20 вкусных рецептов манной каши на молоке

Мно­гие пола­га­ют, что при­го­то­вить кашу манную на моло­ке слож­но, но на самом деле доста­точ­но толь­ко соблю­дать про­пор­ции и пра­виль­но засы­пать кру­пу. Все тон­ко­сти при­го­тов­ле­ния описа­ны в данной под­бор­ке из 20 отлич­ных рецеп­тов. Мно­гие из них удивят даже истин­ных гурманов!

1. Каша манная без комочков на молоке

Очень про­стой и быст­рый способ!

Это потребу­ет­ся: 7 ч.л. крупы ман­ной, 300 мл моло­ка, 100 мл воды, 1 ст.л. саха­ра, щепот­ка соли, 20 г сли­воч­но­го масла. 

При­го­тов­ле­ние: Смешай воду с моло­ком, всыпь ман­ку, пере­ме­ши и оставь на 15 минут, что­бы она набух­ла. Добавь соль, сахар и про­ва­ри на мед­лен­ном огне 5 минут. В гото­вую кашу добавь масло.

2. Классический рецепт каши манной на молоке

Гото­вую кашу ман­ную наста­ивай под крыш­кой 10–15 минут.

Это потребу­ет­ся: 3 ст.л. крупы ман­ной, 1 ста­кан моло­ка, 1 ста­кан воды, щепот­ка соли, 1 ст.л. саха­ра, 20 г сли­воч­но­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Вскипя­ти воду, всыпь тон­кой струй­кой ман­ку, убавь огонь и вари 2 мину­ты. Добавь кипя­щее моло­ко, всыпь соль, сахар и вари еще 3 мину­ты. Сни­ми с огня, добавь мас­ло и перемешай.

3. Густая каша манная на молоке

Одной рукой засы­пай ман­ку в кастрю­лю, а дру­гой непре­рыв­но помешивай.

Это потребу­ет­ся: 60 г крупы ман­ной, 450 мл моло­ка, 20 г сли­воч­но­го мас­ла, паке­тик ваниль­но­го саха­ра, 1 ст.л. сахар­но­го пес­ка, щепот­ка соли.

При­го­тов­ле­ние: Вскипя­ти моло­ко, добавь соль и сахар. Всыпь кру­пу тон­кой струй­кой. Убавь огонь и вари 5 минут, поме­ши­вая. Выклю­чи огонь и добавь сли­воч­ное масло.

4. Быстрая каша манная с молоком

Этот рецепт обя­за­тель­но выру­чит, когда надо быст­ро сва­рить кашу на завтрак.

Это потребу­ет­ся: 3 ст.л. крупы ман­ной, ста­кан моло­ка, ста­кан воды, 1 ст.л. саха­ра, щепот­ка соли, 20 г сли­воч­но­го масла.

При­го­тов­ле­ние: Кру­пу залей холод­ной водой, добавь соль, сахар, мас­ло и про­ва­ри 4 минуты после заки­па­ния. Влей кипя­щее моло­ко и пере­ме­ши. Мас­ло добавь в тарел­ку при подаче.

5. Буберт

Полу­ча­ет­ся что-то сред­нее меж­ду ман­ной кашей и пудингом.

Это потребу­ет­ся: 100 г крупы ман­ки, 2,5 ста­ка­на моло­ка, 4 яйца, щепот­ка соли, 2 ст.л. саха­ра, 100 мл ягод­но­го сока, 1 ч.л. апель­си­но­вой цед­ры, клуб­ни­ка для украшения.

При­го­тов­ле­ние: Отде­ли бел­ки от желт­ков. Бел­ки взбей до пыш­ной пены, желт­ки разо­три с саха­ром и цед­рой. Вски­пя­ти моло­ко, посо­ли и всыпь ман­ку. Про­грей смесь пару минут, посто­ян­но поме­ши­вая. Сни­ми с огня и оставь на 10 минут, что­бы кру­пазавари молоко, добавь манную крупу, вари 3 минуты на маленьком огне. Вскипяти молоко, посолить, добавить сахар и манку. Варить 4 минуты, снять с огня и добавить творог. Взбить массу погружным блендером или хорошо перемешать ложкой. Изюм промой и залей кипятком на 10 минут. Варить 4 минуты, всыпать изюм и сахар. Прогреть все 2 минуты, добавить масло, перемешать и выключить. Довести молоко до кипения, добавить соль, сахар и всыпать тонкой струйкой манку. Варить 4 минуты. Добавь разметную вилкой мякоть банана, сливочное масло и перемешай. Снизь с огня, накрой крышкой и дай каше настояться 5 минут.более быстрым приготовлением.

Вам понадобится: 0,5 литра молока, 2 ложки манной крупы, 2 ложки овсяных хлопьев, 1 ложка сахара, щепотка соли, 20 грамм сливочного масла.

Приготовление: Молоко посолите и доведите до кипения. Добавьте овсяные хлопья и варите 3 минуты. Всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите кашу еще 2 минуты. Добавьте масло, сахар, накройте крышкой и укутайте на 5 минут теплым полотенцем.

12. Манная каша на молоке с орехами и медом

Орехи сначала подсушите на сковородке, а затем измельчите в блендере.

