Хот-доги в домашних условиях – 20 самых вкусных рецептов

Иногда хочется чего-то вкусного, но не слишком полезного. Однако даже привычную фастфуд еду можно приготовить самостоятельно, причем – намного вкуснее и полезнее. Так что предлагаем 20 рецептов хот-догов в домашних условиях!

1. Хот-дог в печи

Начнем с самых простых основ того, как приготовить хот-дог дома.

Вам понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помидор, 100 г сыра, кетчуп, майонез, зеленый лук. 

Приготовление: Разрежьте булочки и сделайте небольшое углубление для начинки. Смажьте их кетчупом и майонезом, выложите по сосиске, и добавьте кружочки помидоров, лук и тертый сыр. Отправьте хот-доги в печь на 10 минут при 220 градусах.

2. Быстрый домашний хот-дог

Самый оперативный рецепт на каждый день.

Вам понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 помидор, 1 маринованный огурец, 1 лук, 50 г сыра, зелень, по 8 столовых ложек кетчупа и майонеза, 4 чайных ложки горчицы. 

Приготовление: Нарежьте булочки и смажьте горчицей, кетчупом и майонезом. Добавьте нарезанную зелень и мелко порезанные соломкой овощи. Сверху выложите сосиску и посыпьте тертым сыром – и хот-дог готов.

3. Хот-дог в микроволновке

Очень удобный способ приготовления хот-дога в бытовых условиях!

Вам понадобится: 5 булочек, 5 сосисок, 100 г редиса, 200 г огурцов, зелень, кетчуп, майонез, горчица. 

Приготовление: Нарежьте булочки и смажьте их внутри соусами. Добавьте мелко нарезанные овощи и сверху выложите по сосиске. Заверните хот-доги в пергамент и по одному отправляйте в микроволновку буквально на 1–1,5 минуты.

4. Хот-дог с помидорами черри и мягким сыром

Добавьте тимьян и ароматические травы по вкусу.

Вам понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 пучок кинзы, 3 помидора черри, зеленый лук, 1 перец чили, 100 г мягкого сыра, специи, майонез. 

Приготовление: Смешайте мягкий сыр с майонезом, чесноком и специями. Тонко нарежьте помидоры, кинзу и зеленый лук, а сосиски сначала слегка обжарьте. Разрежьте булки, выложите помидоры и зелень, сверху – сосиску, а затем – сырный соус.

5. Хот-дог с пряной капустой

Капустной салат для этого рецепта готовится в азиатском стиле.

Вам понадобится: 8 булочек, 8 сосисок, 1 корень имбиря, 100 г майонеза, острый соус, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки рубленой кинзы, 300 г капусты, 2 моркови, чили. 

Приготовление: Обжарьте сосиски со всех сторон и по желаниюподрумяни булочку. Смешай майонез, пикантный соус, измельченный имбирь, сок из лимона и кинзу. Тонко нарежь капусту, натри морковь, и перемешай овощи с соусом. Выложи их в разрезанные булочки, а сверху выложи сосиски.

6. Хот-дог с корейской морковью

Корейская морковь как будто создана для начинки хот-дога!

Тебе понадобится: 3 булочки, 3 сосиски, 150 г корейской моркови, половина красного лука, кетчуп, майонез, горчица, зелень. 

Приготовление: Нарежь сладкий красный лук перьями и перемешай с морковью. Надрежь булочки, смажь соусами и выложи внутрь морковь, а сверху положи сосиски.

7. Хот-дог с авокадо

Вот такой оригинальный рецепт, когда хочется разнообразия!

Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, половина авокадо, четверть красного лука, карри, специи, оливковое масло. 

Приготовление: Мелко нарежь лук и авокадо, и смешай с карри, специями и небольшим количеством оливкового масла. Обжарь сосиски и выложи их в нарезанные булочки, а сверху разложи авокадо с луком.

8. Хот-дог с томатной сальсой

Сальса готовится очень просто, но получается вкуснее готовых соусов или обычных салатов.

Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 1 помидор, 1 острый перец, 1 ст.л. рубленого зеленого лука, 1 ч.л. оливкового масла, специи. 

