Нет времени готовить несколько блюд? Запеки в духовке каши гречневой с курицей! Одним махом ты приготовишь сочное мясо и ароматный гарнир. Рекомендуем использовать для этого посуду из глины, жаропрочного стекла или керамики. Делимся 20 самыми вкусными рецептами!
- 1. Гречка, запеченная с курицей в духовке
- 2. Гречка с курицей и овощами в духовке
- 3. Гречка с курицей и сыром в духовке
- 4. Гречка, запеченная с курицей и грибами
- 5. Салат Цезарь с креветками
- 6. Салат Цезарь с грибами и курицей
- 7. Салат Цезарь с лососем
- 8. Азиатский салат с креветками
- 9. Острая каша из гречки с куриной под крышкой
- 10. Гречка, запеченная с курицей и морожеными овощами
- 11. Гречка с курицей домашней выпечке
- 12. Гречка с курицей, салом и овощами в духовке
- 13. Гречка, запеченная с брокколи Гречка и птица Отменный рецепт гречки с курицей для любителей вкусной и полезной пищи. Понадобится: 2 чашки гречки, 300 г брокколи, 400 г птицы, 2 столовые ложки майонеза, 150 г твёрдого сыра, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, 500 мл воды. Приготовление: Гречку промойте и выложите в смазанную форму. Брокколи и птицу нарежьте, выложите слоями. Влейте воду, смешанную с солью. Майонез смешайте с тёртым сыром и выложите равномерным слоем на птицу. Накройте фольгой и запекайте 40 минут при 180 градусах. Аккуратно снимите фольгу и готовьте еще 10 минут без нее. 14. Гречка, запеченная с птицей и сушеными грибами Замоченные грибы обязательно промойте несколько раз. Понадобится: 300 гречки, 400 г птицы, 50 г сухих грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, по 3 горошины черного и душистого перца, соль, 500 мл кипятка. Приготовление: Грибы замочите на 3–4 часа. Измельченный лук обжарьте на масле до золотистого цвета, всыпьте нарезанную птицу, грибы, специи и готовьте 12–15 минут. Добавьте промытую гречку, посолите и перемешайте. Выложите заготовку в смазанную форму, влейте воду, накройте крышкой и запекайте 50 минут в печи при температуре 190 градусов. 15. Гречка с птицей под сырной корочкой в печи Сметану можно заменить майонезом или сливками. Понадобится: 300 гречки, 400 г птицы, 150 г твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, молотый черный перец, соль, 500 мл воды. Приготовление: Гречку промойте и выложите в смазанную форму. Птицу нарежьте небольшими кусочками, посолите и выложите сверху. Влейте горячую воду. Смешайте тёртый сыр, сметану, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Выложите заготовку сверху и равномерно распределите. Накройте фольгой и запекайте 45 минут в печи при температуре 190 градусов. Аккуратно снимите фольгу и готовьте еще 10 минут. 16. Гречка с птицей, запеченная с кетчупом и горчицей По желанию добавляйте любые свои любимые специи! Понадобится: 1,5 чашки гречки, 400 г птицы, по 2 столовые ложки кетчупа и горчицы, 2 зубчика чеснока, 3 горошины черного перца, соль, 450 мл воды. Приготовление: Птицу нарежьте, посолите, смешайте с горчицей, кетчупом и уберите в сторону на полчаса. Гречку промойте и выложите в смазанную форму. Сверху равномерно разложите кусочки птицы. Добавьте черный перец, влейте горячую воду и накройте крышкой. Запекайте 50 минут в духовке при 190 градусах. 17. Диетическая гречка с птицей в печи Для этого рецепта понадобятся филейные части без жира и шкурок. Понадобится: 1 кружка гречки, 300 г куриного мяса, 1 ст.л. масла оливкового, 3 горошины черного перца, соль, 350 мл кипятка. Приготовление: Гречку промой кипятком и выложи в смазанную форму. Посоли и поперчи. Курицу нарежь и выложи сверху на гречку. Влей кипяток, накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при 190 градусах. Осторожно сними фольгу и продолжай готовить еще 10 минут. 