20 супов с креветками, от которых ты будешь в восторге

Необязательно отправляться в ресторан, если захочется насладиться любимым блюдом с креветками. Его можно приготовить самостоятельно и прекрасно провести время дома. Изучи нашу подборку из 20 вкуснейших рецептов и выбирай то, что тебе по вкусу!

1. Молочный суп с креветками

Кокосовое молоко можно заменить любым другим растительным.

Тебе понадобится: 2 л рыбного бульона, 2 стакана кокосового молока, 400 г очищенных креветок, 1 болгарский перец, полстручка острого перца, 1 луковица, 2 стебля зеленого лука, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. оливкового масла, 1 лавровый лист, молотый черный перец, соль.

Приготовление: В глубоком казане обжарь измельченные лук и болгарский перец. Добавь лавровый лист, нарезанный острый перец и муку. Через 1 минуту влей рыбной бульон и доведи суп до кипения. Добавь молоко, подготовленные креветки, измельченный зеленый лук, соль и молотый перец.

2. Быстрый рецепт супа с креветками

Процесс приготовления этого супа займет не больше 15 минут.

Тебе понадобится: 2 л мясного бульона, 300 г охлажденных креветок, 200 г картофеля, 1 ст.л. лимонного сока, соль.

Приготовление: Креветки ошпарь кипятком, очисти от панцирей и сбрызни лимонным соком. Картофель очисти и нарежь небольшими кубиками. Вскипяти бульон, добавь картофель и вари 10 минут. Посоли, всыпь креветки и через 2 минуты снизь с огня.

3. Тайский суп с креветками

Рецепт супа специально для всех любителей азиатской кухни.

Тебе понадобится: 2 л куриного бульона, 300 г очищенных креветок, 1 луковица, 5 листиков каффир-лайма, 2 стебля лимонной травы, 2 ст.л. растительного масла, 40 г томатной пасты, 2 ст.л. рыбного соуса, молотый имбирь, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Лимонную траву и листья каффир-лайма разомни в ступке. Переложи заготовку в кастрюлю, залей бульоном и вари 10 минут. Измельченный лук обжарь на масле, добавь томатную пасту, соус, специи и через 2 минуты переложи в кастрюлю с бульоном. Добавь креветки, соль и проvari еще 5 минут.

4. Тыквенный суп с креветками

Варить тыкву следует на очень медленном огне.

Тебе понадобится: 1,5 л воды, 400 г тыквенной мякоти, 300 г очищенных креветок, 1 веточка помидоров черри, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сливок, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Нарезанную тыкву помести в кастрюлю, залей водой и проvarи 30 минут. Измельченные лук и морковь обжарь до прозрачности. Переложизажарьте лук в кастрюле и готовьте еще 10 минут. Уберите кастрюлю с огня, влейте сливки, посолите, поперчите и пюрируйте блендером. Верните кастрюлю на огонь и прогрейте 2 минуты, не доводя до кипения. Креветки отдельно залейте кипятком на 2 минуты, остудите и очистите от панцирей.

Подавайте суп, добавляя в тарелку креветки и измельченные помидоры.

5. Кукурузный суп с креветками

Легкий суп из простых и доступных ингредиентов.

Вам потребуется: 2,5 л куриного бульона, 1 банка консервированной кукурузы, 300 г очищенных креветок, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 40 г сливочного масла, 100 мл сливок, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Измельченный лук обжарьте на оливковом масле до прозрачности. Доведите до кипения бульон, добавьте зажарку, кукурузу и варите 5 минут. Уберите кастрюлю с огня, измельчите погружным блендером, добавьте сливки, молотый перец и соль. Прогрейте 2 минуты на слабом огне, не доводя до кипения. Отдельно на сливочном масле обжарьте креветки. При подаче супа добавляйте в тарелку жареные креветки.

6. Густой суп с лапшой, брокколи, зеленым горошком и креветками

Рыбный соус замените вустерским, устричным или соевым.

Вам потребуется: 2 л воды, 100 г лапши, 200 г очищенных креветок, полстакана зеленого горошка, 100 г брокколи, 1 помидор, 1 горсть ростков бамбука, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. рыбного соуса, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Лапшу сварите в подсоленной воде до готовности. Измельченные лук и помидор обжарьте на масле до прозрачности. Добавьте рыбный соус и через 1 минуту переложите в кастрюлю. Влейте горячую воду, добавьте зеленый горошек, нарезанную брокколи и варите 5 минут. Положите креветки, соль, молотый перец, ростки и через 2 минуты выключите. В готовый суп добавьте лапшу.

7. Суп с брокколи и креветками

Готовить можно со свежим или замороженным брокколи.