Приготовление: Как можно мельче наруби помидор, зеленый лук и острый перец. Добавь к ним специи, оливковое масло, и дай немного настояться. За это время обжарь сосиски, нарежь булочки и вложи сосиски внутрь. Сверху распредели сальсу.

9. Хот-дог с красной капустой и кукурузой

Не только вкусный, но еще и очень яркий!

Тебе понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, половина красного лука, 100 г красной капусты, 50 г кукурузы, зеленый лук, томатный соус, майонез, 1 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. меда. 

Приготовление: Смешай томатный и соевый соус, майонез, мед и специи по вкусу. Мелко нарежь оба вида лука и капусту, добавь кукурузу и перемешай. Надрежь булочки, смажь соусом, выложи салат, а сверху сосиски.

10. Хот-дог с пекинской капустой

Чем больше разной зелени в хот-доге – тем лучше!

Тебе понадобится: 6 булочек, 6 сосисок, 100 г сыра, 0,5 пучка кинзы, укроп и петрушка, 4 листа пекинской капусты, салатные листья, руккола, базилик, 2 ст.л. майонеза, 1 ч.л. оливкового масла, 1 ч.л. дижонской горчицы. 

Приготовление: Мелко наруби всю зелень, салатные листья и пекинскую капусту, и перемешай с оливковым маслом и дижонской горчицей. Надрежь булочки, смажь майонезом и выложи зелень. Сверху выложисосиски и посыпь тёртым сыром.

11. Хот-дог с маринованным огурцом

Сюда отлично подойдет соус барбекю или аджика.

Вам понадобится: 2 булочки, 2 сосиски, 2 маринованных огурца, 1 помидор, 50 г сыра, майонез, горчица, томатный соус, зелень. 

Приготовление: Разрежь булки, смажь соусами по вкусу и посыпь зеленью. Выложи сосиски и разложи по бокам огурцы и помидоры, нарезанные соломкой. Посыпь хот-доги тёртым сыром и на 15 минут отправь в духовку при 200 градусах.

12. Хот-дог с грибами

Выбирай грибы поменьше, чтобы кусочки были аккуратнее.

Вам понадобится: 6 булочек, 6 сосисок, 8 грибов, 1 луковица, 1 острый перец, 4 помидора черри, 50 г моцареллы, сливочное масло. 

Приготовление: Мелко нарежь грибы и лук, и обжарь в сливочном масле. Отдельно измельчи помидоры и смешай их с острым перцем и специями. Надрежь булочки, выложи томаты, сосиски, а сверху – грибы. Посыпь тертой моцареллой и отправь на 10 минут в духовку при 220 градусах.

13. Хот-дог с кабачками и рукколой

Тут будет очень кстати чесночный или сырный соус.

Вам понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 кабачок, руͅккола, кетчуп, майонез. 

Приготовление: Обжарь сосиски со всех сторон, и отдельно обжарь нарезанные кружочками кабачки. Надрежь булочки и выложи туда все ингредиенты, а сверху полей соусами по вкусу.

14. Хот-дог с картошкой

Сытный, вкусный и очень оригинальный домашний хот-дог.

Вам понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 1 картофелина, 80 г салатных листьев, 2 маринованных огурца, кетчуп, майонез. 

Приготовление: Нарежь картошку тонкой соломкой и обжарь до готовности. Отдельно обжарь сосиски и такой же соломкой нарежь огурцы. Разрежь булочки, вложи салатные листья и остальную начинку, и сверху полей кетчупом и майонезом.

15. Хот-дог со свежими овощами

Летний вариант как раз к теплому сезону!

Вам понадобится: 4 булочки, 4 сосиски, 50 г огурца, 50 г помидоров, 50 г редиски, 50 г кабачка, 50 г горошка, 50 г сыра, зеленый лук, зелень, сметана, чеснок. 

Приготовление: Нарежь все овощи мелкими кубиками, а сметану смешай с измельченной зеленью и тертым сыром. Разрежь булочки и смажь сметанным соусом. Внутрь вложи сосиски и посыпь овощным салатом.

