20 шикарных рецептов горячих бутербродов

Когда при­шло время перекусить, а идей совершенно нет – всегда выручат горячие бутерброды! Они гораздо сытнее и вкуснее обычных, потому что все-таки это полноценное теплое блюдо. Предлагаем лучшие рецепты приготовления!

1. Жареные бутерброды с колбасой и сыром

Быстрый повседневный завтрак, который готовится за считанные минуты.

Вам понадобится: 2 кусочка хлеба, 100 г вареной колбасы, 1 яйцо, 40 г сыра, 2 пера зеленого лука, специи. 

Приготовление: Мелко нарежьте лук и колбасу, и натрите сыр. Вбейте туда яйцо, добавьте специи и перемешайте. Выложите начинку на хлеб и готовьте бутерброды на сковороде под крышкой, пока яйцо полностью не схватится.

2. Жареные бутерброды со шпротами

Отличные бутерброды к праздничному столу, когда захочется удивить близких.

Вам понадобится: 8 кусочков хлеба, 3 ст.л. майонеза, 1 банка шпрот, 1–2 помидора, 60 г сыра. 

Приготовление: Выложите хлеб на противень, смажьте майонезом и положите тонкие кусочки помидоров. Сверху разложите шпроты и посыпьте тертым сыром. Запекайте 7–10 минут в духовке при 200 градусах.

3. Жареные бутерброды с курицей и помидорами

Очень сытные, они легко заменят полноценный обед или ужин.

Вам понадобится: 5 кусочков хлеба, 1 куриное филе, 2 яйца, 2 помидора, 100 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, специи. 

Приготовление: Отварите яйца вкрутую и нарежьте кубиком. Измельчите куриное филе в блендере, приправьте по вкусу и обжарьте до готовности. Мелко нарежьте помидоры, измельчите чеснок и натрите сыр. Смешайте все ингредиенты для начинки, выложите на кусочки хлеба и отправьте горячие бутерброды в духовку на 10–15 минут при 200 градусах.

4. Жареные бутерброды с рыбой

Подойдет любая белая или красная рыба, и даже обрезь от других блюд.

Вам понадобится: 6 ломтиков хлеба, 100 г рыбы, 1 яйцо, 70 мл молока, 2 ст.л. майонеза, 70 г сыра, специи. 

Приготовление: Взбейте яйцо с молоком и обмакните кусочки хлеба. Мелко нарежьте рыбу, смешайте со специями и выложите сверху. Слегка полейте майонезом, посыпьте тертым сыром и запеките бутерброды в духовке 15 минут при 180 градусах.

5. Жареные бутерброды с помидорами и солеными огурцами

Оригинальный рецепт жареных бутербродов для любителей неожиданных вкусовых сочетаний.

Вам понадобится: 6 ломтиков хлеба, 50 г колбасы, 1 помидор, 2 соленых огурца, 100 г сыра, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. кетчупа. 

Устройство: Распределите кусочки хлеба майонезом и томатным соусом и выложите мелко нарезанные огурцы, помидоры и колбасу. Посыпьте все тертым сыром и отправьте в духовку на 10 минут при 200 градусах.

6. Острые бутерброды с колбасой и картофелем

Другой вариант очень сытных бутербродов на каждый день!

Вам понадобится: 8 ломтиков хлеба, 1 картофелина, 70 г колбасы, 1 яйцо, 2 пера зеленого лука, специи. 

Готовка: Терите картофель на крупной терке, режьте соломкой колбасу, смешивайте все с яйцом и пряностями. Добавьте измельченный зеленый лук и выложите начинку на хлеб. Готовьте бутерброды на сковороде на минимальном огне с двух сторон.

7. Горячие бутерброды с фаршем

Такие бутерброды удобнее готовить на сковороде. Фарш подойдет любой – свиной, говяжий или смешанный.

Вам понадобится: 5 ломтиков хлеба, 150 г мясного фарша, 1 яйцо, 4 пера зеленого лука, 0,5 болгарского перца, специи. 

Готовка: Смешайте мясной фарш со специями, яйцом, мелко нарезанным болгарским перцем и зеленым луком. Выложите его тонким слоем на ломтики хлеба и прижмите. Обжарьте бутерброды сначала фаршем вниз до румяности, а затем – с другой стороны.

