Соус для сэндвичей

Бутерброды – идеальный вариант для утоления голода у взрослого или ребенка. Быстро, питательно, невероятно вкусно, особенно если добавить правильный гарнир. Каким именно? Не сложно!

Гарнир для бутербродов

Бутерброд с овощами и сыром

Что представляет собой бутерброд, в конечном счете? Это два ломтика хлеба, а между ними – начинка. Курица или колбаса, помидоры, салат, овощи, авокадо, сыр или рыба. Бутерброд может быть изысканным, а может – минималистическим. Данный вид закуски любят все, как взрослые, так и дети, гурманы и студенты, независимо от личных предпочтений и достатка. Ведь за считанные минуты можно приготовить вкуснятину из того, что есть под рукой!

Но если просто положить на хлеб кусок колбасы, и накрыть еще одним куском хлеба, получится сухомятка. Здесь требуется секретный ингредиент – специальный гарнир для бутербродов! Именно он сделает «магию» и превратит банальный бутерброд в кулинарное наслаждение. Но никакого майонеза или кетчупа! Для по-настоящему безупречного вкуса нужны именно гарниры, причем приготовленные самостоятельно. Думаете, это хлопотно? Ничего подобного.

Как приготовить самый популярный гарнир для бутербродов

Примеры гарниров для бутербродов

Не будем надолго углубляться в теорию и сразу перейдем к делу. Приготовим самый лучший гарнир для бутерброда – такой, благодаря которому вкус обычного хлеба с отварной курицей превратится в божественное удовольствие. У него есть различные рецепты, так что мы сразу опишем все варианты, а вы выбирайте на свой вкус.

Калорийность – примерно 350 ккал.

Ингредиенты:

• Майонез, сметана или йогурт – 200 гр.;
• Чеснок (по желанию) – 2–3 зубчика;
• Сыр мягкий (камамбер, бри, моцарелла и подобные виды) – 50 гр.;
• Лимонный сок или бальзамический уксус – 1 ст.л.;
• Зелень сушеная – 1 ч.л.;
• Соль, специи – по вкусу.

Это основной набор ингредиентов, к которым вы можете на свое усмотрение добавить немного томатной пасты или кетчупа, чили для остроты, молотые орехи, чернослив, соевый соус, горчицу. В общем, тут бесконечное поле для экспериментов.

Готовится все очень просто:

1. В чашу блендера наливаем основу: майонез, сметану или белый греческий йогурт.
2. Добавляем все жидкие компоненты: горчицу, лимонный сок или уксус, соевый соус или немного кетчупа.
3. Затем кладем измельченный чеснок, специи. солить лучше уже в конце, после пробы.
4. Все компоненты взбиваем блендером как следует – гарнир должен быть легким и однородным.

Совет: готовьте его на один раз, не храните. Только в свежем виде закусочная заправка будет по-настоящему вкусной.

Гарниры для бутербродов: рецепты

Бутерброд с томатным гарниром

Теперь опишем рецепты еще трех супер-популярных гарниров, которые подойдут к любому бутерброду. С этими тремя рецептами ваша кулинария станет непревзойденной, поверьте!

Первый –медово-горчичный, исключительно для бутербродов. Особенно он подходит к бутерброду с копченой курочкой, луком и зеленью, на темном ржаном хлебе. Энергетическая ценность такого соуса 240 ккал. Для него нужны следующие ингредиенты:

• Горчица французская или дижонская – 1 ст.л.;
• Уксус яблочный или красный винный – 1 ст.л.;
• Сахар – 1 ст.л.;
• Мед – 1 ст.л.;
• Оливковое масло – 2 ст.л.;
• Чеснок – 1 зубец;
• Соль, перец чили и черный – по вкусу.

Рецепт очень прост:

1. Измельчите чеснок на давилке.
2. Смешайте в пиале сахар, мед и винный уксус, слегка разогрейте, чтобы мед с сахаром растворились.
3. Добавьте к жидкости чеснок, горчицу и растительное масло.
4. Подсолите, поперчите по вкусу.

Если захотите больше густоты, добавьте немножко крахмала, тогда ваш соус получится более тягучим.

Второй вариант – это сырный соус. Он готовится очень просто, а энергетическая ценность его 340 ккал. Ингредиенты такие:

• Сыр твердый – 100 гр.;
• Сливочное масло – 50 гр.;
• Мука – 1 ч.л.;
• Сливки – 100 гр.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль, зелень, специи – по вкусу.

