20 самых вкусных салатов с курицей и фасолью

Когда времени на готовку практически нет, салаты с куриной грудкой и фасолью станут отличным выбором. Насыщенные и простые – они могут стать заменой даже полноценному обеду. Мы подобрали 20 разнообразных рецептов на любой вкус!

1. Салат с куриной грудкой, фасолью и сыром фета

Зелень быстро вянет, поэтому готовь салат непосредственно перед подачей.

Вам понадобится: 300 г отварной куриной грудки, полбанки консервированной фасоли, 100 г сыра фета, 2 помидора, 3 листа салата, 30 г шпината, 1 лук-порей, 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. оливкового масла, молотый перец и соль.

Приготовление: Мясо, овощи и сыр нарежьте, салат и шпинат порвите руками, фасоль промойте. Смешайте все в тарелке, добавьте соус, масло, соль и перец.

2. Салат с куриной грудкой, фасолью и огурцами

В этом салате красиво будет смотреться красная или черная фасоль.

Вам понадобится: 200 г отварной курицы, банка консервированной фасоли, 2 огурца, полпучка укропа, 3 ст.л. сметаны, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте курицу, огурцы и зелень. Смешайте все с промытой фасолью, посолите, поперчите и заправьте салат сметаной.

3. Салат с куриной грудкой, овощами и фасолью

Обязательно промывайте фасоль под проточной водой.

Вам понадобится: 300 г отварного куриного филе, банка консервированной фасоли, 2 помидора, 2 огурца, 2 отварных яйца, 1 лук, 3 ст.л. майонеза, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежьте курицу, яйца, огурцы, помидоры и лук. Смешайте ингредиенты с фасолью, добавьте соль, перец и майонез.

4. Салат из курицы, фасоли, помидоров и рукколы

Аккуратно перемешивайте салат, чтобы не помять рукколу.

Вам понадобится: 200 г отварной куриной грудки, 200 г консервированной фасоли, веточка помидоров черри, полпучка рукколы, 2 зубчика чеснока, 3 веточки кинзы, 0,5 ч.л. меда, 1 ч.л. горчицы, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежьте куриное филе и помидоры, промойте фасоль, измельчите чеснок, рукколу и кинзу. Смешайте продукты в большом салатнике, добавьте мед, горчицу, масло, соль и перец.

5. Салат из копченой курицы, фасоли и сухариков

Сухарики можно подавать отдельно.

Вам понадобится: 200 г копченой курицы, полбанки консервированной фасоли, 50 г сухариков, 2 помидора, 80 г майонеза, молотый перец и соль.

Приготовление: Курицу и помидоры нарежьте, фасоль промойте. Все смешайте, посолите, поперчите и заправьте салат майонезом. Добавьте сухарики.Перед представлением.

6. Салат «Объедение»

Простой и чрезвычайно вкусный салат для всей семьи.

Вам понадобится: 200 г куриного филе, 200 г консервированной фасоли, 1 авокадо, 2 помидора, 3 листа салата, горсть кедровых орешков, 1 сладкий перец, пара стеблей петрушки, 0,5 ч.л. лимонного сока, 30 мл оливкового масла, крупная соль.

Приготовление: Курицу нарежьте и обжарьте, фасоль промойте, кедровые орешки подсушите на сковородке. Авокадо измельчите и обрызгайте соком лимона. Нарежьте помидоры, листья салата, сладкий перец и петрушку. Все смешайте, добавьте соль и масло.

7. Салат из курицы и белой фасоли

Для того чтобы курица стала вкуснее, сварите ее в подсоленной воде со специями.

Вам понадобится: 300 г вареной курицы, 200 г консервированной белой фасоли, 2 вареных яйца, 50 г ржаных сухариков, 80 мл майонеза, молотый черный перец, соль, 3 веточки укропа.

Приготовление: Нарежьте курицу, яйца и зелень, фасоль промойте. Смешайте все в большом салатнике, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

8. Салат с фасолью, курицей и грибами

Подойдут любые маринованные грибы.