8. Горячие бутерброды с помидорами и моцареллой

Интересный рецепт быстрого перекуса в итальянском стиле.

Вам понадобится: 5 ломтиков хлеба, 2 ст.л. томатного соуса, 2 зубчика чеснока, 2 помидора, 3 листочка базилика, 80 г моцареллы. 

Готовка: Распределите хлеб томатным соусом и посыпьте измельченным чесноком. Разложите мелко нарезанные помидоры с моцареллой и измельченным базиликом. Отправьте все в духовку на 10 минут при 200 градусах.

9. Горячие бутерброды в микроволновке

В микроволновке горячие бутерброды готовятся ну очень быстро – всего пару минут!

Вам понадобится: 6 ломтиков хлеба, 2 яйца, 80 г колбасы, 0,5 болгарского перца, 1 помидор, 100 г сыра, 25 г майонеза. 

Готовка: Взбейте яйца, обмакните в них хлеб с двух сторон и быстро обжарьте на сковороде. Мелко нарежьте колбасу и все овощи. Распределите хлеб майонезом, выложите начинку и посыпьте тертым сыром. Отправьте бутерброды в микроволновку на 3–4 минуты.

10. Горячие бутерброды с помидорами и сыром

Сочные помидоры отлично подходят именно для горячих бутербродов.

Вам понадобится: 4 ломтика хлеба, 1 помидор, 10 г сливочного масла, 1 зубчик чеснока, зелень, 50 г сыра.

Готовка: Распределите хлеб сливочным маслом и выложите кружочки помидоров, а на них – ломтики чеснока и измельченную зелень. Посыпьте тертым сыром и отправьте бутерброды впередать духов­ку на 10 минут при 190 градусах.

11. Горячие бутерброды с творогом

Они при­го­тов­лены неж­ные, вкус­ные, аро­мат­ные и очень соч­ные. Тво­рог бери пожирнее.

Вам потре­бу­ет­ся: 6 кусоч­ков хле­ба, 100 г сыра, 100 г тво­ро­га, 1 яйцо, 2 зуб­чи­ка чес­но­ка, при­пра­вы, зеле­нь. 

При­го­тов­ле­ние: Потереть сыр на тер­ке, измель­чить зеле­нь с чес­но­ком, и сме­шать все с яйцом и тво­ро­гом. При­да­ть вкус и выло­жить начин­ку на кусоч­ки хле­ба. Отправить бутер­бро­ды в духов­ку на 10 минут при 180 градусах.

12. Горячие бутерброды с ветчиной и сыром

Такой про­стой и без излишеств закус­ки, что ее лег­ко при­го­то­вит даже ребенок!

Вам потре­бу­ет­ся: 6 лом­ти­ков хле­ба, 2 яйца, 6 кусоч­ков вет­чи­ны, 6 лом­ти­ков сыра, 3 ст.л. моло­ка, при­пра­вы. 

При­го­тов­ле­ние: Положи на каж­дый лом­тик хле­ба по кусоч­ку вет­чи­ны и сыра, и сложи все бутер­бро­ды по два. Взбей яйца с моло­ком и обмак­ни в кляр бутер­бро­ды. Обжарь с двух сто­рон до румяности.

13. Горячие бутерброды с курицей и овощами

Для этого рецепта используй зара­нее отва­рен­ное или запе­чен­ное кури­ное филе.

Вам потре­бу­ет­ся: 10 лом­ти­ков хле­ба, 200 г кури­но­го филе, 0,5 кабач­ка, 1 кар­то­фе­ли­ны, 1 поми­дор, 70 г сыра, 1 яйцо, 2 ст.л. сое­во­го соуса, при­пра­вы. 

При­го­тов­ле­ние: Круп­но нарежь варе­ную кури­цу. Натри на тер­ке каба­чок и кар­то­фель, ото­жми сок и добавь сое­вый соус со спе­ци­я­ми. Добавь яйцо и пере­ме­шай. Выло­жи эту мас­су на каж­дый кусо­чек хле­ба и обжарь бутер­бро­ды на ско­во­ро­де ово­ща­ми вниз. Положи свер­ху по лом­ти­ку поми­до­ра и кури­цы, посыпь сыром и отправь на 10 минут в духов­ку при 200 градусах.

