­но грец­кие оре­хи, пред­ва­ри­тель­но обжа­рен­ные на сухой сковороде.

Ингредиенты: 200 г пекин­ской капу­сты, 1 огу­рец, 1 горсть грец­ких оре­хов, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ст.л. сое­во­го соуса, 1 ч.л. дижон­ской горчицы. 1 ст.л. яблочного уксуса, 1 ст.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Натри мор­ковь и сыр на круп­ной тер­ке, нашин­куй пекин­скую капу­сту и мел­ко нарежь зелень с зеле­ным луком. Ябло­ко очи­сти и нарежь куби­ком. Точ­но так же нарежь селед­ку. Для заправ­ки сме­шай мас­ло, яблоч­ный уксус и дижон­скую горчицу.

18. Салат с пекинской капустой, огурцом и орехами

Более предпочтительны грецкие орехи, предварительно обжаренные на сухой сковороде.

Ингридиенты: 200 г пекинской капусты, 1 огурец, 1 горсть грецких орехов, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. дижонской горчицы.

Приготовление: Натерите морковь и сыр на крупной терке, нашинкуйте пекинскую капусту и мелко нарежьте зелень с зеленым луком. Яблоко очистите и нарежьте кубиком. Точно так же нарежьте селедку. Для заправки смешайте масло, соевый соус и дижонскую горчицу.

19. Салат с пекинской капустой, огурцом и орехами

Луч­ше все­го под­хо­дят имен­но грец­кие оре­хи, пред­ва­ри­тель­но обжа­рен­ные на сухой сковороде.

Ингредиенты: 200 г пекин­ской капу­сты, 1 огу­рец, 1 горсть грец­ких оре­хов, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ст.л. сое­во­го соуса, 1 ч.л. дижон­ской горчицы.

Приготовление: Натри мор­ковь и сыр на круп­ной тер­ке, нашин­куй пекин­скую капу­сту и мел­ко нарежь зелень с зеле­ным луком. Ябло­ко очи­сти и нарежь куби­ком. Точ­но так же нарежь селед­ку. Для заправ­ки сме­шай мас­ло, яблоч­ный уксус и дижон­скую горчицу.

20. Салат с пекинской капустой, огурцом и орехами

Более предпочтительны грецкие орехи, предварительно обжаренные на сухой сковороде.

Ингредиенты: 200 г пекин­ской капу­сты, 1 огу­рец, 1 горсть грец­ких оре­хов, 2 ст.л. олив­ко­во­го мас­ла, 1 ст.л. сое­во­го соуса, 1 ч.л. дижон­ской горчицы.

Приготовление: Натри мор­ковь и сыр на круп­ной тер­ке, нашин­куй пекин­скую капу­сту и мел­ко нарежь зелень с зеле­ным луком. Ябло­ко очи­сти и нарежь куби­ком. Точ­но так же нарежь селед­ку. Для заправ­ки сме­шай мас­ло, яблоч­ный уксус и дижон­скую горчицу.