Картошка, запеченная в фольге в духовке – 15 очень вкусных рецептов

Что может быть лучше вкусной и ароматной бульбы, запеченной в фольге в печи? А знаешь ли ты, что даже такое простое блюдо можно приготовить совсем иначе? Собрали 15 рецептов, которые понравятся всей семье!

1. Бульба с салом, запеченная в фольге

Благодаря кусочкам сала бульба получается еще более нежной.

Тебе понадобится: 5 картофелин, 150 г сала, специи, 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. растительного масла.

Приготовление: Промой картофель и сделай надрезы «гармошкой», немного не дорезая до края. Сало нарежь тонкими ломтками и положи в эти надрезы. Сверху посыпь все специями и давленым чесноком, побрызгай маслом, заверни картофелины в фольгу и запеки 15 минут в печи при 200 градусах, а затем еще 20 — при 170.

2. Бульба, запеченная с сыром

Обязательно подавай ее с зеленью и свежими овощами.

Тебе понадобится: 600 г картофеля, 150 г сыра, 40 г сливочного масла, 1 ст.л. растительного масла, чеснок и специи.

Приготовление: Промой картофель, обвали в специях, заверни в фольгу и запеки 40-60 минут при 200 градусах. За это время мелко нарежь и обжарь лук. Сделай надрезы на картофелинах, примни мякоть ложкой и выложи внутрь масло, лук, чеснок и тертый сыр. Отправь в печь еще на 7 минут.

3. Бульба, запеченная с колбасой

Лучше всего подойдет обычная варено-копченая колбаса.

Тебе понадобится: 2 картофелины, 50 г колбасы, 25 г сыра, 2 зубчика чеснока, 25 мл растительного масла, 1 луковица, специи.

Приготовление: Очисти бульбу, сделай надрезы «гармошкой» и обваляй ее в специях и масле. Положи в надрезы ломтики колбасы, сверху посыпь все кольцами лука, заверни в фольгу и запеки 35-40 минут при 180 градусах. Разверни, посыпь давленым чесноком и тертым сыром, и допеки до золотистости.

4. Запеченная бульба с мясом

Этот запеканка станет полноценным основным блюдом.

Тебе понадобится: 500 г свинины, 400 г картошки, 100 г сыра, специи, 4 ст.л. майонеза, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. зернистой горчицы.

Приготовление: Крупно нарежь мясо и замаринуй его в растительном масле с чесноком, майонезом, горчицей и специями на пару часов. Картофель нарежь кружочками и выложи на дно лодочки из фольги. Разложи мясо вместе с маринадом, посыпь тертым сыром и заверни сверху в фольгу. Запеки 40 минут в печи при 180 градусах, а затем еще 15 минут без верхнего слоя фольги.

5. Бульбас курятиной, запеченная в алюминиевой фольге

Сюда отлично подойдут куриные ножки – чуть более жирные, чем филе.

Тебе понадобится: 1 куриной окорок, 4 картофелины, 30 г лука, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. оливкового масла, 1 ст.л. винного уксуса, 1 ч.л. соевого соуса, специи.

Приготовление: Сложи кусок фольги вдвое и выложи сверху крупные дольки картофеля и кольца лука. Сбрызни маслом и специями, а в остальном масле с уксусом, соевым соусом и чесноком обваляй курятину. Положи ее на картошку, заверни фольгу и запекай 40–50 минут при 180 градусах.

6. Картошка с грибами, запеченная в духовке

Очень вкусно картошка получается с лисичками или белыми грибами.

Тебе понадобится: 700 г картошки, 300 г грибов, 1 луковица, 1 ст.л. сливочного масла, 60 г сыра, оливковое масло, специи. 

Приготовление: Обжарь лук с грибами на оливковом масле, а картофель нарежь кружочками. Разложи картошку на фольгу, сверху выложи грибы, кусочки сливочного масла и тертый сыр. Заверни фольгу и запекай при 180 градусах 40 минут так, и потом 10 минут в открытом виде.

7. Картошка с зеленью, запеченная в духовке

Очень ароматное блюдо вместо гарнира к мясу.

Тебе понадобится: 6 картофелин, специи, 3 ст.л. сметаны, 2 ст.л. майонеза, зеленый лук и зелень, чеснок, 40 г сливочного масла. 

Приготовление: Слегка провари картофель в мундире до мягкости и сделай крестообразный надрез. Смешай сметану, майонез, рубленую зелень, чеснок и специи по вкусу. Придави ложкой мякоть картофеля, добавь по кусочку сливочного масла, выложи начинку и заверни в фольгу. Отправь в духовку на 15–20 минут при 180 градусах.

8. Картошка, приготовленная с травами в алюминиевой фольге

Отличная альтернатива картошке по-деревенски!