Вам понадобится: 2 ложки манной крупы, 2 стакана молока, 2 ложки жидкого меда, горсть грецких орехов, горсть миндаля, 20 грамм сливочного масла, щепотка соли.

Приготовление: Молоко доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Всыпьте тонкой струйкой манную крупу и варите 4 минуты. Снимите с огня, добавьте масло и укутайте на 10 минут теплым полотенцем. Добавьте измельченные орехи, мед и перемешайте.

13. Гурьевская манная каша на молоке и сливках

Один из любимых десертов Александра III.

Вам понадобится: 5 ложек манной крупы, 0,5 литра молока, 3 ложки сливок, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 100 грамм сахара, горсть изюма, 100 грамм кураги, 3 инжира, горсть кешью.

Приготовление: Сливки смешайте с сахаром и поставьте в духовку на 3 минуты. Снимите образовавшиеся пенки 4–5 раз. Остальные сливки смешайте с молоком и доведите до кипения. Добавьте соль, ванилин, манную крупу и варите 4 минуты.

В смазанную форму выложите слоями кашу, орехи с сухофруктами и пенки. Поставьте блюдо в разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте до карамельной корочки. Готовую кашу посыпьте изюмом, орехами, нарезанными инжиром и курагой.

14. Запеченная манная каша на молоке с яблоком и корицей

В духовке ароматная каша становится похожей на суфле.

Вам понадобится: 80 грамм манной крупы, 2,5 стакана молока, 2 яблока, 0,5 чайной ложки молотой корицы,1 яйцо, щепотка соли, 2 ложки сахара.

Приготовление: Вскипятите молоко, добавьте соль, сахар и манную крупу. Проварите 3 минуты, снимите с огня и оставьте на 5 минут под крышкой. Добавьте масло, яйцо, корицу и нарезанные кубиками яблоки. Перемешайте и выложите в смазанную форму. Поставьте кашу в разогретую до 180 градусов духовку на 45–50 минут.

15. Манная каша с шоколадом на молоке

Еще один рецепт манной каши, который понравится даже самому капризному ребенку.

Вам понадобится: 2 ложки манной крупы, 2 стакана молока, 2 чайные ложки какао, 20 грамм черного шоколада, 20 грамм сливочного масла, щепотка соли, ванилин на кончике ножа, 2 ложки сахара.

Приготовление: Смешайте в кастрюле какао и манную крупу. Влейте холодное молоко, посолите и доведите до кипения. Проварите 4 минуты, добавьте масло, сахар и натертый на мелкой терке шоколад. Перемешайте, накройте крышкой и укутайте теплым полотенцем на 15 минут.

16. Молочная манная каша с орехами, клубникой и бананами

Готовить кашу рекомендуется в толстостенной посуде.

Вам потребуется: 2 столовые ложки манных хлопьев, 2,5 стакана молока, 50 гр грецких орехов, 1 банан, 100 г клубники, щепотка соли, 50 г сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Довести молоко до кипения, добавить соль, сахар и манную крупу. Варить 4 минуты. Добавить масло, накрыть крышкой и убрать в сторону на 10 минут. При подаче добавляйте в кашу измельченные орехи, банан и клубнику.

17. Манная каша с клюквой на молоке

Клюкву можно пропустить через мясорубку, измельчить в блендере или размять в ступе.

Вам потребуется: 60 г манных хлопьев, 0,5 л молока, полстакана клюквы, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Молоко довести до кипения, посолить и всыпать тонкой струйкой крупу. Варить 4 минуты на медленном огне, постоянно помешивая. Клюкву измельчить в блендере и добавить в кастрюлю с манкой. Прогреть кашу на огне 2 минуты, добавить сахар и масло.

18. Манная каша с грушей на молоке

Кожуру с груши снимать необязательно.

Вам потребуется: 100 г манных хлопьев, 1 л молока, стакан воды, 2 груши, 0,5 чайной ложки молотой корицы, соль, 2 столовые ложки сахара, 30 г сливочного масла.

Приготовление: Молоко с водой довести до кипения, добавить соль и манную крупу. Поварить 4 минуты, всыпать сахар, молотую корицу и нарезанную на кубики грушу. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Масло добавлять в тарелку.

19. Молочная манная каша в микроволновке

Использовать только специальную посуду.

Вам потребуется: 2 столовые ложки манных хлопьев, 2 стакана молока, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара, 20 г сливочного масла.

Приготовление: В глубокой тарелке смешать крупу, соль и сахар. Залить все молоком, перемешать и поставить в микроволновку на мощность 750 Вт на 1,5 минуты. Добавить масло, перемешать и снова отправить кашу в микроволновку на 1,5 минуты.

20. Молочная манная каша в мультиварке

В мультиварке кашу не нужно постоянно помешивать.

Вам потребуется: 2 столовые ложки манных хлопьев, 0,5 л молока, 2 столовые ложки сахара, ванилин на кончике ножа, щепотка соли, 20 г сливочного масла.

Приготовление: Смешать крупу с солью и сахаром. Добавить молоко и вымесить до однородности. Вылить смесь в чашу мультиварки, накрыть крышкой и на 15 минут включить режим «Молочная каша». После звукового сигнала оставить настаиваться еще на 15 минут. При подаче добавлять масло в тарелку.