Вам потребуется: 2,5 л воды, 300 г брокколи, 300 г очищенных креветок, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложите на дуршлаг, промойте кипятком и обрызгайте лимонным соком. В кипящую воду добавьте измельченную брокколи, креветки и варите 5 минут. Положите соль, молотый перец, измельченную зелень и через 1 минуту уберите суп с огня.

8. Суп из консервированного горошка с креветками

Также можете добавить в тарелку сухарики из белого хлеба.

Вам потребуется: 3 л воды, 300 г охлажденных креветок, 2 банки консервированного горошка, 300 г картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан сливок, 30 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Креветки выложите на дуршлаг и ошпарьте кипятком. Доведите до кипения воду, добавьте горошек, нарезанный картофель и варите 10 минут. Измельченные лук и морковьобжаривай на жире до прозрачности, переложи в кастрюлю и вари еще 2 минуты. Введи соль, молотый перец и измельчи погружным блендером. Влей теплые сливки, перемешай и прогрей на слабом огне 1 минуту. Пода­вай суп, добав­ляя в тарел­ку креветки.

9. Суп-пюре со спаржей и креветками

Со спаржи предварительно срежь грубые кончики.

Тебе понадобится: 2 л воды, 200 г очищенных креветок, 300 г спаржи, 300 г картофеля, 1 луковица, полстакана сливок, 40 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Половину спаржи измельчи и отложи в сторону. Креветки промой кипятком и слегка обжарь на сковороде. На оставшемся жире обжарь измельченный лук. Вскипяти воду, добавь нарезанный картофель, кусочки спаржи, зажарку и вари 10 минут. Сними кастрюлю с огня и измельчи погружным блендером. Введи соль, молотый перец, целые кусочки спаржи и вари еще 7 минут. Влей сливки, перемешай и прогрей 1 минуту, не доводя до кипения. Наливай суп в тарелку и добавляй креветки.

10. Сырный суп с креветками

Отличный суп, который оценят даже самые капризные гурманы.

Тебе понадобится: 1,5 л воды, 200 г картофеля, 3 плавленых сырка, 200 г охлажденных креветок, молотый черный перец, соль.

Приготовление: В кипящую воду всыпь нарезанный кубиками картофель и вари 10 минут. Добавь плавленый сыр, посоли, поперчи и через 2 минуты сними с огня. Измельчи суп погружным блендером. Креветки ошпарь кипятком и очисти от панцирей. Введи креветки в тарелку при подаче супа.

11. Суп с плавленым сыром, чесноком и креветками

С этим рецептом легко справится и новичок!

Тебе понадобится: 2 л воды, 300 г охлажденных креветок, 300 г картофеля, 1 луковица, 4 плавленых сырка, 2 зубчика чеснока, прованские травы, соль.

Приготовление: Вскипяти воду, всыпь нарезанный кубиками картофель, измельченный лук и вари 10 минут. Добавь сыр, прованские травы, посоли и выдави через пресс чеснок. Перемешай и через 1 минуту сними с огня. Креветки промой кипятком и очисти. Наливай суп в тарелку и добавляй креветки.

12. Сливочный суп с креветками и морепродуктами

Количество морепродуктов регулируй по своему вкусу.

Тебе понадобится: 2 л воды, 300 г креветок и морепродуктов, 3 картошки, 1 помидор, 1 морковь, 1 луковица, 40 г сливочного масла, полстакана сливок, молотый имбирь, соль.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь 2 минуты в жире. Переложи в кастрюлю с кипящей водой, всыпь измельченный картофель и вари 10 минут. Всыпь все морепродукты, мелко нарезанный помидор и готовь еще 4 минуты. Введи имбирь, соль, сливки и выключи. Настаивай суп под крышкой 15 минут.

13. Суп с картошкой, шампиньонами и креветками

г шампиньонов, 4 помидора, 50 г томатной пасты, молотый черный перец, соль, зелень по вкусу.

Приготовление: Рыбу нарежь, всыпь в кастрюлю с водой и вари 20 минут. Добавь очищенные креветки, нарезанные помидоры, измельченные грибы, лук и картофель. Вари еще 15 минут, затем добавь томатную пасту, посоли, поперчи и вари еще 5 минут. Подавай суп горячим, посыпанным зеленью.

18. Карри-суп с кокосовым молоком и креветками

Этот суп имеет неповторимый восточный вкус.

Тебе понадобится: 400 мл кокосового молока, 500 г очищенных креветок, 2 ст.л. карри, 2 луковицы, 3 зубчика чеснока, 1 красный перец чили, 1 ст.л. имбиря, 500 мл куриного бульона, 1 лимон, соль, зелень.

