Казалось бы, что может быть проще и понятнее гречка? Но у ее универсальности есть обратная сторона – со временем одно и то же блюдо банально надоедает. Но кто сказал, что булгурная каша должна быть однообразной? Лови 20 интересных рецептов ее приготовления!
- 1. Булгурная каша с яблоком
- 2. Булгурная каша на молоке
- 3. Булгурная каша с грибами
- 4. Булгурная каша с овощами
- 5. Булгурная каша в горшочках
- 6. Булгурная каша с фаршем
- 7. Гречневая каша с фасолью
- 8. Гречневая каша с капустой
- 9. Гречневая каша с картошкой
- 10. Гречневая каша с баклажанами
- 11. Гречневая каша с цветной капустой
- 12. Каша гречневая с орехами
- 13. Гречневая каша с творогом
- 14. Гречневая каша с сухофруктами
- 15. Гречневая каша с грушеи
- 16. Каша гречневая с курицей
- 17. Каша гречневая с кальмарами
- 18. Гречневая каша с авокадо
- 19. Гречневая каша с печенью
- 20. Гречневая каша с тыквой
1. Булгурная каша с яблоком
Отличная каша для восхитительного начала дня.
Тебе понадобится: 0,5 стакана булгура, 1 яблоко, 1 столовая ложка меда, корица, специи, 50 мл сливок.
Приготовление: Отвари булгур до готовности, а яблоки нарежь мелким кубиком и обжарь до румяного цвета. Посыпь их корицей и специями, смешай с булгуром, залей сливками и добавь мед.
2. Булгурная каша на молоке
Мы просто не смогли обойти классику стороной!
Тебе понадобится: 1 стакан булгура, 1 стакан молока, 1 стакан воды, специи.
Приготовление: Высыпь промытый булгур в кипящую воду и отвари, пока вся жидкость не впитается. Влей теплое молоко, приправь по вкусу и провари кашу еще 10 минут.
3. Булгурная каша с грибами
Булгур с грибами – по-настоящему выигрышное сочетание.
Тебе понадобится: 300 г булгура, 500 г грибов, 150 г лука, 40 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, специи.
Приготовление: Нарежь лук с грибами и обжарь в смеси двух масел, а потом приправь. Добавь булгур, перемешай, влей примерно 600 мл воды и вари под крышкой около 20 минут до готовности.
4. Булгурная каша с овощами
Можешь взять обычную замороженную смесь овощей по вкусу.
Тебе понадобится: 1 стакан булгура, 2 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 1 помидор, 1 свекла, 1 пучок зелени, специи.
Приготовление: Натри свеклу и морковь на крупной терке, а остальные овощи нарежь кубиком. Обжарь все вместе около 10 минут, добавь промытый булгур и жарь еще 3–4 минуты. Залей водой, провари под крышкой до готовности и в конце добавь зелень со специями.
5. Булгурная каша в горшочках
Сытная, ароматная и вкусная булгурная каша, которая очень просто готовится.
Тебе понадобится: 600 г свинины, 2 луковицы, 2 моркови, 600 г булгура, 6 лавровых листов, 600 мл воды, 1,2 л бульона, специи.
Приготовление: Нарежь мясо кубиками, слегка обжарь, приправь и разложи по горшочкам. Отдельно обжарь лук с морковью и выложи сверху на мясо. Добавь лавровые листья, засыпь булгур и залей водой с бульоном. Готовь 40 минут в духовке при 180 градусах.
6. Булгурная каша с фаршем
Томатный соус можно заменить индивидуальным томатным пюре.
Необходимые ингредиенты: 250 г гречки, 400 г фарша, 100 г лука, 150 г моркови, 2 ст.л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 400 мл воды, специи.
Приготовление: Обжарь нарезанный лук с тертой морковью до мягкости, добавь фарш и продолжай жарить. Через 7 минут добавь специи и томатную пасту, а еще через 3 – промытую гречку. Залей водой и вари кашу около 20 минут на слабом огне.
7. Гречневая каша с фасолью
Если не хочешь тратить время на приготовление фасоли, то просто возьми консервированную.
Необходимые ингредиенты: 1 стакан гречки, 0,5 стакана фасоли, 1 луковица, 1 морковь, специи.
Приготовление: Заранее отвари фасоль до готовности. Обжарь лук с морковью, добавь туда гречку, влей воды и провари 10 минут. Потом добавь специи и фасоль, и вари под крышкой еще 5–7 минут.
8. Гречневая каша с капустой
Оригинальный и очень бюджетный гарнир к любому мясу.
Необходимые ингредиенты: 250 г гречки, 500 мл воды, 350 г капусты, 120 г лука, 130 г моркови, 80 г сливочного масла, специи.
Приготовление: Промой гречку, залей водой и отвари, пока она полностью не впитается. Обжарь мелко нарезанный лук с морковью, добавь нашинкованную капусту со специями и протуши 15 минут под крышкой. Смешай овощи с гречкой, прогрей и в конце добавь оставшееся сливочное масло.
9. Гречневая каша с картошкой
Отличное деревенское блюдо, когда нужно быстро накормить большую компанию.
Необходимые ингредиенты: 250 г гречки, 5 картофелин, 3 моркови, 1 луковица, специи.
Приготовление: Мелко нарежь лук, натри морковь и обжарь. Нарежь картофель мелким кубиком, добавь к овощам, приправь и протуши примерно 25 минут. Отвари гречку до готовности, слегка обжарь ее отдельно и смешай с овощами.