Вам понадобится: 200 г вареного куриного филе, полбанки консервированной фасоли, 200 г маринованных грибов, 2 огурца, 1 вареный картофель, 1 лук, полпучка укропа, 100 г майонеза, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Нарежьте куриное мясо, грибы, картофель, лук, огурцы и зелень. Смешайте все с промытой фасолью, посолите и поперчите. Заправьте салат майонезом.

9. Салат с фасолью, курицей и сыром

Подавайте салат порционно или в большом салатнике.

Вам понадобится: 1 банка консервированной фасоли, 200 г вареной курицы, 2 вареных яйца, 100 г твердого сыра, 1 огурец, 3 веточки зелени, 100 г майонеза, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежьте курицу, яйца, огурец и зелень, фасоль промойте, сыр натрите на терке. Смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом.

10. Салат из курицы, фасоли и кукурузы

Добавляйте сухарики в самом конце, чтобы они не успели размягчиться.

Вам понадобится: 200 г вареной куриной грудки, 100 г консервированной фасоли, 100 г консервированной кукурузы, 50 г сухариков, 2 маринованных огурца, полпучка петрушки, 100 г майонеза, соль и молотый перец.

Приготовление: Нарежьте куриное филе, огурцы и петрушку. Смешайте все с промытой кукурузой и фасолью. Добавьте сухарики, соль, перец и майонез.

11. Салат с курицей, фасолью и маринованным луком

Замаринуйте лук в уксусе 10-15 минут.

Тебе понадобится: 200 г отварного куриного мяса, полбанки консервированной фасоли, 1 вареный картофель, 1 лук, 1 столовая ложка уксуса, щепотка сахара, 100 г майонеза, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Лук нарежь полукольцами, посыпь солью, сахаром и побрызгай уксусом. Нарежь куриное мясо и картофель, фасоль промой. Все смешай, добавь соль, перец и майонез.

12. Салат «Праздничный»

Сыр с плесенью отлично ломается руками.

Тебе понадобится: 300 г жареного куриного мяса, банка консервированной фасоли, 3 листа салата, 1 сладкий перец, 1 лук, 80 г сыра с плесенью, прованские травы,30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарежь курицу, перец, лук и сыр, фасоль промой, листья салата порви руками. Все смешай, добавь специи, соль и масло.

13. Салат из курицы, фасоли и моркови по-корейски

Морковь можно просто купить в магазине или приготовить дома самостоятельно.

Тебе понадобится: 200 г вареной курцы, банка консервированной фасоли, 200 г острой корейской моркови, 3 ст.л. растительного масла, соль, молотый перец, зелень для украшения.

Приготовление: Нарезанную курцу нарежь с морковью и промытой фасолью. Добавь соль, перец и заправь маслом. Перед подачей укрась веточкой зелени.

14. Салат «Дивный»

Бальзамический уксус можешь заменить соком лимона или обычным столовым уксусом.

Тебе понадобится: 300 г вареной куриной грудки, 200 г консервированной фасоли, 1 лук, 100 г листьев салата, 1 ч.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. дижонской горчицы, 0,5 ч.л. меда, 3 ст.л. оливкового масла, крупная соль, молотый перец.

Приготовление: Нарежь куриное мясо и лук, фасоль промой, листья салата порви руками. Все смешай, добавь соль и перец. Заправь салатом соусом из горчицы, масла и уксуса.

15. Салат из курицы, фасоли и огурцов

Базилик очень интересно дополняет вкус салата.

Тебе понадобится: 200 г консервированной фасоли, 2 огурца, 200 г вареной курцы, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л сметаны, 2 ст.л. майонеза, веточка базилика, соль.

Приготовление: Курицу, огуцец и сыр нарежь тонкими брусочками. Добавь фасоль, поперчи, посоли, выдави через пресс чеснок и заправь соусом из майонеза и сметаны. Готовый салат укрась базиликом.

16. Салат «Тбилиси»

Орехи предварительно подсуши на сковородке.