Тебе понадобится: 200 г картофеля, 3 зубчика чеснока, соль и перец, 1 ч.л. сухого чеснока и итальянских трав, 1 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь картофель дольками, а чеснок – шайбочками, и выложи на фольгу. Сбрызни все маслом, обваляй в специях и заверни. Запекай в духовке 30 минут при 200 градусах.

9. Картошка, зипеченная с брынзой в алюминиевой фольге

Предлагаем еще один вариант начинки для запеченной картошки.

Тебе понадобится: 6 картофелин, 100 г брынзы, 60 г сливочного масла, 2 ст.л. йогурта, специи, зелень, 60 г пармезана, 2 зубчика чеснока.

Приготовление: Заверни картошку в несколько слоев фольги и запекай примерно час при 180 градусах. Разомни брынзу вилкой с давленым чесноком, йогуртом, специями и рубленой зеленью.Раз­режь кар­то­фель вдоль почти до кон­ца, разо­мни мякоть со сли­воч­ным мас­лом, посыпь пар­ме­за­ном и выложи брынзу.

10. Молодая картошка, запеченная в духовке

Моло­дая кар­тош­ка быстрее печет­ся, а также она очень вкусна даже без добавок.

Тебе понадо­бится: 10 кар­то­фелин, 10 листиков шал­фея, 20 г сли­воч­ного мас­ла, соль и перец.

При­го­тов­ле­ние: Сделай на кар­то­феле над­резы сеткой и смажь каждый рас­топ­лен­ным сли­воч­ным мас­лом. Посыпь спе­циями, выложи по листику шал­фея, плотно заверни в фольгу и запеки 30–40 минут при 200 градусах.

11. Картошка в пиве, запеченная в фольге

Ориги­наль­ный рецепт для тех, кто не боится экспериментов.

Тебе понадо­бится: 2 кар­то­фелины, 10 г сли­воч­ного мас­ла, 20 мл пива, розмарин и специи. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь кар­тофель куби­ка­ми и выложи на фольгу. Сверху сверни сливочное масло, посыпь спе­циями и свежим розмарином. Залей все пивом, заверни в фольгу и запеки около 40 минут при 200 градусах.

12. Запеченная картошка с солеными огурцами

Одна из лучших комби­наций вкусов!

Тебе понадо­бится: 3 кар­тофелины, 100 г соле­ных огур­цов, 100 г консер­виро­ванно­го горош­ка, 20 г сливоч­ного масла. 

При­го­тов­ле­ние: Заверни кар­тофель в фольгу и запеки 60–70 минут при 180 градусах. Вытащи ложкой при­мерно половину мякоти и залей внутрь сливочное масло. Мякоть измельчи и смешай с горошком и мелко нарезанными огурцами. Разложи начинку по картофелинам.

13. Картошка, запеченная с крабовыми палочками

Очень инте­ресный вариант начинки для люби­телей оригинальных сочетаний.

Тебе понадо­бится: 2 кар­тофелины, 100 г крабо­вых палочек, 30 г сыра, 1 столовая ложка май­о­не­за, специи. 

При­го­тов­ле­ние: Плотно заверни кар­тофель во фольгу и запеки около 60 минут при 180 градусах. Мелко нарежь крабовые палочки и пере­ме­шай с май­о­не­зом. Раз­режь кар­тофель вдоль, но не до конца, промни мякоть ложкой, выложи начинку, посыпь сыром и допеки еще 5–7 минут.

14. Картошка с помидорами, запеченная в фольге

При подаче посыпь кар­тофель зеле­нью или тер­тым сыром по вкусу.

Тебе понадо­бится: 3 кар­то­фелины, 3 помидора, специи, 2 зуб­чика чесно­ка, 2 ч.л. растительного масла.

При­го­тов­ле­ние: Нарежь кар­тофель и помидоры кружоч­ка­ми, а после обваляй кар­тофель в масле со спе­циями. Сложи по 1 кар­тофелине и 1 помидору гармош­кой, посыпь рубленым чесно­ком и заверни в фольгу. Запеки в духовке 40–50 минут при 180 градусах.

15. Запеченная картошка с овощами

Можешь поэкспериментировать с фигурной нарезкой, но следи, чтобы кусоч­ки были при­мерно одинаковыми!

Тебе понадо­бится: 3 кар­тофелины, 1 морковь, 1 перец, 1 лук, 1 пучок зеле­ни, специи, растительное масло. 

При­го­тов­ле­ние: Нарежь все овощи брусоч­ка­ми средней тол­щи­ны и пере­ме­шай с маслом, спе­циями и рубленой зеле­нью. Заверни в конверт из фольги и запеки 50–60 минут в духов­ке при 180 градусах.