14. Горячие бутерброды с морковью

Можешь себе пред­ста­вить бутер­брод с мор­ко­вью? Попро­буй их хоть раз, и боль­ше точ­но не откажешься!

Вам потре­бу­ет­ся: 4 лом­ти­ка хле­ба, 1 мор­ковь, 1 плав­ле­ный сырок, 1 ст.л. май­о­не­за, 1 зуб­чик чеснока. 

При­го­тов­ле­ние: Натри мор­ковь и сырок на тер­ке, сме­шай с май­о­не­зом и дав­ле­ным чес­но­ком. Выло­жи мас­су на хлеб и запе­кай бутер­бро­ды в духов­ке 10 минут при 180 градусах.

15. Горячие бутерброды с луком

Холо­диль­ник настоль­ко пуст, что не хва­та­ет ингре­ди­ен­тов даже для бутер­бро­дов, а в мага­зин не хочет­ся? Есть идея!

Вам потре­бу­ет­ся: 3 кусоч­ка хле­ба, 1 луко­ви­ца, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, при­пра­вы. 

При­го­тов­ле­ние: Сме­шай яйцо с мукой и при­пра­ва­ми, и добавь мел­ко наре­зан­ный лук. Выло­жи мас­су на кусоч­ки хле­ба и отправь их на разо­гре­тую ско­во­род­ку яйцом вниз. Обжарь бутер­бро­ды с двух сторон.

16. Горячие бутерброды с копченой курицей

Подойдет копченая куриная грудка, бедрышки или любая другая часть по вкусу.

Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 150 г копченой курицы, 150 г сыра, 2 ст.л. сметаны, 1 луковица, специи. 

Приготовление: Тереть сыр на терке, измельчить лук и мелко нарезать копченую курицу. Смешать все со сметаной и специями, выложить на хлеб и на 10 минут отправить в духовку при 200 градусах.

17. Горячие бутерброды с творогом и колбасой

Для этого рецепта используй совершенно любой творог или творожный сыр.

Тебе понадобится: 6 кусочков хлеба, 100 г творога, 100 г сыра, 100 г колбасы, 4 веточки зелени, 1 яйцо, специи. 

Приготовление: Перетереть творог через сито, натереть сыр, мелко нарезать колбасу и нарубить зелень. Смешать все вместе, добавить яйцо и приправить. Выложить массу на хлеб и запекать бутерброды 10 минут при 200 градусах в духовке.

18. Горячие бутерброды с маринованными огурцами

Сюда отлично подходит самый простой колбасный сыр без излишеств.

Тебе понадобится: 6 ломтиков хлеба, 100 г колбасного сыра, 200 г ветчины, 1 яйцо, 2 маринованных огурца. 

Приготовление: Нарезать всю начинку кубиком, смешать с яйцом и выложить на хлеб. Отправить бутерброды запекаться в духовку на 10 минут при 200 градусах.

19. Горячие бутерброды с крабовыми палочками

Это рецепт бутербродов как для быстрого домашнего перекуса, так и для интересной праздничной закуски.

Тебе понадобится: 2 кусочка хлеба, 50 г крабовых палочек, 50 г сыра, 3 веточки зелени, специи, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо. 

Приготовление: Мелко нарезать крабовые палочки, натереть сыр, нарубить зелень с чесноком, приправить все и смешать с яйцом. Выложить массу на кусочки хлеба и отправить на 10 минут в духовку при 200 градусах.

20. Горячие бутерброды с грибами и сыром

Сюда советуем использовать обыкновенные шампиньоны, потому что они готовятся без дополнительных сложностей.

Тебе понадобится: 7 ломтиков хлеба, 100 г шампиньонов, 35 г сыра, 0,5 луковицы, 25 г сметаны, 10 г сливочного масла, специи. 

Приготовление: Мелко нарезать грибы и лук, и обжарить до испарения жидкости на сливочном масле. Добавить сметану и специи, и перемешать. Выложить грибы на хлеб, посыпать тертым сыром и отправить бутерброды на 10 минут в духовку при 200 градусах.