18. Гречка, запеченная с сельдереем, луком и курицей Полезно, вкусно и очень просто! Вам понадобится: 1,5 кружки гречки, 100 г стеблей сельдерея, 400 г куриного мяса, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль, 2 кружки воды. Приготовление: Нарежь сельдерей и овощи. Лук обжарь на масле до золотистого цвета, добавь курицу, сельдерей, специи и готовь еще 10 минут. В смазанную форму выложи промытую гречку. Сверху равномерно разложи курицу с овощами. Посоли, влей горячую воду, накрой крышкой и запекай 50 минут в духовке при 190 градусах. 19. Гречка с курицей и вялеными помидорами в духовке Аппетитное блюдо с итальянскими нотками. Вам понадобится: 250 гр гречки, 400 г куриного мяса, 100 г вяленых помидоров, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, 350 мл воды. Приготовление: Гречку промой, помидоры нарежь, зубчики чеснока слегка раздави рукояткой ножа. Все смешай и выложи в смазанную маслом форму. Сверху равномерным слоем выложи нарезанную кусочками курицу. Горячую воду смешай с солью и влей в форму. Накрой двойным слоем фольги и запекай 45 минут при 190 градусах. Осторожно сними фольгу и готовь еще 5–7 минут. 20. Гречка с курицей и зеленым горошком в духовке Можно готовить как с молодым горошком, так и с консервированным. Вам понадобится: 250 г гречки, 500 г куриного мяса, 200 г зеленого горошка, 1 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль, 2 кружки кипятка. Приготовление: Гречку промой, смешай с зеленым горошком, специями и солью. Смажь форму маслом и выложи заготовку. Сверху равномерно разложи нарезанную курицу. Влей кипяток, накрой крышкой и готовь 45 минут в духовке при 190 градусах. Сними крышку и подрумь блюдо еще 10 минут.
- Гречка и птица
- 14. Гречка, запеченная с птицей и сушеными грибами
- 15. Гречка с птицей под сырной корочкой в печи
- 16. Гречка с птицей, запеченная с кетчупом и горчицей
- 17. Диетическая гречка с птицей в печи
- 18. Гречка, запеченная с сельдереем, луком и курицей
- 19. Гречка с курицей и вялеными помидорами в духовке
- 20. Гречка с курицей и зеленым горошком в духовке
1. Гречка, запеченная с курицей в духовке
Лучше всего готовить с куриными бедрами, вырезкой или грудкой.
Тебе потребуется: 300 г каши гречневой, 500 г курицы, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, по 2 горошин черного и душистого перца, соль, 500 мл воды.
Приготовление: Глубокую форму смажь маслом, выложи промытую кашу гречневую, специи и соль. Сверху равномерно разложи нарезанную небольшими кусочками курицу. Влей горячую воду, накрой двойным слоем фольги и запекай 50 минут в духовке при 180 градусах. Аккуратно сними фольгу и готовь еще 10 минут.
2. Гречка с курицей и овощами в духовке
Не переобжаривай овощи на сковороде, они обязательно должны сохранить сочность.
Тебе потребуется: 1,5 стакана каши гречневой, 500 г курицы, 1 морковь, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, соль, 400 мл горячей воды.
Приготовление: Нарежь курицу, болгарский перец и лук, морковь натри на терке. Овощи все вместе подрумянь на сковороде с маслом 3–5 минут. В смазанную глубокую форму выложи кашу гречневую, смешанную с овощами и курицей. Добавь соль, черный перец, воду и накрой крышкой. Запекай 1 час в духовке при 190 градусах.
3. Гречка с курицей и сыром в духовке
Противники чеснока могут его не добавлять.
Тебе потребуется: 250 г каши гречневой, 400 г курицы, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 150 г твердого сыра, 3 горошины черного перца, хмели-сунели, паприка, соль, 2 стакана воды.