Приготовление: Обжарь лук, чеснок, карри, измельченный имбирь и мелко нарезанный перец. Добавь кокосовое молоко и бульон, доведи до кипения. Вари 10 минут, затем добавь креветки и вари еще 5 минут. Посоли, добавь сок лимона и подавай, посыпав зеленью.

19. Суп том ям с креветками

Этот тайский суп обязательно понравится любителям острого вкуса.

Тебе понадобится: 1,5 л куриного бульона, 300 г очищенных креветок, 200 г грибов, 2 лимона, 3 стебля лемонграсса, 5 листьев лайма, 3 листа каффир-лайма, 3 ст.л. рыбного соуса, 3 ст.л. томатной пасты, 2 ч.л. сахара, 2 ч.л. молотого перца чили, зелень для подачи.

Приготовление: Свари лимонграсс, листья лайма, каффир-лайма в бульоне в течение 5 минут. Добавь томатную пасту, рыбный соус, сахар и перец. Вари 10 минут, затем добавь нарезанные грибы и креветки, вари еще 5 минут. Подавай суп, посыпав мелко нарезанной зеленью.

20. Суп-гаспачо с креветками

Классическое испанское блюдо с неповторимым вкусом.

Тебе понадобится: 1 кг помидор, 300 г очищенных креветок, 1 огурец, 1 красный перец, 1 лук, 2 зубчика чеснока, 100 мл оливкового масла, 50 мл уксуса, соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление: Помидоры, огурец, перец и лук измельчи блендером. Добавь оливковое масло, уксус, соль, перец. Суп должен остыть в холодильнике минимум 3 часа. Подавай суп, добавив в него креветки и зелень.Мерные ложки томатной пасты, 1 зуб­чик чесно­ка, 1 лав­ро­вый лист, 3 горо­ши­ны чер­но­го пер­ца, и соль.

При­го­тов­ле­ние: Наруби рыбу и кре­вет­ки, поло­жи в кастрюлю вме­сте с целой луко­вицей и спе­ция­ми. Залей холод­ной водой и ваpи 10 минут. Добавь куби­ки кар­то­фе­ля, томат­ную пасту, рас­тол­чен­ный чес­нок, посо­ли и через 7 минут га­зовую плиту выключи.

18. Холодный мусс из авока­до с кре­вет­ка­ми

Доста­точ­но ори­ги­наль­ный рецепт супа для вашего меню!

Тебе понадобит­ся: 3 круп­ных аво­ка­до, 300 г кре­ве­ток, 2 стакана коко­со­во­го молока, 1 лайм, 2 ст.л. лимон­но­го сока, моло­тый чер­ный перец, соль.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь аво­ка­до и поме­щи в чашу для взби­вания. Добавь молоко, сок лай­ма, соль и моло­тый перец. Взбей и убе­ри на 30 минут в хо­лодиль­ник. Кре­вет­ки промой кипят­ком, очи­сти от пан­ци­рей и приба­вь лимон­ный сок. Пода­вай суп, приправ­лен­ный кре­ветками, в тарел­ке.

19. Азиат­ский бульон с кре­вет­ка­ми и шам­пи­нь она­ми

Пища ост­рая, вкус­ная и неве­роят­но кра­сивая.

Тебе пона­до­бит­ся: 1,5 л воды, 1 стакан кокосового молока, 100 г шам­пи­ньо­нов, 200 г очи­щен­ных кре­ве­ток, 5 листов каффир-лай­ма, 2 стеб­ля зеле­ного лука, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. рыб­ного соуса, хло­пья крас­но­го пер­ца, и соль.

Приготов­ление: В кипя­щую воду положи нарезанные шам­пи­ньоны и листья каф­фир-лай­ма. Про­ва­ри 10 минут, добавь кре­вет­ки, томат­ную пасту, рыб­ный соус и вари еще 5 минут. Добавь молоко, посо­ли, приправь измель­ченным зеле­ным луком и хло­пьями пер­ца.

20. Овощ­ное рагу с кре­вет­ка­ми

Наре­жь овощи мелкими кубика­ми — так они выгля­дят кра­сивее и быстрее варятся.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 л воды, 300 г очи­щен­ных кре­ве­ток, 200 г кар­то­фе­ля, 1 бол­гар­ский перец, 1 мор­ковь, 1 луко­ви­ца, пару веточек зеле­ни, 2 ст.л. раститель­но­го масла, и соль.

Приготов­ление: Обжарь на масле мелко наре­зан­ный лук с мор­ковью 2–3 мину­ты. Добавь наре­занный бол­гар­ский перец и привар­ивай еще 2 мину­ты. В кипя­щую воду положи измельченный кар­тофель, кре­ве­тки и овощ­ную за­жар­ку. Через 5 минут добавь соль и мелко наруб­лен­ную зеле­нь. Насто­ивай суп под крыш­кой 15 минут.