10. Гречневая каша с баклажанами
Добавь немного ароматной кинзы или грецкие орехи при подаче.
Необходимые ингредиенты: 100 г гречки, 1 баклажан, 1 перец, 1 красная луковица, 4 зубчика чеснока, 1 ст.л. лимонного сока, специи, оливковое масло, чеснок.
Приготовление: Нарежь все овощи кубиком, присыпь специями, выложи в форму и запекай 30 минут при 180 градусах. Отвари гречку до готовности, смешай с овощами и заправь оливковым маслом с лимонным соком и чесноком.
11. Гречневая каша с цветной капустой
Легкая диетическая каша для детей и взрослых.
Необходимые ингредиенты: 300 г гречки, 1 морковь, 400 г цветной капусты, специи.
Приготовление:Разделка цветной капусты на соцвети, крупная нарезка моркови, дальнейшее указание в сковородку, заливание водой и тушение в течение 20 минут, после чего следует добавить гречку и специи и продолжить готовку еще 15 минут.
12. Каша гречневая с орехами
Оригинальный рецепт для любителей нестандартных блюд.
Потребуется: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 80 г грецких орехов, 70 г лука, специи.
Технология приготовления: Дробная нарезка лука, кратковременное обжаривание и присоединение к нему измельченных орехов. После этого следует сразу же добавить гречку и специи, залив водой и протушить приблизительно 25 минут.
13. Гречневая каша с творогом
При желании можно дополнить измельченной зеленью с чесноком или посыпать сахаром с корицей.
Понадобится: 1 стакан гречки, 4 ст.л. зернистого творога, 2 стакана воды, щепотка соли.
Приготовление: Отвари гречку с солью до полного приготовления, сохраняя ее рассыпчатость. Введи зернистый творог и аккуратно перемешай.
14. Гречневая каша с сухофруктами
Прекрасный способ сделать обычную гречневую кашу еще вкуснее и полезнее!
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 3 стакана воды, 100 г кураги, 100 г чернослива, 100 г инжира, 100 г грецких орехов, 2 ст.л. меда, специи.
Приготовление: Отвари гречку до готовности, а все сухофрукты промой и измельчи. Орехи можешь перебить в блендере, а потом замочи их в небольшом количестве воды с медом. Смешай все вместе и дай настояться 15 минут под крышкой.
15. Гречневая каша с грушеи
Еще один вариант в копилку оригинальных рецептов!
Тебе понадобится: 0,5 стакана гречки, 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара, 0,5 груши, орехи.
Приготовление: Отвари гречку до готовности, между тем растопи сливочное масло на сковороде. Раствори в нем сахар и поджарь нарезанную кубиками грушу с измельченными орехами. Добавь готовую гречку и перемешай.
16. Каша гречневая с курицей
Универсальный повседневный рецепт гречневой каши на ужин для всей семьи.
Тебе понадобится: 1 стакан гречки, 400 г курицы, 1 морковь, 1 луковица, специи.
Приготовление: Порезать курицу и немного подрумянить со всех сторон. Добавить тертую морковь и измельченный лук, а затем тушить все вместе еще 5 минут. Добавь промытую гречку, а через 2 минуты влей 2 стакана воды, приправь и туши под крышкой до готовности.
17. Каша гречневая с кальмарами
Такой вариант каши точно придется по вкусу даже искушенным гурманам!
Тебе понадобится: 0,5 стакана гречки, 200 г кальмара, 1 луковица, 0,5 моркови, 1 зубчик чеснока, специи.
Приготовление:Подготовьте гречку до готовности, а лук обжарь с морковью. Прибавьте в жаркую массу кольца кальмаров, а через 2 минуты – гречку. Перемешайте, пряностейте, добавьте давленый чеснок и через минуту уберите с огня.
18. Гречневая каша с авокадо
Горошек можно взять молодой, замороженный или консервированный.
Вам понадобится: 150 гр гречки, 2 ст.л. сливочного масла, 0,5 авокадо, тимьян, 20 г сыра, 3 ст.л. горошка.
Приготовление: Отварите гречку до готовности, добавьте в нее сливочное масло и натертый сыр, и перемешайте. Тонко нарежьте авокадо, и также отправьте его к гречке вместе с горошком.
19. Гречневая каша с печенью
Если хотите, чтобы печень была еще более нежной – заранее вымочите ее в молоке.
Вам понадобится: 300 г печени, 150 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, зеленый лук, специи.
Приготовление: Нарежьте печень и обжарьте до румяного цвета. Добавьте измельченный лук с морковью, и тушите еще пару минут. После этого добавьте гречку, перемешайте, залейте водой и тушите до готовности. Перед подачей пряностейте и посыпьте зеленым луком.
20. Гречневая каша с тыквой
Отличный сезонный рецепт гречневой каши из всех возможных!
Вам понадобится: 1 стакан гречки, 2 стакана воды, 1 луковица, 400 г тыквы, 1 ст.л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, специи.
Приготовление: Обжарьте лук до золотистости, добавьте к нему нарезанную кубиками тыкву и жарьте еще минут 7. Добавьте томатную пасту, чеснок и специи, перемешайте, а через 2 минуты добавьте гречку. Сверху влейте кипяток и тушите под крышкой до готовности.