Приготовление: Гречку промой и выложи в смазанную форму. Присыпь измельченными луком и морковью, влей воду. Сверху равномерно разложи нарезанную курицу. Отдельно смешай тертый сыр, майонез, специи и пропущенный через пресс чеснок. Полученную заготовку выложи на курицу с гречкой. Накрой двойным слоем фольги и запекай 45 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. Сними фольгу и готовь еще 10 минут.
4. Гречка, запеченная с курицей и грибами
Не используй в рецепте грибы сомнительного происхождения.
Тебе потребуется: 300 г каши гречневой, 400 г курицы, 200 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, 3 горошины черного перца, соль, 400 мл кипятка.
Приготовление: Измельченные грибы с луком обжарь на маследоismность. Аккуратно добавь обжаренный лук с мелко нарезанными помидорами черри, небольшими кубиками свежего огурца и перепелиные яйца. Тщательно все перемешай и выложи на красивое блюдо. Укрась зеленью и кубиками сыра. Заправь майонезом или оливковым маслом.
5. Салат Цезарь с креветками
Очисти креветки от панциря и кишечных каналов. Если используются замороженные креветки, то предварительно разморозь их.
Тебе потребуется: 300 г креветок, 1 головка салата романо, 100 г помидор, 1 белок, 100 г сыра пармезан, 2-3 ломтика белого хлеба, 2 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 50 г майонеза, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Для заправки салата, в небольшой миске смешай мелко нарезанный чеснок, майонез, соль и перец. Мелко нарежь салат и помидоры, очисти креветки, белок варёного яйца натрите на тёрке. Обжарь кружочки хлеба в оливковом масле.
Теперь можно собирать салат: выложи на тарелку листья салата, сверху выложи помидоры, креветки и кружочки белого хлеба. Сверху посыпь натёртым сыром, укрась пластинками белка и полей заправкой. Подавай сразу после приготовления.
6. Салат Цезарь с грибами и курицей
Смешай в миске соус сливки, тертый сыр, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
Тебе потребуется: 300 г куриной грудки, 200 г шампиньонов, 1 головка салата айсберг, 100 г сыра, 2-3 ломтика белого хлеба, 2 ст.л. сливок, 1 зубчик чеснока, 50 г майонеза, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Обжарь куриную грудку на гриле или на сковороде, после нарежь её на кубики. Шампиньоны мелко нарежь и обжарь до золотистого цвета на тёрке. Легко заправь соусом салат и помести его в холодильник на 20 минут.
Для подачи на тарелку выложи листья салата, а сверху выложи грибы, курицу и крутоны. Затем посыпь сверху тёртым сыром, полей соусом и подавай.
7. Салат Цезарь с лососем
Добавь в салат маринованные каперсы для изюминки вкуса
Тебе потребуется: 1 упаковка салата айсберг, 200 г филе лосося, 100 г помидор, 1 белок, 100 г сыра пармезан, 2-3 ломтика белого хлеба, 2 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, 50 г майонеза, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Салат и помидоры нарежь кубиками. Крошку приготовь, пережарив хлеб в духовке. Лосось приготовь, обработав приправами и запеки в духовке. Как только все компоненты готовы, смешай их вместе и заправь соусом. Покрой майонезом и посыпь крошкой. Затем подавай к столу.
8. Азиатский салат с креветками
Аккуратно подготовь мантарины и отделите их дольки, избавив их от косточек.
Тебе потребуется: 300 г креветок, 1 упаковка салата айсберг, 2 мантарина, 1 белок, 100 г сыра пармезан, 1 булочка белого хлеба, 100 г кедровых орехов, 50 г майонеза, соль, черный молотый перец.
Приготовление: Нарежь креветки на кусочки и обжарь на сковороде. Почисти мантарины и разложи их на тарелку. Сверху выложи салат, креветки, кусочки мантарина и кубики хлеба. Подавай с майонезом и посыпь кубиками сыра.190°.
9. Острая каша из гречки с куриной под крышкой
Острый перец непременно нужно очистить от семян.
