В эру принципиального питания, когда рационы стали трендом, каждому иногда хочется отдохнуть душой и насладиться неповторимым вкусом любимого бургера от Макдоналдса. Фастфуд может быть наслаждением не на каждый день, но от этого он еще приятнее! И самым любимым, вкусным и сытным всегда был и остается гигантский изысканный – огромный бургер с сочным куском мяса, приготовленным на гриле, сыром, свежими овощами и пикантным соусом, который добавляет блюду неповторимый вкус.
Необычный соус гигантский изысканный многие пытались воссоздать в домашних условиях, но секрет был раскрыт кулинарами сравнительно недавно. Слегка острый, сладковатый, с характерным ароматом дыма – возможно его воссоздать в домашних условиях? Да! А как это сделать без особых усилий – мы раскажем дальше.
Соус гигантский изысканный
Почему бургер называется Гигантский Изысканный – неудивительно, ведь это название полностью характеризует его: очень большой и очень вкусный. А что главное для любого вкусного и аппетитного блюда? Конечно, заправка, без которой вкус никогда не стал бы таким гармоничным и полным.
На сети ресторанов McDonald’s соус из гигантского изысканного называется «гриль», и имеет довольно хитрый состав, в котором множество ароматических и вкусовых добавок. Повара-любители долгое время экспериментировали, чтобы создать аналогичный вкус, но с использованием натуральных, домашних ингредиентов. И в конце концов, мы имеем сразу несколько вариантов приготовления этой заправки, которая украсит любое домашнее блюдо!
Состав: соус гигантский изысканный
Из чего состоит соус Гигантский Изысканный
Но для начала давайте выясним, из чего же состоит легендарный и загадочный соус из гигантского изысканного, который предлагает нам McDonald’s. В него входят:
- Сметана;
- Желток куриного яйца;
- Горчица;
- Крахмал;
- Растительное масло (составляет основу заправки);
- Соль;
- Уксус;
- Пищевые добавки.
Добавки комплексные, они содержат в себе перец, соль, паприку и другие пряности. Как видим, рецепт соуса не так уж сложен, и воссоздать его можно в домашних условиях.
С чем сочетается соус
Приготовленный в домашних условиях соус из гигантского изысканного вполне подойдет не только для бургера, его можно применять гораздо шире. Когда соус будет готов, котлеты, домашнее мясо, картошка станут для него идеальным сочетанием. Превосходно дополнит он бутерброды, сэндвичи для завтрака, любые вторые блюда к обеду, курицу-гриль.
Поставьте вазочку с заправкой на стол, если подаете закуски: чипсы, домашние сухари, крекеры, просто кусочки хлеба, сыр. А если планируется барбекю или шашлыки – поверьте, никакой готовый кетчуп не сравнится с вашим новым кулинарным любимцем!
Как сделать соус гигантский изысканный
Как сделать соус Гигантский Изысканный
Чтобы приготовить на домашней кухне настоящий соус гигантского изысканного, нужны самые простые ингредиенты, которые есть в вашем холодильнике или в магазине возле дома. Это свежая сметана (в рецепте используется 15-процентная), горчица (не слишком острая), желтки свежих куриных яиц, яблочный уксус (подойдет также лимонный сок), растительное масло.
В качестве добавок, используетсясахар → сахарная песок
соль → каменная соль
молотая паприка → порошкообразная паприка
черный перец → горошек черного перца
густой → плотный
консистенция → текстура
крахмал → кукурузный крахмал
особенного → уникального
фирменного → авторского
вкуса → аромата
аромата → запаха
Соус биг тейсти: рецепты
Мы подобрали для вас несколько разнообразных рецептур соуса биг тейсти, в которых используются различные компоненты. Эксперименты кулинаров показали, что сметана может заменить майонез – домашний или купленный, а дополнительные ингредиенты могут придать заправке новое «звучание».
Например, можно добавить лук и чеснок, как в свежем, так и в сушеном виде. Совет: испробуйте каждый рецепт, и выберите свой вариант, который станет для вашего домашнего меню любимым и универсальным.
Соус для биг тейсти как в Макдональдсе: рецепт
Начнем с рецепта, который позволит вам создать заправку, как в Макдональдсе – на вкус не отличишь.
Калорийность – 390 ккал.
Ингредиенты:
— Сметана 15% – 2 стакана;
— Растительное масло – 1 ст.л.;
— Сладкая горчица – 1 ч.л.;
— Уксус яблочный – 3 ст.л.;
— Жидкий дым – 6 капель;
— Желтки – 2 шт.;
— Соль, перец, паприка – по щепотке.
Готовим дома соус для биг тейсти:
1. Разотрите желтки в керамической чаше, добавьте специи, соль, яблочный уксус. Добейтесь равномерной текстуры.
2. Влейте сметану и масло, добавьте горчицы и, не ленясь, взбейте массу.
3. Добавьте жидкий дымок, который будет так сочетаться с бургером – 4–6 капель.
Готовую смесь оставьте под пленкой на пару часов, после чего еще раз взбейте венчиком и подавайте на стол.
Соус биг тейсти: рецепт в домашних условиях
Как сделать соус Биг Тейсти в домашних условиях
Оригинальный рецепт, который позволит вам сделать соус без особого труда, а аромат станет настоящей неожиданностью для вас.
Калорийность выйдет 410 ккал.
Ингредиенты:
— Растительное масло – 100 мл.;
— Вареные желтки – 2 шт.;
— Сахарная песок – 1 ч.л. неполная;
— Неострая горчица – 1 ч.л.;
— Соус барбекю готовый – 2 ст.л.;
— Сок лимона – 1 ч.л.;
— Соль, паприка, горошек черного перца, сушеный чеснок – по вкусу.
Приготовление:
1. Вареные желтки разотрите вилкой.
2. Помешивая желтки, влейте масло тонкой струйкой.
3. Продолжая мешать, влейте сок лимана и добавьте горчицу.
4. Тщательно взбейте смесь, и добавьте специи, сахар, соль.
5. Смешайте массу с соусом барбекю.
Готовую заправку при желании можно взбить блендером.
Соус гриль биг тейсти: рецепт
Еще один способ, как сделать вкуснейшую заправку биг тейсти в домашних условиях. Этот рецепт покорит вас своей простотой, скоростью и отменным результатом.
Калорийность его 390 ккал.
Вам нужны:
— Круто сваренные яйца – 2 шт.;
— Сметана – 200 гр.;
— Горчица – 2 ст.л.;
— Уксус – 2 ст.л.;
— Оливковое масло – 1 ст.л.;
— Соль, перец и паприка – по щепотке;
— Сахарная песок – 1 ч.л.;
— Кукурузный крахмал – 0,5 ч.л.;
— Жидкий дым (при наличии) – 1 ч.л.
Простое приготовление:
1. Желтки смешать со сметаной и горчицей.
2. Добавить специи, уксус, сахар и соль, влить оливковое масло и смешать как можно тщательнее.
3. Теперь добавляйте крахмал по щепотке, пока не добьетесь нужной вам текстуры.
Все готово!
Заключение
Как видите, уникальный и не повторимый на первый взгляд продукт можно сделать на домашней кухне. Все, что нужно – немного фантазии и свежие продукты, благодаря которым заправка будет не только вкусной, но и натуральной. Приятного аппетита!
ВИДЕО:
