25 простых маринадов для куриных крылышек

Суще­ству­ет мно­го спо­со­бов под­го­то­вки кури­ных кры­лышек – в каче­стве заку­ски, осно­вно­го блю­да или даже шаш­лы­ка на ман­га­ле. Все эти рецеп­ты объе­ди­ня­ет одно: важ­но зама­ри­но­вать кры­лыш­ки зара­не. И вот тут уже начи­на­ет­ся про­стран­ство для твор­че­ства и фан­тазии!

1. Мари­над для куриных крылышек в печи

Понадо­бится: 2 ст.л. майонеза, 1 ст.л. гор­чи­цы, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. паприки, соль и молотый черный перец.

При­готов­ле­ние: Смешай май­о­нез, гор­чи­цу и соевый соус до одно­род­ной массы. Добавь спе­ции и хорошенько перемешай маринад.

2. Мари­над для куриных крылышек на сковороде

Понадо­бится: 6 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. коричневого сахара, 2 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.

Приготов­ле­ние: Смешай соевый соус с саха­ром до полу­че­ния однородной массы и затем добавь растительное масло. Пропусти чеснок через пресс и добавь в мари­над специи.

3. Мари­над для куриных крылышек на мангале

Понадо­бится: 8 ст.л. соевого соуса, 1 луковица, 4 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы, 2 ст.л.  меда.

При­готов­ле­ние: Нарежь лук перья­ми. Смешай соевый соус, растительное масло, горчицу и мед до одно­род­ной массы. Смешай все это с луком.

4. Мари­над для шашлы­ка из куриных крылышек

Тебе пона­до­бит­ся: 2 ст.л. май­о­не­за, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. соевого соуса, 1 зуб­чик чес­но­ка, соль и молотый черный перец.

При­готов­ле­ние: Смешай май­о­нез, томатную пасту и сметану до одно­род­ной массы. Добавь туда же соевый соус и еще раз хорошо перемешай. Затем добавь в маринад специи и давленый чеснок.

5. Пивной маринад с горчицей для куриных крылышек

Тебе пона­до­бит­ся: 250 мл светло­го пива, 1/2 пучка зеле­ного лука, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. куркумы, 2 ч.л. горчицы.

При­готов­ле­ние: Мелко нарежь зеле­ный лук. Осто­рожно смешай пиво с гор­чи­цей и спе­ция­ми, и затем добавь лук туда же.

6. Мари­над с темным пивом для куриных крылышек

Понадо­бится: 250 мл тем­но­го пива, 20 г имби­ря, 2 ст.л. меда, 40 мл оливково­го масла, 50 мл соевого соуса, 0,5 ч.л. корицы, 2 ст.л. кунжута. 

При­готов­ле­ние: Натри имбирьНа терке или руби в блендере. Смешай мед с соевым соусом и маслом до растворения меда. Добавь пиво, снова перемешай и добавь в маринад остальные компоненты.

7. Томатный маринад для куриных крылышек с табаско

Необходимые ингредиенты: 300 г помидоров в собственном соку, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч.л. табаско, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Измельчи помидоры в блендере или просто мелко нарежь – на свой вкус. Добавь давленый чеснок и все остальные ингредиенты, и перемешай маринад.

8. Маринад с томатной пастой для куриных крылышек

Необходимые ингредиенты: 100 г томатной пасты, 3 ст.л. кетчупа, 3 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Смешай томатную пасту и кетчуп. Пропусти чеснок через пресс и добавь туда же. Приправь маринад по вкусу.

9. Маринад для куриных крылышек с томатным соком и специями

Необходимые ингредиенты: 500 мл томатного сока, 5 ст.л. меда, по 0,5 ч.л. корицы, мускатного ореха, молотой гвоздики, бадьяна и душистого перца, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Добавь мед и все специи в томатный сок. Доведи его до кипения и провари 3–5 минут. Дай маринаду полностью остыть и замаринуй в нем куриные крылышки.

10. Маринад для куриных крылышек с бальзамическим уксусом

Необходимые ингредиенты: 2 ст.л. бальзамического уксуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 зубчика чеснока, по 0,5 ч.л. паприки, соли и молотого черного перца.

Приготовление: Пропусти чеснок через пресс и смешай с оливковым маслом и всеми специями. Добавь туда же бальзамический уксус и перемешай еще раз.

11. Маринад для куриных крылышек с рисовым уксусом

Необходимые ингредиенты: 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. меда, 2 ст.л. рисового уксуса, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Смешай все жидкие ингредиенты до полного растворения меда. По необходимости немного его подогрей. Добавь в маринад специи и снова перемешай.

12. Маринад для куриных крылышек терияки

Необходимые ингредиенты: 2 ст.л. соевого соуса, 3 ст.л. соуса терияки, 1 ст.л. кунжутного масла, 1 ч.л. кунжута, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Смешай терияки, соевый соус и кунжутное масло до однородности. Добавь давленый чеснок. Обжарь кунжут на сухой сковороде до золотистости и отправь в маринад.