Тебе понадобится: 300 г вареной курцы, 1 болгарский перец, 200 г консервированной фасоли, 2 красных лука, горсть грецких орехов, 3 зубчика чеснока, полпучка кинзы, 1 ст.л. уксуса, 0,5 ч.л. сахара, 3 ст.л. оливкового масла, соль и молотый перец.

При­готов­ле­ние: Разрежь кури­цу, перец, кин­зу и чес­нок. Лук измель­чи и зама­ри­нуй в уксусе с саха­ром. Соедини все с фасо­лью, посоли, поперчи, добавь измель­чен­ные оре­хи. Заправь салат маслом.

17. Салат из курицы, пекинской капусты и фасоли

Наруби­женную капу­сту слег­ка разомни с солью, чтобы она стала мягче.

Тебе понадобит­ся: 300 г варе­но­го кури­но­го филе, 200 г кон­серви­ро­ван­ной фасо­ли, 200 г пекин­ской капу­сты, пару вето­чек рук­ко­лы, 2 ч.л. баль­за­ми­че­ско­го уксу­са, 3 ст.л. рас­ти­тель­но­го мас­ла, соль и моло­тый перец.

При­готов­ле­ние: Разрежь кури­цу, капу­сту и рук­ко­лу. Соедини ингре­ди­ен­ты с про­мы­той фасо­лью, добавь уксус, соль, перец и масло.

18. Острый салат из курицы и фасоли

Оригиналь­ный салат для люби­те­лей пикант­ной кухни.

Тебе понадобит­ся: 200 г варе­ной кури­цы, 150 г кон­серви­ро­ван­ной фасо­ли, 2 слад­ких пер­ца, 50 г грец­ких оре­хов, 3 зуб­чи­ка чес­но­ка, пол­пуч­ка кин­зы, поло­ви­на остро­го пер­ца, 1 поми­дор, 1 реп­ча­тый лук, 30 мл рас­ти­тель­но­го мас­ла, соль, моло­тый чер­ный перец.

При­готов­ле­ние: Разрежь кури­цу, слад­кий и ост­рый пер­цы, кин­зу, поми­до­ры и лук. Фасоль про­мой, оре­хи под­су­ши на ско­во­род­ке. Все соедини, выда­ви через пресс чес­нок, посоли и попер­чи. Заправь салат маслом.

19. Салат с курицей, фасолью и соусом сальса верде

Для при­готов­ле­ния это­го сала­та тебе понадобит­ся попу­ляр­ный мек­си­кан­ский соус саль­са верде!

Тебе понадобит­ся: 300 г варе­ной кури­ной груд­ки, пол­бан­ки кон­сер­ви­ро­ван­ной фасоли, пол­бан­ки кон­серви­ро­ван­ной куку­рузы, 3 листа сала­та, 1 аво­ка­до, доль­ка лимо­на, 2 ст.л. саль­са вер­де, моло­тый чер­ный перец, соль.

При­готов­ле­ние: Про­мой фасоль и куку­рузу. Кури­цу, аво­ка­до и салат нарежь. Сбрыз­ни аво­ка­до соком лимо­на. Все соедини, посоли, поперчи и заправь соусом.

20. Салат «Дамский каприз»

Кешью мож­но добав­лять целы­ми или измельченными.

Тебе понадобит­ся: 200 г варе­но­го кури­но­го филе, 1 слад­кий перец, 2 поми­до­ра, 150 г кон­серви­ро­ван­ной фасоли, 1 аво­ка­до, горсть жаре­ных кешью, 1 ч.л. лимон­но­го сока, 3 веточ­ки кин­зы, 30 мл олив­ко­во­го мас­ла, соль, моло­тый чер­ный перец.

При­готов­ле­ние: Разрежь кури­цу, перец, поми­до­ры и кин­зу. Аво­ка­до измель­чи и сбрыз­ни соком лимо­на. Все соедини с фасо­лью, посоли, поперчи. Добавь оре­хи и масло.