Понадобится: 300 гр гречки, 500 г курицы, 1 острый перец, 3 зубка чеснока, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. хмели-сунели, 3 горошин черного перца, соль, 500 мл горячего бульона.
Приготовление: Нарежь курицу, острый перец и лук. Обжарь лук с перцем до золотистого цвета, добавь курицу, специи и готовь 10–15 минут, время от времени помешивая. Всыпь промытую гречку, посоли, выдави через пресс чеснок и перемешай. Выложи заготовку в смазанную форму, влей бульон и накрой крышкой. Запекай 45 минут в духовке при 180 градусах. Аккуратно сними фольгу и продолжай готовить еще 5–7 минут.
10. Гречка, запеченная с курицей и морожеными овощами
Перед обжаркой даже не надо размораживать овощи.
Понадобится: 300 г гречки, 500 г курицы, 300 г замороженных овощей, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. хмели-сунели, молотый черный перец, соль, 500 мл горячей воды.
Приготовление: Замороженные овощи обжарь на масле 8–10 минут. Добавь специи, пропущенный через пресс чеснок и перемешай. В смазанную форму выложи слоями промытую гречку, нарезанную курицу и жареные овощи. Соль смешай с бульоном и влей в форму. Накрой крышкой или фольгой и запекай 50 минут в духовке при температуре 190 градусов.
11. Гречка с курицей домашней выпечке
Предварительная обжарка гречки сделает блюдо еще ароматнее!
Понадобится: 1,5 стакана гречки, 500 г курицы, 2 ст.л. оливкового масла, 0,5 ч.л. хмели-сунели, 0,5 ч.л. паприки, молотый черный перец, соль, 400 мл горячей воды.
Приготовление: Курицу нарежь, посоли и замаринуй в специях на полчаса. Гречку слегка обжарь на сухой сковороде, остуди и выложи в смазанную форму. Сверху выложи курицу, влей воду, накрой двойным слоем фольги и отправь на 50 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.
12. Гречка с курицей, салом и овощами в духовке
По возможности используй сало с прослойками мяса.
Понадобится: 300 г гречки, 100 г соленого сала, 400 г курицы, 1 луковица, 1 морковь, 150 г болгарского перца, 2 ст.л. растительного масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль, 2 стакана бульона.
Приготовление: Нарежь сало, курицу и овощи. Выложи сало на сковородку и дождись пока вытопится жир. Всыпь курицу и обжаривай до золотистого цвета. Добавь овощи, специи, соль и продолжай готовить 7–10 минут, время от времени помешивая. Всыпь промытую гречку, перемешай и выложи в смазанную форму. Влей бульон, накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при температуре 200 градусов. Сними фольгу и готовь еще 10 минут.
13. Гречка, запеченная с брокколи Гречка и птица
Отменный рецепт гречки с курицей для любителей вкусной и полезной пищи.
Понадобится: 2 чашки гречки, 300 г брокколи, 400 г птицы, 2 столовые ложки майонеза, 150 г твёрдого сыра, 1 столовая ложка оливкового масла, соль, 500 мл воды.
Приготовление: Гречку промойте и выложите в смазанную форму. Брокколи и птицу нарежьте, выложите слоями. Влейте воду, смешанную с солью. Майонез смешайте с тёртым сыром и выложите равномерным слоем на птицу. Накройте фольгой и запекайте 40 минут при 180 градусах. Аккуратно снимите фольгу и готовьте еще 10 минут без нее.
14. Гречка, запеченная с птицей и сушеными грибами
Замоченные грибы обязательно промойте несколько раз.
Понадобится: 300 гречки, 400 г птицы, 50 г сухих грибов, 1 луковица, 50 г сливочного масла, по 3 горошины черного и душистого перца, соль, 500 мл кипятка.
Приготовление: Грибы замочите на 3–4 часа. Измельченный лук обжарьте на масле до золотистого цвета, всыпьте нарезанную птицу, грибы, специи и готовьте 12–15 минут. Добавьте промытую гречку, посолите и перемешайте. Выложите заготовку в смазанную форму, влейте воду, накройте крышкой и запекайте 50 минут в печи при температуре 190 градусов.