16. Хот-дог с креветками

Рецепты современных хот-догов давно уже не ограничиваются одними сосисками.

Вам понадобится:4 булоч­ки, 500 г кре­ве­ток, 3 ст.л. соуса, 1 сте­бель сель­де­рея, 50 г куку­ру­зы, 1 ч.л. лимон­ного сока, при­пра­вы, зелень. 

При­го­тов­ле­ние: Отва­ри кре­вет­ки, нарежь помель­че и сме­шай с измель­чен­ным сель­де­реем. Туда же добавь куку­ру­зу, зелень и при­пра­вы, и заправь начин­ку лимон­ным соком и соусом. Над­режь булоч­ки и раз­ло­жи в них начинку.

17. Хот-дог с сельдью

Попу­ляр­ный улич­ный фаст­фуд пря­ми­ком из Амстердама.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 булоч­ки, 2 кус­ка соле­ной сель­ди, при­пра­вы, 1 крас­ная луко­ви­ца, 1 ч.л. саха­ра, щепот­ка соли, 50 мл яблоч­ного уксу­са, укроп, кори­андр, 2 ч.л. гор­чи­цы, 1 ст.л. сме­та­ны, 1 яйцо. 

При­го­тов­ле­ние: Обва­ляй сельдь в кори­ан­дре, а лук зама­ри­нуй в воде и уксу­се с укро­пом на 15 минут. Сме­шай жел­ток, гор­чи­цу и сме­та­ну до одно­род­но­сти. Над­режь булоч­ки, смажь соусом, выло­жи коль­ца лука, сельдь и сно­ва лук.

18. Хот-дог с крабовыми палочками

Для тех, кто не боит­ся про­бо­вать что-то новень­кое, пред­ла­га­ем доба­вить киви.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 булоч­ки, 5 кра­бо­вых пало­чек, 1 киви, 0,5 луко­ви­цы, 200 г сыра, кет­чуп, май­о­нез, горчица. 

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нарежь лук и кра­бо­вые палоч­ки, натри сыр на тер­ке, и пере­ме­шай все вме­сте. Киви нарежь тон­ки­ми кру­жоч­ка­ми. Над­режь булоч­ки, вло­жи немно­го киви, а свер­ху – начин­ку из кра­бо­вых пало­чек. Полей соуса­ми по вкусу.

19. Хот-дог с курицей

Такой хот-дог мож­но сме­ло брать с собой в доро­гу или на пикник.

Тебе пона­до­бит­ся: 2 булоч­ки, 1 кури­ное филе, 4 ст.л. хлопьев, зелень, цед­ра, 1 яйцо, 100 г сыра, салат­ные листья, 150 г поми­до­ров чер­ри, 0,5 луко­ви­цы, 1 зуб­чик чес­но­ка, чили, 50 мл яблоч­ного сока.

При­го­тов­ле­ние: Мел­ко нарежь поми­до­ры, лук и чес­нок, обжарь, залей соком и про­ту­ши 15 минут под крыш­кой. Кури­цу раз­режь, отбей, обмак­ни в яйцо и обва­ляй в хлопьях с зеле­нью и цед­рой, а потом обжарь. Над­режь булоч­ки и вло­жи внутрь салат­ные листья, тон­кие лом­ти­ки сыра, кусоч­ки кури­цы и соус.

20. Хот-дог в лаваше

Под­бор­ка домаш­них хот-догов была бы не пол­ной без тако­го рецепта!

Тебе пона­до­бит­ся: 3 лава­ша, 3 сосис­ки, поло­ви­на мор­ко­ви, треть пекин­ской капу­сты, 1 огу­рец, кет­чуп, май­о­нез, горчица. 

При­го­тов­ле­ние: Тон­ко нашин­куй пекин­скую капу­сту, натри мор­ковь и нарежь тон­кой солом­кой огу­рец. Каж­дый лаваш смажь соуса­ми по вку­су, выло­жи ово­щи, а свер­ху сосис­ку. Завер­ни хот-дог и по жела­нию обжарь его на ско­во­ро­де или подо­грей в микроволновке.