13. Маринад с пастой аджика для куриных крылышек

Необходимые ингредиенты: 100 г майонеза, 150 г аджики, 1 лук, 1 пучок кинзы. 

Приготовление: Смешайте майонез и аджику до однородности. Лук и кинзу мелко нарежьте или измельчите в блендере – по вкусу. Перемешайте маринад.

14. Маринад с йогуртом для куриных крылышек

Необходимые ингредиенты: 1 стакан йогурта, 1 лук, 1 пучок укропа, 4 зубчика чеснока, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Мелко нарубите укроп, нарежьте чеснок ломтями, а лук – перьями. Смешайте йогурт со специями до растворения соли и добавьте туда остальные ингредиенты.

15. Маринад для куриных крылышек барбекю

Необходимые ингредиенты: 1 ст.л. томатного соуса, 3 ст.л. оливкового масла, 50 мл соевого соуса, 1 ч.л. меда, 2 ч.л. хмели-сунели, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Смешайте мед, томатный соус, оливковое масло и соевый соус до однородности. Добавьте специи и хмели-сунели, и перемешайте маринад.

16. Маринад с петрушкой для куриных крылышек

Необходимые ингредиенты: 2 стакана йогурта, 2 луковицы, 2 пучка петрушки, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Нарежьте лук тонкими кольцами, а с петрушки оборвите листочки. Залейте все йогуртом, добавьте специи и перемешайте маринад.

17. Медово-горчичный маринад для куриных крылышек

Необходимые ингредиенты: 100 г меда, 100 г горчицы, 3 зубчика чеснока, 1 лимон, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Отожмите из лимона сок и процедите от косточек. Смешайте с остальными жидкими ингредиентами и перемешайте до однородности. Добавьте давленый чеснок.

18. Маринад с лимоном и апельсином для куриных крылышек

Необходимые ингредиенты: 1 апельсин, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 2 зубчика чеснока, 40 мл оливкового масла, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Отожмите сок из цитрусовых и процедите его от косточек. Снимите пару щепоток цедры на свой вкус. Пропустите чеснок через пресс и смешайте все ингредиенты для маринада.

19. Маринад с яблоком для куриных крылышек

Необходимые ингредиенты: 80 г яблока, 80 г томатной пасты, 1/2 лимона, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соуса табаско, 0,5 ч.л. корицы, 2 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. паприки.

Приготовление: Очисти яблоко от шкурки и сердцевины, и положи в блендер. Туда же добавь томатную пасту, сахар и сок лимона, и взбей все до однородности. После этого добавь остальные компоненты и снова взбей.

20. Медово-яблочный маринад для куриных крылышек

Вам потребуется: 2 яблока, 2 ст.л. кетчупа, по 1 ст.л. лимонного сока, меда и растительного масла, специи.

Приготовление: Очисти яблоки, нарежь кусочками, влей пару ложек воды и потуши до мягкости. Измельчи их блендером в пюре. Добавь остальные компоненты и перемешай маринад.

21. Маринад для куриных крылышек баффало

Вам потребуется: 4 ст.л. оливкового масла, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. яблочного уксуса, по 1 ст.л. вустерского соуса, паприки и соли, 1 ч.л. молотого кориандра, 4 ст.л. томатного соуса, 3 ст.л. меда.

Приготовление: Пропусти чеснок через пресс. Если мед густой – растопи его на водяной бане. Смешай все компоненты для маринада до однородности.

22. Медово-соевый маринад для куриных крылышек

Вам потребуется: 100 мл соевого соуса, 3 ст.л. меда, 1 ст.л. апельсиновой цедры, 1 ст.л. кунжута, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Обжарь кунжут на сухой сковороде 1–2 минуты, помешивая. Пропусти чеснок через пресс и максимально измельчи цедру. Смешай все ингредиенты для маринада.

23. Маринад для куриных крылышек из воды и уксуса

Вам потребуется: 3 ст.л. воды, 3 ст.л. уксуса, 1 луковица, по 0,5 ч.л. соли и молотого черного перца.

Приготовление: Нарежь лук полукольцами. Добавь уксус, соль и перец, и перемешай маринад еще раз.

24. Вишневый маринад для куриных крылышек

Вам потребуется: 2 ст.л. вишневого джема, 4 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. сахара, 2 ст.л. горчицы, 150 мл растительного масла, 0,5 ч.л. молотого кориандра, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Смешай соевый соус с сахаром до растворения сахара. Добавь джем, горчицу и масло, и снова перемешай. Добавь в маринад все специи.

25. Мандариновый маринад для куриных крылышек

Вам потребуется: 2 мандарина, 1 апельсин, 2 ст.л. горчицы, 1 ч.л. карри, 0,5 ч.л. паприки, соль и молотый черный перец.

Приготовление: Тщательно вымой мандарины и измельчи их в блендере с кожицей. Из апельсина отожми сок. Смешай сок с горчицей и мандариновым пюре, и добавь в маринад специи.