Рецепт довольно прост:

1. В сотейнике разогревается сливочное масло и в него добавляется мука.
2. Через пару минут, когда кашхумус вме­sto рас­пре­де­ле­ни­я на бутер­бро­ды. Гото­вая продук­ция, кото­рой нет рав­ных – он при­даст не толь­ко вку­са, но и пользы!
3. Мас­ло, немнож­ко чес­но­ка, руб­ле­ной зеле­ни, кап­ля баль­за­ми­че­ско­го уксу­са или лимон­но­го сока – и ваш соус для бутер­бро­да готов!

Такие про­стые рас­пре­де­ле­ния пре­вра­тят привыч­ные бутер­бро­ды в насто­я­щее иску­ше­ние, а гото­вят­ся они за пару минут. Привы­кай­те есть изысканно!

Сэндвич с индейкой, сыром и помидорами в фокачче c соусом терияки



Сэнд­вич с индей­кой и соусом терияки

А теперь опи­шем подроб­ный рецепт вкус­ней­ше­го сэнд­ви­ча, кото­рый ста­нет пол­но­цен­ным зав­тра­ком или сыт­ным пере­ку­сом во вре­мя рабо­че­го дня. Такое уго­ще­ние достой­но выс­шей кули­нар­ной похвалы!

Энер­гети­ческая цен­ность тако­го уго­ще­ния – 670 ккал.

Ингре­ди­ен­ты:

• Фокач­ча – 1 боль­шая лепешка;
• Яйцо варе­ное – 2 шт.;
• Поми­дор све­жий – 1 шт.;
• Май­о­нез – 100 гр.;
• Тери­я­ки – 1 ст.л.;
• Лимон­ный сок – 1 ч.л.;
• Крем-сыр – 100 гр.;
• Листья сала­та – по вку­су;
• Коп­че­ная индей­ка – 150–200 гр.;
• Соль, перец – по вку­су;
• Рас­ти­тель­ное масло – 1 ст.л.

Поша­го­вый рецепт:

1. Фокач­чу раз­режь­те попе­рек, чтобы полу­чи­лось две лепеш­ки. Затем нарежь­те, как пиц­цу, на 4 или 6 тре­уголь­ных кусоч­ков, это и будут неболь­шие отдель­ные сэндвичи.
2. Сде­лай­те приг­отов­ление: смешай­те май­о­нез с тери­я­ки и лимон­ным соком. Рас­преде­лите этим соусом каж­дый кусо­чек лепешки.
3. Свер­ху на кусоч­ки хле­ба выло­жи­те крем-сыр и слег­ка размажьте.
4. Разом­ните вил­кой каж­дый жел­ток, а бел­ки натри­те на тер­ке. Раз­ло­жите яич­ную мас­су на бутерброды.
5. Поми­до­ры очи­стите и нарежь­те мел­ки­ми куби­ка­ми. Раз­ло­жите лож­кой по кусоч­кам фокаччи.
6. Добавь­те индей­ку, наре­зан­ную тон­ки­ми слай­са­ми, листья сала­та по вку­су и поперчите.
7. Накрой­те вто­рой полови­ной фокач­чи, кото­рая тоже сма­за­на соусом.

Вкус­ней­шие санд­ви­чи по-ита­льян­ски гото­вы, насла­ждай­тесь каж­дым кусочком!

Заключение

Бутер­бро­ды – это может быть вкус­но и не баналь­но. Глав­ное – это доба­вить немнож­ко твор­че­ства и души! Ведь из тех про­дук­тов, что навер­ня­ка зава­ля­лись в вашем холо­диль­ни­ке, точ­но мож­но при­го­то­вить изыс­кан­ный и неве­ро­ят­но вкус­ный соус. Имен­но в нем будет сек­рет потря­са­ю­ще вкус­ных сэнд­ви­чей, кото­рые ваши род­ные и гости будут про­сить все чаще и чаще, ведь это уго­ще­ние – насто­я­щее наслаждение!

Готовь­те без тру­да с наши­ми рецеп­та­ми, и ешь­те вкус­но, здо­ро­во и с удо­воль­стви­ем. При­ят­но­го аппетита!