Салат с копченой курицей: 10 вкусных рецептов приготовления

Коп­че­ная птица подходит для приготовления салатов, бутербродов и в качестве отдельного блюда. Однако порой необходимо разнообразить свой обыденный рацион, ведь со временем все надоедает. Мы подобрали для тебя 10 рецептов салатов с вяленой курочкой с различными интересными вкусовыми сочетаниями!

1. Салат с вяленой курочкой и виноградом

Для красоты и яркого послевкусия добавь к оливковому маслу бальзамический уксус. 

Тебе потребуется: 1 вяленая курочка, 1 желтый перец, 1 стакан винограда без косточек, 1 пучок салата-латука, 1 ст.л. меда, 3 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Нарежь курочку средними кубиками, перец – мелкими ломтиками, а виноград разрежь пополам. Порви салат, аккуратно сложи ингредиенты в одну миску и полей заправкой из оливкового масла, меда и специй с бальзамическим уксусом – по желанию.

2. Салат с вяленой курочкой и манго

Очень нежное и оригинальное сочетание на любое время года. 

Тебе потребуется: 200 г вяленой курочки, 150 г манго, 300 г пекинской капусты, 4 ст.л. сметаны или йогурта, половина лимона, соль, специи, зеленый лук.

Приготовление: Нарежь курочку с манго кубиками, а капусту тонко нашинкуй. Наруби пару веточек зеленого лука, перемешай салат с солью и специями, сбрызни лимонным соком. Перед подачей заправь сметаной или йогуртом, и еще раз хорошо перемешай.

3. Салат с вяленой курочкой и пастой

Если тебе нужен сытный салат, который заменит полноценный обед для всей семьи – это он!

Тебе потребуется: 300 г вяленой курочки, 120 г мелкой пасты, 200 г консервированного ананаса, 1 болгарский перец, 1 огурец, 2 помидора, 1 пучок базилика, 1 ч.л. цедры лимона, 100 г майонеза, 50 г йогурта.

Приготовление: Отвари пасту, остальные ингредиенты нарежь кубиками и смешай все вместе. Соедини майонез с йогуртом, цедрой и специями по вкусу, и заправь салат.

4. Салат из вяленой курочки с овощами

Если хочешь, чтобы салат был более сытным, замени йогурт на майонез. 

Тебе потребуется: 300 г вяленой курочки, 200 г моркови, 200 г капусты, 200 г огурцов, 200 г болгарского перца, пучок зеленого лука, специи, чеснок, 150 мл йогурта.

Приготовление: Нарежь все овощи тонкими полосками, а курочку и лук – диагональной соломкой. Смешай йогурт со специями и чесноком по вкусу, и заправь салат.

5. Салат с вяленой курочкой и ананасом

Простой классический способ, который понравится абсолютно всем. 

Вам потребуется: 300 г копченой курицы, 1 банка консервированных ананасов, 1 банка кукурузы, 1 лук, майонез.

Приготовление: Нарежьте курицу и ананас кубиками, а лук – мелко наруби. Добавьте кукурузу, перемешайте ингредиенты и заправьте майонезом. По желанию дополните рецепт свежими огурцами, перцем, яблоком или обжаренными грибами.

6. Цезарь с пекинской капустой

Подборка салатов с копченой курицей была бы неполной без него!

Вам потребуется: 150 г копченой курицы, 100 г пекинской капусты, 1 помидор, 100 г белого хлеба, 50 г пармезана, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, специи, зелень, оливковое масло, лимон.

Приготовление: Смешайте давленный чеснок, мелко нарезанную зелень, сметану, специи и пару капель лимонного сока в блендере. Нарежьте все кубиками, а нарезанный хлеб обваляйте в оливковом масле со специями и подсушите на сковороде. Выложите все ингредиенты в тарелку, заправьте соусом, посыпьте сверху сухариками и тертым пармезаном.

7. Салат с копченой курицей и грушей

Очень простой рецепт изысканного блюда, особенно если добавить дорблю или горгонзолу. 

Вам потребуется: 200 г копченой курицы, 3 груши, 120 г салатных листьев, 2 ст.л меда, 4 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. красного винного уксуса, 1 ч.л. кисло-сладкого ягодного варенья, белый перец, соль, прованские травы.

Приготовление: Смешайте мед, масло, уксус, варенье и специи до однородной консистенции. Нарежьте грушу тонкими ломтиками и на час залейте маринадом. Разделите курицу на волокна, выложите с грушей на салатные листья и украсьте остатками маринада.

8. Салат с копченой курицей и чечевицей

Еще один очень сытный салат, который подойдет на обед и на ужин!

Вам потребуется: 300 г копченой курицы, 1 красный перец, 3 моркови, 1 лук, 150 г чечевицы, оливковое масло, лимонный сок.

Приготовление: Промойте чечевицу и поставьте вариться по инструкции на упаковке. Измельчите лук, натрите морковь и сделайте зажарку на оливковом масле. Когда чечевица и зажарка остынут, смешайте с нарезанным перцем и курицей, приправьте, сбрызните лимонным соком и подавайте.

9. Салат с копченой курицей, орехами и маком

Такого ваша семья до этого точно не пробовала! 

Вам потребуется: 300 г копченой курицы, 200 г помидоров, 150 г голландского сыра, горсть грецких орехов, 2 ч.л. мака, сметана.

Приготовление: Разделите курицу на волокна и смешайте с тертым сыром и дольками помидоров. Немного измельчите орехи и добавьте всалат, приправь густой кисло-молочной продукцией и посыпь сверху семенами мака.

10. Салат с дымленой курочкой и крабовыми палочками

Вероятно, одно из самых неожиданных сочетаний, но это очень вкусно!

Тебе понадобится: 300 г дымленой курочки, 200 г палочек краба, 200 г твердого сыра, 1 банка консервированных грибов, майонез.

Приготовление: Нарежь курочку и крабовые палочки небольшими кусочками, сыр натри на терке, и измельчи крупные грибы. Смешай все компоненты и приправь майонезом по вкусу. Кстати, вместо консервированных грибов можно взять слегка обжаренные или запеченные шампиньоны.