15. Гречка с птицей под сырной корочкой в печи
Сметану можно заменить майонезом или сливками.
Понадобится: 300 гречки, 400 г птицы, 150 г твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, молотый черный перец, соль, 500 мл воды.
Приготовление: Гречку промойте и выложите в смазанную форму. Птицу нарежьте небольшими кусочками, посолите и выложите сверху. Влейте горячую воду. Смешайте тёртый сыр, сметану, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Выложите заготовку сверху и равномерно распределите. Накройте фольгой и запекайте 45 минут в печи при температуре 190 градусов. Аккуратно снимите фольгу и готовьте еще 10 минут.
16. Гречка с птицей, запеченная с кетчупом и горчицей
По желанию добавляйте любые свои любимые специи!
Понадобится: 1,5 чашки гречки, 400 г птицы, по 2 столовые ложки кетчупа и горчицы, 2 зубчика чеснока, 3 горошины черного перца, соль, 450 мл воды.
Приготовление: Птицу нарежьте, посолите, смешайте с горчицей, кетчупом и уберите в сторону на полчаса. Гречку промойте и выложите в смазанную форму. Сверху равномерно разложите кусочки птицы. Добавьте черный перец, влейте горячую воду и накройте крышкой. Запекайте 50 минут в духовке при 190 градусах.
17. Диетическая гречка с птицей в печи
Для этого рецепта понадобятся филейные части без жира и шкурок.
Понадобится: 1 кружка гречки, 300 г куриного мяса, 1 ст.л. масла оливкового, 3 горошины черного перца, соль, 350 мл кипятка.
Приготовление: Гречку промой кипятком и выложи в смазанную форму. Посоли и поперчи. Курицу нарежь и выложи сверху на гречку. Влей кипяток, накрой фольгой и запекай 45 минут в духовке при 190 градусах. Осторожно сними фольгу и продолжай готовить еще 10 минут.
18. Гречка, запеченная с сельдереем, луком и курицей
Полезно, вкусно и очень просто!
Вам понадобится: 1,5 кружки гречки, 100 г стеблей сельдерея, 400 г куриного мяса, 1 луковица, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль, 2 кружки воды.
Приготовление: Нарежь сельдерей и овощи. Лук обжарь на масле до золотистого цвета, добавь курицу, сельдерей, специи и готовь еще 10 минут. В смазанную форму выложи промытую гречку. Сверху равномерно разложи курицу с овощами. Посоли, влей горячую воду, накрой крышкой и запекай 50 минут в духовке при 190 градусах.
19. Гречка с курицей и вялеными помидорами в духовке
Аппетитное блюдо с итальянскими нотками.
Вам понадобится: 250 гр гречки, 400 г куриного мяса, 100 г вяленых помидоров, 3 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, соль, 350 мл воды.
Приготовление: Гречку промой, помидоры нарежь, зубчики чеснока слегка раздави рукояткой ножа. Все смешай и выложи в смазанную маслом форму. Сверху равномерным слоем выложи нарезанную кусочками курицу. Горячую воду смешай с солью и влей в форму. Накрой двойным слоем фольги и запекай 45 минут при 190 градусах. Осторожно сними фольгу и готовь еще 5–7 минут.
20. Гречка с курицей и зеленым горошком в духовке
Можно готовить как с молодым горошком, так и с консервированным.
Вам понадобится: 250 г гречки, 500 г куриного мяса, 200 г зеленого горошка, 1 ст.л. оливкового масла, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, соль, 2 кружки кипятка.
Приготовление: Гречку промой, смешай с зеленым горошком, специями и солью. Смажь форму маслом и выложи заготовку. Сверху равномерно разложи нарезанную курицу. Влей кипяток, накрой крышкой и готовь 45 минут в духовке при 190 градусах. Сними крышку и подрумь блюдо еще 10 минут.
